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光明街是早期新店最繁華的區域，匯集了許多遊客不知道的隱藏版道地美食，如油豆腐、米粉湯、油飯、排骨麵、羊肉湯、鵝肉店等，都令人食指大動。米粉湯是許多人推薦的在地美食，人氣很旺，內容物有米粉、芹菜、油蔥，配料簡單但香氣迷人；另外還有很受歡迎的炸排骨，沒有裹粉，就是真材實料的整片排骨肉，肉質口感軟硬度剛剛好。只要花費銅板價，就能享用一頓豐盛美食。