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随东北季风而来的水气与云层覆盖了北海岸、东北角与兰阳平原，刺骨的寒风令人直打哆唆，好在有大自然的温暖的馈赠－温泉。让世居於此的人们、来此观光的旅人，都能在氤氲雾气中暖暖身子，再享用一桌鲜美肥嫩的万里蟹海鲜宴，彻底驱散寒意！金山万里温泉，是台湾本岛最北端的温泉区，也是北台湾唯一临海的温泉。使得「泡温泉，赏海景」成爲北海岸独特的景观。金山万里的温泉资源主要来自於大屯山的地热带，再加上位於沿海地带，故同时拥有海洋砂温泉、硫磺泉、碳酸泉以及铁温泉等四种温泉，多样泉质一次满足！位於磺港渔港旁的金山海湾温泉，是金山着名的温泉饭店，原先以硫磺泉为主，後扩建时挖到海底温泉，让温泉选择更加多元。海湾温泉的户外露天扇型泡汤区设有五福汤，包含了檀香浴、芙蓉池、活力池、美容池及舒筋池，享受温泉疗养之余，还能欣赏金山中角湾的蔚蓝海景与法鼓山的宁静山色。 距离磺港渔港仅5分钟车程的金山老街，素有「北海岸第一街」之称，这里聚集了金山的农渔特产，如红心甘薯、筊白笋等，充满浓厚的在地风味。今日的金山老街也开设了多家人气餐厅，是金山万里温泉区最棒的美食街。位於阳金公路中段的阳明山天籁渡假村，是金山山区规模最大的温泉区，源於阳明山东北侧的四横坪，泉质是富含矿物质的弱酸性白硫磺泉，能有效缓解关节疼痛、五十肩及改善肤质。天籁渡假村拥有近2000坪的涌泉乐园，设有露天风吕、室内三温暖、独立汤屋、SPA水世界等丰富的设施，冬季的露天风吕区还会启用人工造雪机，增添泡汤的风情。群山环抱的天籁渡假酒店，主打亲子旅游，独具创意的海上船屋与童话森林主题房型，让孩子尽情探索玩乐。饭店特别选用硅藻土墙面，有效吸湿，打造乾爽宜人的室内环境。享用饭店主厨特制的盐焗万里蟹、在宽敞的浴池中，一边享受清新的山林气息，一边聆听潺潺水声与鸟语虫鸣，身心得以彻底舒展。第二日来到万里区国圣埔的山海芳园，这家坐落於山海间的咖啡厅，过去曾是座海边岗哨，控制着野柳渔港的航道。2024年5月摇身一变成为山海芳园，老板曾在日本学习和菓子多年，凭着深厚的厨艺底子，提供丰富的甜点选择。店内摆设以漂流木打造，结合在地、再生的理念，成爲北海岸的新兴景点。山海芳园2楼户外区可眺望优美的野柳岬，此区域也是猛禽时常出没的地方，抬头仰望，经常可见到十多只老鹰在天空盘旋，是赏鸟爱好者不可错过的好地点。傍晚来到野柳东南方的龟吼渔夫市集，市集内有当季各式的新鲜鱼货。秋冬季节，肥美的万里蟹吸引了大批饕客前来选购，选择有代客料理服务的摊商，热腾腾蒸好的万里蟹端上桌，肉质鲜嫩，蟹香四溢，是品味北海岸的最佳方式。

冷风飒飒的寒冬，每天早上睁开双眼後仍与棉被难分难舍，躲在家中开暖气追剧，眼巴巴的看着画面中令人心生向往的美丽风景。出发吧，勇敢踏出房门，以大众运输系统为交通方式，有效抵挡袭来的冷锋，到淡水吃美食、逛古蹟、泡汤去！入住渔人码头的温泉饭店，置身於温泉蒸气环绕的仙境，怯除体内的寒气，放松身心灵！DAY1搭乘便利的捷运来到人文荟萃的淡水，做为北台湾最早开港通商之地，淡水曾引领最新思潮数十年，新北市7处国定古蹟中，淡水就占据了4处，包含鄞山寺、沪尾礮台、淡水红毛城、理学院大书堂等。其中，鄞山寺位在淡水捷运站附近，步行短短6分钟即可抵达，这座古朴典雅的庙宇建於1822年，由来自福建汀洲的客家移民集资购地兴建，主祀汀洲的家乡守护神－定光古佛。鄞山寺坐东朝西，背靠大屯山、前方朝向淡水河口，遥望家乡汀洲，鄞山寺除了做为汀洲移民的信仰中心之外，厢房还具有同乡会馆的机能，让在台湾的汀洲移民能够互相扶助，见证汀洲客家人在北台湾的开拓历史。