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位在大屯山系东北麓的金山，三面被火山地形环绕，由磺溪与金包里等溪流冲积而成的火山平原，肥沃的土质让金山在农业上先天丽质，此地自古就是北海岸最重要的交通孔道，古有金包里大道(鱼路古道)、今有阳金公路，是北海岸来往台北市区最重要的路线，也造就了金山的发展与繁荣！金山老街又名为金包里老街，这条200多公尺长的街道，自清代起即是北海岸最繁华的商业中心，邻近的石门、万里居民都会来此采买、做生意，老街上有许多利用金山特产所料理的美食，如巨无霸地瓜圆与芋圆、传统点心芋头粿、甜蜜蜜的拔丝地瓜、水果冰淇淋以及广安宫的人气鸭肉餐厅，其自助端菜文化已成为金山老街独特的风景，还吃不过瘾？金山的伴手礼手工麻荖、蛋卷、地瓜酥，自用送礼两相宜。中山路旁的金山第一公有市场在日治时期设立，金山特产的跳石芋头、茭白笋、红心地瓜、赤壳箭竹笋等蔬菜都按时令在此地销售，金山独特的面海火山土质，令此地的跳石芋头扎实又Q弹、台农66号地瓜口感绵密细腻，声名远播呢！早年市集与老街的发展都位在庙宇附近，金山老街也是如此，慈护宫是金山地区的信仰中心，在地人称其「大庙」，主祀金面妈祖，清嘉庆年间，当地渔民在退潮时於野柳海蚀洞发现了一尊妈祖神像，便兴建了慈护宫来供奉妈祖，是为开基大妈，後来庙方重塑了一尊妈祖神像并在其背後挖空将大妈封入其中，是为二妈，也成为了全台湾唯一「妈中有妈」的传奇，每一年庙方的绕境活动都会回到最初被渔民发现的野柳海蚀洞，实为金山的一大盛事。距离慈护宫800公尺远的狮头山公园，位於海拔约70公尺的高的金山岬上，适合在逛完老街、饱足一餐後步行过去，狮头山公园曾长年被划定为军事管制区，一般民众不可随意进入，也因此意外的保留了丰富的生态环境，不同的季节能见到台湾百合与金花石蒜在步道旁绽放的景色，站在公园高点，向东望可见到知名的野柳岬、望向西侧是以「蹦火仔」捕鱼技法为名的磺港渔港、前方则是烛台双屿，天气晴朗时，无尽绵延的蓝色，交融了海与天空的界线。 「那一年，海边等不到归来丈夫的女子化成了岩头，历险归来的丈夫见到妻子已化为石头，悲勳欲绝之下最终也化为石柱，永远相伴。」这是烛台双屿背後的凄美故事，高达60公尺的烛台双屿是板块作用与海风侵蚀下造就的海蚀柱，彼此相依的特殊造型吸引了无数恋人、摄影师前来，是金山的人气摄影景点。欣赏无边际的绝美海景後，可至重新整建後的中山温泉公园享受金山最优质的天然资源：温泉，金山是台湾本岛最北端的温泉，此地泉质分为硫磺盐泉、硫磺泉、碳酸泉、铁泉等四大类，免费对大众开放的中山温泉公园，是呈现金褐色的铁泉，有着「黄金之汤」的美誉，在这座荣获台湾景观大奖的公园泡脚，消除疲劳、舒缓身心灵，为一日游画下完美句点。

古称三角涌的三峡，是由三峡河、大汉溪、横溪汇流成的三角平原，三峡自清代起即是新庄与桃园大溪之间的水陆交通枢纽，三峡山区丰富的山林资源如大菁、樟脑、煤矿、茶叶等使三峡持续兴旺，繁盛的商业活动造就了三峡老街的风华。来到三峡旅游，首站拜访清水祖师庙，欣赏经艺术家李梅树整建後的东方艺术殿堂，在巴洛克式的老街品尝美食後，沿着横溪向山区前进，在微笑山线的成福山地区来场山径探索、体验从采茶到品茗的产业之旅。香火鼎盛的三峡清水祖师庙，草创於1769年，主祀起源於泉州安溪的清水祖师，庙宇以「五门三殿式」形制建造，1947年由时任三峡代理街长、艺术家李梅树主持修复工程，邀请台湾美术界、书法界、雕刻界、建筑界的翘楚参与，在无数信徒与匠师们的牺牲奉献，以精湛的工艺，成就了不朽的庙宇艺术，被誉为「东方雕刻艺术殿堂」。