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距離三峽老街不遠的陳記米苔目，入口彈Q的米苔目有湯、乾兩種口味，曾被非凡大探索列為美味米苔目店家之一。帶湯的米苔目以油蔥、蔥段、蝦米、胡椒粉為作料，湯頭夾雜些許碎肉，帶著甘甜的鮮味猶如餘音繞樑，在口中久久不散；可與上頭澆些琥珀色的特調醬料、乾癟外觀卻蘊涵極不相稱軟綿口感的油豆腐搭配吃，汁多味美的滋味，是常見的在地人餐點組合。

吃過各式肉粽、米糕、油飯的朋友，一定要來嚐嚐古早味的光明街油飯，這裡的油飯是道地的北部口味－香菇油飯，你可以看到這裡的油飯色、香、味俱全，米飯油亮，搭配另人垂延三呎的肉燥醬汁，聞起來就會讓人回想起阿嬤做的油飯，吃起來真的很香很Q，再搭配附上的黃蘿蔔，清爽解膩，這裡還有提供帶點沙茶口味的五香肉羹，你一定不能錯過。