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阿給來自於日本話「油揚あげ(abura a ge)，簡稱あげ(a ge)」，是「油炸豆腐皮」的意思。在淡江中學旁真理街附近的「文化阿給」，其真材實料的魚漿、冬粉、油豆腐填充與調味醬的特別口感，經常吸引許多名人、藝人去吃，更帶動這家美食店的人氣。每天清晨三點多，老闆就要開始手工將油豆腐切開，填入用醬油、油蔥、香料拌炒過的冬粉，再用新鮮魚漿將切口填補起，然後放入鍋中蒸煮。彈性油豆腐和粉絲、魚漿交疊成一種十分絕佳的口感，一般吃法是將油豆腐裡的粉絲挖起，讓粉絲吸飽老闆特製的醬料吃起來口味很特別，再配上一碗魚丸湯，味道令人著迷。每到假日店門前總是大排長龍。

月台便當選擇眾多，每個人口味不同，但要吃的健康美味又安心，就要來品嚐獲得金字招牌獎的發記福隆月台便當，招牌便當料多味美實在，豬肉沒有多餘的肥肉，菜圃及酸菜開胃，讓你扒著便當一口接一口，位在省道旁，福隆海水浴場正對面，開車經過的朋友，肚子餓時也可以直接外帶很方便的。