紧邻清水祖师庙的三峡老街，自清代以来即是重要的商业中心，如今三峡老街的街屋主要是兴建於日治时期的洋楼建筑，巴洛克式的牌楼与绵延不尽的红砖拱廊是三峡老街标志性的景象，也是三峡过往荣景的证人。三峡老街汇聚了古蹟、美食和文化元素，街道上满是了樟脑、染布、茶庄、中药店和杂货店，皆为清代、日治时期三峡地区的主要产业。走在古朴的老街中，买块远近驰名的三峡金牛角、品尝古早味豆花，感受三峡的旧时氛围与风华。驶入110号公路，由西向东沿着横溪逆流而上，约莫20分钟的车程即可抵达成福山步道，来场生态与产业之旅。成福山属於新北市微笑山线的一环，与长寿山、十八罗汉奇岩、石门内尖山等群峰连成一线，组成土城与三峡的区界棱线。新北市微笑山线携手天芳茶行，邀请大小朋友到三峡成福，在大自然环绕的小径当中，认识茂密森林内植物的故事，并走入茶园，亲自参与采茶、制茶到品茗的过程！三峡成福地区紧邻横溪，是新店安坑与三峡老街间的中继点，邻近的九阄曾是茶菁交易中心，早年甚至比三峡老街还要热闹，「九阄」这个特殊的地名来自为清代拓垦时，以「捻阄」(抽签)的方式进行土地的开垦分配，此地抽到第九股故被称为「九阄」，日治时期此地曾铺设过轻便铁道。跟着导览老师漫步於成福路203巷，老师细数三峡山区的丰富生态，如晚上的烟火－碎花棋盘脚、平地四大神木(樟脑、榕树、茄冬、枫香)、翡翠树蛙等等的趣味知识与生活运用。以生动活泼的解说方式引领大家分辨青枫/枫香、千年芋/姑婆芋、笔筒树/桫椤等森林内常见的植物。沿途经过成福煤矿场，是由三峡在地望族於1916年创办，煤矿曾是三峡十分重要的产业，成福煤矿场的采矿事业於1983年结束，煤矿场办公室、矿坑口土地公庙、煤矿宿舍等建筑仍保留至今。下雨了！拿起姑婆芋当雨伞，成为森林里的小龙猫。自日本时代开始制茶，三峡天芳茶行至今已交棒予第五代，是三峡在地的制茶世家，三峡的茶叶产业萌芽自200多年前，多山的地形与潮湿的气候提供了茶园良好的环境，日治时期三峡茶曾以「日东红茶」品牌在国际上红极一时，1949年三峡被规划为绿茶产区，全盛时期占台湾绿茶总产量超过4成，最为出名的产品即是「龙井」与「香片」。1950-70年代，制茶与采煤矿是三峡山区经济发展的两大火车头，甚至有不少矿工下班後会到茶园兼职采茶补贴家用，1990年代受到进口的低价茶叶挤压，三峡茶产业日趋没落。天芳茶行在这波冲击之下仍持续经营，透过制茶竞赛、优良茶竞赛闯出新天地，至今已荣获16次碧螺春比赛冠军。如今的三峡茶以碧螺春、龙井最为知名，另有蜜香红茶、白茶、包种与东方美人等等。将沸水注入茶碗，让茶叶缓缓在热水中舒展开来，温暖茶汤疗癒身心。「三连拍喔三连拍喔！」，来三峡旅游的标准三连拍姿势：一心(💚)二叶(✌️)三角涌赞(👍)，趣味呈现三峡的茶叶采摘文化。戴上斗笠、提起采茶篮，进入茶园寻找「一心二叶」，三峡的茶树为青心柑仔种，色绿味甘，最适宜制作龙井茶，青心柑仔每周可采摘一次嫩芽，比起包种与文山须40天，清心柑仔可谓是最适合采茶体验的树种，寻找茶园内一心二叶状的嫩芽，小心翼翼地将每片茶叶亲手收入篓中，制成最甘甜的茶汤。炒菁、揉捻、烘乾是制作绿茶的关键步骤，每个阶段的温度和时间掌控都对最终的茶叶品质产生深远影响，这些细节是制茶师傅宝贵的知识和经验所在。运用炒菁後的茶叶排列出可爱的图案，在经揉捻过後获得自己手做的好茶，让茶香随着三峡山区的云雾蔓延。