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五燈獎豬腳飯主角是豬腳飯和滷肉飯，比較特別的是，豬腳飯是豬腳歸豬腳，白飯歸白飯，豬腳不會黏了一堆飯粒，滷肉飯則是用滷汁淋上，油亮的豬皮與嫩又爛的肉燥，蓋在飯上形狀完整，但又入口即化，口感超誘人，豬腳可挑前段、中段、後段或是腿庫肉，隨心所欲，淋上滷汁，香氣逼人。

「山東餃子館」的佳餚五花八門，「乾烹雞」是用調過的醬料醃過後，再炸乾，加上辣椒、大蒜、糖、葱，吃起來酸酸甜甜的。「涼拌杏鮑菇」是把杏鮑菇切絲後，用水燙熟，灑上些許調味，就是一道脆甜的涼拌菜了。「香茅豬排沙拉」是把豬排放一點香茅、醬油、鹽醃過，豬排炸過後，再沾點和風醬，清爽、不油膩。「避風塘草蝦」是先把黃豆和大蒜炒酥，再把草蝦炸熟拌在一起就成了，黃豆的香和草蝦的甜，會讓饕客一隻一隻吃不停。餃子和酸菜白肉鍋是「鎮店之寶」，餃子有四種，素蒸餃、四季豆餃、蝦餃和鮮魚餃，所有餃子都是老闆自己親手做的，皮薄餡多，湯汁鮮甜。「酸菜白肉鍋」更是有名的美味，據很多饕客推薦，一點兒都不輸台北知名的「台電」和「長白」的「酸菜白肉鍋」呢。