定位点位於东北角的贡寮,是台湾九孔的养殖重镇,发展出「贡寮鲍」的在地品牌-生长於东北角纯净的海洋且只喂食天然海藻,口感鲜甜Q弹!来到贡寮,漫步卯澳渔村欣赏石头屋,前往海洋资源复育园区参加九孔生态导览,深入了解九孔育种的秘密。至鲜物本舖的养殖池亲自喂食并现场炙烤贡寮鲍,品嚐「尚青」的海味!
邻近三貂角的卯澳渔村,依山面海,自高处俯瞰湾澳,其形如「卯」字,因而得名。百余年来,居民以捕鱼与养殖九孔维生,村内石头古厝取材在地砂岩,佐以竹编与茅草,是在地的特色建筑。手捧一杯清凉的石花冻,在渔村漫步、与猫咪相遇。卯澳的福连国小拥有特别的毕业传统—自行潜入海中取回毕业证书,是渔村独有的仪式感。
卯澳湾西北侧的海洋资源复育园区,隶属新北市渔业及渔港事业管理处,负责九孔种苗的培育,也复育花枝、花蟹、珊瑚等海洋生物。园区自2017年开放导览服务,采团体预约制,透过专业解说与互动体验,带领旅客认识海洋生态。
🌐海洋资源复育园区参观采团体预约,每周二、四提供导览服务。
九孔生态导览过程中,会参观园区中室内室外的各式养殖池,欣赏海葡萄、线藻、紫海胆、海木耳、马粪海胆、花枝、九孔等海洋生物。导览人员沿途分享实用又有趣的小知识,例如九孔是如何繁殖的,以及鱼类与贝类的复育与放流机制。
园区是台湾重要的九孔培育基地,仰赖精密的环境控制与长时间照护。每年秋季进入繁殖期,透过调节水温模拟自然环境,促进九孔产卵与受精。幼体在水中漂浮数日後,会附着於事先准备的浪板上,待春季藻类生长茂盛时,便能观察到如指甲般大小的九孔宝宝在板上缓慢摄食。
园区亦肩负海胆、花枝等多种海洋生物的复育任务,以圆形养殖池营造贴近自然的栖地环境,使生物得以在近似原生的条件中成长。导览行至尾声,来到深受小朋友喜爱的触摸池,近距离观察,甚至亲手触碰海星、珊瑚、海参与海胆等生物,感受海洋生命的脉动。园区在东南角还设立了一个观景台,远眺卯澳湾的海岸风景。
在充满知性的导览结束後,前往贡寮美艳里的的鲜物本舖。鲜物本舖是养殖贡寮鲍的佼佼者,让九孔、海葡萄、白虾与各式海胆在无毒环境中共生,形成丰富的海洋生态,打造出一座贴近自然的海洋养殖场。来到鲜物本舖,亲自走入潮池以海藻喂养贡寮鲍,并现场炙烧开吃,在产地品嚐最鲜甜的海味。