鄞山寺保存十分完善，至今仍维持道光时期的建筑样式，庙内的手工装饰雕刻精致，屋脊上的剪黏和泥塑更是难得的精美作品，是台湾庙宇建筑不可多得的瑰宝。回到捷运红树林站换乘淡海轻轨，这座北台湾首座轻轨系统在设计之初即与艺术家几米合作，以《闭上眼睛一下下》为理念，打造充满童趣的公共艺术，使淡海轻轨在搭乘上不再仅仅是一个运输工具，而是一趟疗癒的旅程。大兴土木的淡海新市镇之中，公司田溪程氏古厝显得是一个特别的存在，搭乘淡海轻轨来到海洋大学站，感受淡水百年来的闽南建筑与人文气息，公司田溪程氏古厝是典型的三合院农宅，屋脊采用金型马背，墙身则使用在地盛产之安山岩配合土埆砖砌筑，另设有抵御盗匪用的铳孔，充分展现古建筑之美及前人智慧。淡海轻轨蓝海线末站的渔人码头，位处淡水河出海口右岸，以夕阳余晖着称，有别於传统固定码头，这座码头可随海水涨退潮而上下浮动，可同时容纳150艘渔船，十分壮观！帆船造型的情人桥更是此地最着名的地标，这座优美的斜张桥，总长约196公尺，傍晚时走上情人桥欣赏海平面的日落，美丽且浪漫，夜幕降临後，情人桥摇身一变，以随着时间变幻的绚丽光雕，点亮淡水河畔。今晚入住渔人码头的福容大饭店，独特的邮轮造型，可眺望观音山及八里渡轮，坐拥绝美景致，更有纯度第一的顶级黄金美人汤，轻松享受兼具碳酸氢钠泉与食盐泉，活化身体细胞、放松身心，养颜美容。DAY2一夜好眠後，在淡水的山海景致之间苏醒，优雅地享用精致的饭店早餐後，来到沪尾艺文休闲园区旁的隐藏版小径，这个幽静宜人的小山坡上，有沪尾礮台、云门剧场、一滴水纪念馆坐落於此。清法战争後，清朝政府意识到台湾对於海防的重要性，淡水作为北台湾重要商港，经济与军事地位不言可喻，1886年台湾第一任巡抚刘铭传决定於淡水兴建西式礮台，扞卫淡水港口的安全，沪尾礮台入口上方，由刘铭传所提的「北门锁钥」，历经百年仍清晰可见，礮台内的布局仍维持当年的样式，可一窥19世纪末要塞堡垒宏伟。淡绿玻璃帏幕的建筑映照周遭高树，将云门剧场融入恬静的绿色地景，享誉国际的云门舞集，原先位在八里的排练场在2008年时遭祝融，在新北市政府与民间各界的通力合作下，在中央广播电台淡水分台旧址打造了新的云门剧场，这座位在山丘上的云门新据点，可远眺观音山与淡水河出海口，可事先电话预约园区导览，园区内亦有许多由雕塑大师朱铭创作的艺术装置，迎接远道而来的访客，咖啡馆前的荷花池，更立有前云门总监罗曼菲的塑像，致敬罗曼菲的舞艺与精神。公园内的百年古民家，是来自日本的一滴水纪念馆，缘起自1990年代，台湾与日本先後经历了大地震，两国也在灾难中彼此互助，日本跨海移筑了福井县的古民家至台湾淡水，历经多年的拆解、运送、重建，成为台日交流的重要文化地标，纪念两国的友谊，一滴水纪念馆，的榫头衔接方式超过20余种，却没有使用一根钉子，展现出登峰造极的木造建筑文化。纪念馆前的S型艺文步道精选数十幅以淡水为主题的画作与诗文，漫步於艺文步道，犹如参访一座户外美术馆。漫步於河岸步道，重力式岸壁构造的淡水海关码头，在台湾贸易史中有着举足轻重的地位，目前尚存一栋洋楼与日治时代兴建的两座港务仓库，内部展览复古摆饰与1884年沪尾之役的史料，在这清代时期的海关遗迹，遥想百年前港口的繁华。主祀妈祖的福佑宫坐落於热闹的淡水老街之中，是昔日淡水街发展的中心，正殿上「翌天昭佑」的匾额，相传是清法战争时，妈祖曾显神力助战，光绪皇帝因而御赐此匾，为庙中宝物之一，在福佑宫内祈求平安顺心後，到老街品尝淡水阿给与鱼丸，暖胃暖心。