德旺号
更新日期：2026-08-19
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介绍
──德旺号The One House
1951年，阿公於彰化创立古早味咸汤圆，
石磨用牛推，米浆细细磨，
看天气、辨冷暖，圆尖糯米比例不同，
外皮永远Q弹软糯，
这是姚德旺总舖师的眉角与讲究。
十几年後搬到新庄，为在地美食添香。
炒肉几分熟、怎麽控火候，
阿公到90岁还不忘叮嘱传授。
只用温体黑猪肉，高粱提香、生肉现包，
古早味的隽永来自手工制作，
古早咸汤圆、虎皮虾卷、虾仁厚扁食…，上桌罗！
2026年以阿公名，招牌改换「德旺号The One House」，
独特手路味只此一家，慈佑宫前作伙来呷！
