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位於东北角的贡寮，是台湾九孔的养殖重镇，发展出「贡寮鲍」的在地品牌－生长於东北角纯净的海洋且只喂食天然海藻，口感鲜甜Q弹！来到贡寮，漫步卯澳渔村欣赏石头屋，前往海洋资源复育园区参加九孔生态导览，深入了解九孔育种的秘密。至鲜物本舖的养殖池亲自喂食并现场炙烤贡寮鲍，品嚐「尚青」的海味！邻近三貂角的卯澳渔村，依山面海，自高处俯瞰湾澳，其形如「卯」字，因而得名。百余年来，居民以捕鱼与养殖九孔维生，村内石头古厝取材在地砂岩，佐以竹编与茅草，是在地的特色建筑。手捧一杯清凉的石花冻，在渔村漫步、与猫咪相遇。卯澳的福连国小拥有特别的毕业传统—自行潜入海中取回毕业证书，是渔村独有的仪式感。 卯澳湾西北侧的海洋资源复育园区，隶属新北市渔业及渔港事业管理处，负责九孔种苗的培育，也复育花枝、花蟹、珊瑚等海洋生物。园区自2017年开放导览服务，采团体预约制，透过专业解说与互动体验，带领旅客认识海洋生态。🌐海洋资源复育园区参观采团体预约，每周二、四提供导览服务。九孔生态导览过程中，会参观园区中室内室外的各式养殖池，欣赏海葡萄、线藻、紫海胆、海木耳、马粪海胆、花枝、九孔等海洋生物。导览人员沿途分享实用又有趣的小知识，例如九孔是如何繁殖的，以及鱼类与贝类的复育与放流机制。园区是台湾重要的九孔培育基地，仰赖精密的环境控制与长时间照护。每年秋季进入繁殖期，透过调节水温模拟自然环境，促进九孔产卵与受精。幼体在水中漂浮数日後，会附着於事先准备的浪板上，待春季藻类生长茂盛时，便能观察到如指甲般大小的九孔宝宝在板上缓慢摄食。园区亦肩负海胆、花枝等多种海洋生物的复育任务，以圆形养殖池营造贴近自然的栖地环境，使生物得以在近似原生的条件中成长。导览行至尾声，来到深受小朋友喜爱的触摸池，近距离观察，甚至亲手触碰海星、珊瑚、海参与海胆等生物，感受海洋生命的脉动。园区在东南角还设立了一个观景台，远眺卯澳湾的海岸风景。在充满知性的导览结束後，前往贡寮美艳里的的鲜物本舖。鲜物本舖是养殖贡寮鲍的佼佼者，让九孔、海葡萄、白虾与各式海胆在无毒环境中共生，形成丰富的海洋生态，打造出一座贴近自然的海洋养殖场。来到鲜物本舖，亲自走入潮池以海藻喂养贡寮鲍，并现场炙烧开吃，在产地品嚐最鲜甜的海味。

三芝区为新北市的自然花园，进入三芝後，视野出现不一样的风情，蔚蓝的大海就在旁若隐若现，感觉跟大自然更为贴近了！到了三芝区，建议可先到三芝游客中心及名人文物馆，文物馆中展示三芝四位名人的生平贡献，有一代名医杜聪明、台湾首位国际作曲家江文也、第一位直选总统李登辉、政治先锋卢修一，藉着他们的生平故事，彰显了三芝地灵人杰出名人的好风光。而源兴居主体建筑为传统式闽南三合院建筑，黑瓦砖墙，保存十分完好，整体风格展现古朴典雅的风韵，四周老榕成荫，坐在树下石椅上欣赏百年古厝，颇有思古之幽情。可以藉由历史建筑及文物，初步了解三芝的名人事蹟及旅游资讯。然後前往福德水车公园生态园区体验早期农村生活、走入八连溪休闲步道享受田野间的清风吹拂，接着到後厝渔港感受纯朴渔村的风土民情，芝兰公园海上观景平台走进海中央欣赏美丽造景，傍晚再到浅水湾喝杯咖啡，看夕阳美景。