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数十万年前，大屯火山群西麓的锥形复式火山喷发，熔岩与碎屑以火山口为中心呈放射状向外扩散，形成台湾少见的环状水系，这座火山即是今日屹立於八里与五股地区的观音山十八连峰，因山势宛如一尊仰躺朝天的观音像而得名，在地形与海洋水气的交互作用下，观音山蔚为奇观的云海景致，被文人墨客称作「坌岭吐雾」，名列清代淡北八景之一，让我们步入观音山，从山顶玩到河滨，来一趟淡水河左岸的山海之旅。食物链的顶级掠食者－猛禽，帅气矫健的身姿、凶猛的体魄与锐利的视野，空中霸主的威名让各国空军都以猛禽类的名号为自己麾下的座驾命名，位处台湾西海岸北端的观音山，正是这些天之骄子的应许之地，共有十余种猛禽栖息於观音山一带，其中又以赤腹鹰、灰面鵟鹰、凤头苍鹰、大冠鹫等「观音四秀」最多，是迁徙性猛禽南来北往时必经路线，吸引众多鸟类爱好者来到观音山游玩。想探索观音山丰富的猛禽生态系，最佳的入门方式便是参观於2020年9月开幕的观音山猛禽展示馆，这座北台湾首座以猛禽教育为主题的展馆就位在观音山游客中心旁，展馆内以图文、生态仿真模型、标本及影音多媒体设施，展示观音群鹰会，经由五感体验了解观音山猛禽及自然生态的独特性，每年春季还会举办「观音•观鹰」导览活动，实际走入山林进一步观赏猛禽英姿。「为学硬汉而来，为作硬汉而去」，硬汉岭牌楼的这副对联，体现了观音山十八连峰最高峰－硬汉岭的险峻，雄踞於淡水河左岸的硬汉岭海拔高达616公尺，得名於1960年代宪兵学校在此训练的「硬汉精神」。硬汉岭步道单程距离约1563公尺，坡度达14.87%，属於较陡的二级坡，缓步慢行需60分钟，属於锻链级步道，适合登山爱好者挑战。经过一番努力，步步高升的来到硬汉岭观景台，顿时视野开阔起来，环顾四周，台北港、淡水河口、淡水古蹟群、大屯火山群、关渡大桥、台北101大楼、新北大桥尽收眼底，站在硬汉岭顶端，脚底下的大台北知名地标宛如微缩模型般精巧，一时之间忘却了攀登的辛劳，沉浸在大台北的城市风景中无法自拔。游历完观音山之巅後，转往山脚处的河滨地带，在青山绿水之中，鲜红色的关渡大桥无疑是河滨最醒目的地标，在淡江大桥完工前，这座於1983年通车的桥梁仍是淡水河最接近出海口的大桥，衔接新北八里与台北关渡，关渡大桥是首座由国人自力建造的五孔连续钢系拱桥，呈抛物线的红色钢拱，高度递减变化有序，如同彩虹跳跃於河面，与观音山连峰的山势相得益彰，桥上设有自行车道与观景步道，八里端更设立了关渡大桥观景塔，让您从多个角度欣赏这座历久弥新的优美桥梁。向着出海口方向前进，淡水河岸的辽阔风光，令人不自觉的放慢脚步，八里左岸设有自行车道、木栈道、亲子公园等设施，河滨的沙滩与砾滩更是观察螃蟹等河岸生物的最佳去处，傍晚时分，在咖啡馆内静静放空，欣赏淡水河的日落，望着绮丽绚烂的晚霞，万分治癒。八里航运的历史悠久，早在淡水开港前，18世纪的八里即成为台南与鹿港之後，第三处与福建对渡的港口，商贸繁盛，位在港口旁的八里渡船头老街，贩卖着捕捞上了新鲜鱼货，油心咸蛋、姐妹双胞胎、胡椒饼、虾卷、枝仔冰、吻仔鱼、鱼丸、炸花枝丸、黑糖麻糬等老字号，更是抚慰身心灵的好滋味！

「Lipahak」在阿美族语中，是「发自内心的欢喜」之意，位於大汉溪中游的三峡与莺歌，有两座充满欢笑的原住民特色农园。分别是位於三莺大桥旁的「Lipahak三莺原生态园区」、紧邻「三峡原住民族生活文化园区」。​1960年代，大量的阿美族人从东部来到双北地区打拼，落脚於与原乡环境相似的大汉溪畔，成为都市原住民。每年新北市原民局会在此举办食农体验活动，在族人的带领下，认识特色农园的原民文化与农作物、一同料理、一同欢笑！走进三莺原生态园区，先喝杯园区清爽消暑的迎宾茶－－芳香万寿菊茶，迷人的香气令人第一口就爱上，令人忍不住一再续杯。导览员带领着大家漫步农园，介绍园区的起源与各种农作物背後的故事。Lipahak三莺原生态园区位於南靖部落旁的高滩地是由原民局向高滩处承租，由於地处高滩地，无稳定的灌溉水可使用，故以旱作爲主。历经数年的努力，阿美族的Ina跟faki齐心翻地、整地、种植，将这片石头地开垦成美丽的农园。导览员细数园区内的农作物，鸡心辣椒、龙葵、百香果、栗子南瓜、芳香扑鼻的万寿菊、富含茄红素的木鳖果。还有广泛种植於原住民族群中的树豆，以及被阿美族视为极品的苦茄。导览员不仅说明它们的种植方式与入菜妙用，也细说它们与原住民文化的连结。「自己做的都很好吃啦！」，结束完农园导览後，来到动手料理的时间了！将导览时亲手摘采的野菜加入泡面中熬煮，为平凡的泡面增添层次与香气，这可是从产地直送餐桌的零距离体验！接着制作地瓜圆，搭配清凉的仙草冻，完成一份简单却充满成就感的夏日甜品。在园区内采集的植物，除了熬制野菜泡面之外，也能用来制作植物染！将叶片放置於布面，拾起农地上鹅卵石敲拓出自然纹理，完成独一无二的作品。拿起自己的植物染作品，与鲜红色的三莺大桥合影！同为Lipahak特色农园的三峡野菜园区，距离三莺原生态园区仅约5分钟的车程，桥墩妆点着原民图腾的三莺线捷运从旁穿越而过。三峡野菜园区与以旱地作物为主的三莺不同，因拥有灌溉水源，能培育出更丰富多样的野菜种类，约一公顷的园地不仅复育原住民传统作物，也打造出推广食农教育的完善场地。三峡野菜园区的食农体验活动，在Ina的带领下，寻找农园中的魔法。草地上生长的野菜，不只是阿美族的日常滋味，更藏着与自然共生的智慧。亲手搓洗出晶莹剔透的爱玉，加上洛神、小米、柠檬汁，化身酸甜爽口的夏日饮品；煎制香气四溢的野菜蛋饼──苦苣、龙葵、昭和草，交织成一口口的惊喜。最後压轴是牧草动物DIY，在笑声中用创意打造出专属的疗癒小兽。（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）游历完「Lipahak三莺原生态园区」、「Lipahak三峡野菜园区」之後，是否对於原住民文化意犹未尽？那就到新店区的TaTaK新北市原住民族文创聚落平台。TaTaK在泰雅语中意为「工寮、小屋」，是新北首座原民经济产业空间，串联都会与原乡乌来，推动农产、农旅及文创产业发展、选购原住民族特色商品吧！