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每天平均可賣出300份的義麵族，身為淡水人的老闆，希望以單價低、口味又道地的義式料理，以最輕鬆的方式滿足學生的口腹之欲，雖然店內樸實簡單，但還是深受學生歡迎，以咖哩、奶油培根、肉醬口味最暢銷。推薦菜色:焗烤麵、奶油類

新鮮、有很多美味的雞凍，是阿琴鹹水雞的特色。選用四個月左右肥瘦適中的半土雞，慢火炊蒸後冷凍，嚐起來軟嫩腴潤、雞汁鮮甜，燻雞也是一絕，金黃的雞皮彈性Q脆鹹香得很入味。鴨、鵝初一、十五拜拜時才有。推薦：老闆推薦鹹水雞、燻雞更下飯。