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随东北季风而来的水气与云层覆盖了北海岸、东北角与兰阳平原，刺骨的寒风令人直打哆唆，好在有大自然的温暖的馈赠－温泉。让世居於此的人们、来此观光的旅人，都能在氤氲雾气中暖暖身子，再享用一桌鲜美肥嫩的万里蟹海鲜宴，彻底驱散寒意！金山万里温泉，是台湾本岛最北端的温泉区，也是北台湾唯一临海的温泉。使得「泡温泉，赏海景」成爲北海岸独特的景观。金山万里的温泉资源主要来自於大屯山的地热带，再加上位於沿海地带，故同时拥有海洋砂温泉、硫磺泉、碳酸泉以及铁温泉等四种温泉，多样泉质一次满足！位於磺港渔港旁的金山海湾温泉，是金山着名的温泉饭店，原先以硫磺泉为主，後扩建时挖到海底温泉，让温泉选择更加多元。海湾温泉的户外露天扇型泡汤区设有五福汤，包含了檀香浴、芙蓉池、活力池、美容池及舒筋池，享受温泉疗养之余，还能欣赏金山中角湾的蔚蓝海景与法鼓山的宁静山色。 距离磺港渔港仅5分钟车程的金山老街，素有「北海岸第一街」之称，这里聚集了金山的农渔特产，如红心甘薯、筊白笋等，充满浓厚的在地风味。今日的金山老街也开设了多家人气餐厅，是金山万里温泉区最棒的美食街。位於阳金公路中段的阳明山天籁渡假村，是金山山区规模最大的温泉区，源於阳明山东北侧的四横坪，泉质是富含矿物质的弱酸性白硫磺泉，能有效缓解关节疼痛、五十肩及改善肤质。天籁渡假村拥有近2000坪的涌泉乐园，设有露天风吕、室内三温暖、独立汤屋、SPA水世界等丰富的设施，冬季的露天风吕区还会启用人工造雪机，增添泡汤的风情。群山环抱的天籁渡假酒店，主打亲子旅游，独具创意的海上船屋与童话森林主题房型，让孩子尽情探索玩乐。饭店特别选用硅藻土墙面，有效吸湿，打造乾爽宜人的室内环境。享用饭店主厨特制的盐焗万里蟹、在宽敞的浴池中，一边享受清新的山林气息，一边聆听潺潺水声与鸟语虫鸣，身心得以彻底舒展。第二日来到万里区国圣埔的山海芳园，这家坐落於山海间的咖啡厅，过去曾是座海边岗哨，控制着野柳渔港的航道。2024年5月摇身一变成为山海芳园，老板曾在日本学习和菓子多年，凭着深厚的厨艺底子，提供丰富的甜点选择。店内摆设以漂流木打造，结合在地、再生的理念，成爲北海岸的新兴景点。山海芳园2楼户外区可眺望优美的野柳岬，此区域也是猛禽时常出没的地方，抬头仰望，经常可见到十多只老鹰在天空盘旋，是赏鸟爱好者不可错过的好地点。傍晚来到野柳东南方的龟吼渔夫市集，市集内有当季各式的新鲜鱼货。秋冬季节，肥美的万里蟹吸引了大批饕客前来选购，选择有代客料理服务的摊商，热腾腾蒸好的万里蟹端上桌，肉质鲜嫩，蟹香四溢，是品味北海岸的最佳方式。

「Lipahak」在阿美族语中，是「发自内心的欢喜」之意，位於大汉溪中游的三峡与莺歌，有两座充满欢笑的原住民特色农园。分别是位於三莺大桥旁的「Lipahak三莺原生态园区」、紧邻「三峡原住民族生活文化园区」。​1960年代，大量的阿美族人从东部来到双北地区打拼，落脚於与原乡环境相似的大汉溪畔，成为都市原住民。每年新北市原民局会在此举办食农体验活动，在族人的带领下，认识特色农园的原民文化与农作物、一同料理、一同欢笑！走进三莺原生态园区，先喝杯园区清爽消暑的迎宾茶－－芳香万寿菊茶，迷人的香气令人第一口就爱上，令人忍不住一再续杯。导览员带领着大家漫步农园，介绍园区的起源与各种农作物背後的故事。Lipahak三莺原生态园区位於南靖部落旁的高滩地是由原民局向高滩处承租，由於地处高滩地，无稳定的灌溉水可使用，故以旱作爲主。历经数年的努力，阿美族的Ina跟faki齐心翻地、整地、种植，将这片石头地开垦成美丽的农园。导览员细数园区内的农作物，鸡心辣椒、龙葵、百香果、栗子南瓜、芳香扑鼻的万寿菊、富含茄红素的木鳖果。还有广泛种植於原住民族群中的树豆，以及被阿美族视为极品的苦茄。导览员不仅说明它们的种植方式与入菜妙用，也细说它们与原住民文化的连结。「自己做的都很好吃啦！」，结束完农园导览後，来到动手料理的时间了！将导览时亲手摘采的野菜加入泡面中熬煮，为平凡的泡面增添层次与香气，这可是从产地直送餐桌的零距离体验！接着制作地瓜圆，搭配清凉的仙草冻，完成一份简单却充满成就感的夏日甜品。在园区内采集的植物，除了熬制野菜泡面之外，也能用来制作植物染！将叶片放置於布面，拾起农地上鹅卵石敲拓出自然纹理，完成独一无二的作品。拿起自己的植物染作品，与鲜红色的三莺大桥合影！同为Lipahak特色农园的三峡野菜园区，距离三莺原生态园区仅约5分钟的车程，桥墩妆点着原民图腾的三莺线捷运从旁穿越而过。三峡野菜园区与以旱地作物为主的三莺不同，因拥有灌溉水源，能培育出更丰富多样的野菜种类，约一公顷的园地不仅复育原住民传统作物，也打造出推广食农教育的完善场地。三峡野菜园区的食农体验活动，在Ina的带领下，寻找农园中的魔法。草地上生长的野菜，不只是阿美族的日常滋味，更藏着与自然共生的智慧。亲手搓洗出晶莹剔透的爱玉，加上洛神、小米、柠檬汁，化身酸甜爽口的夏日饮品；煎制香气四溢的野菜蛋饼──苦苣、龙葵、昭和草，交织成一口口的惊喜。最後压轴是牧草动物DIY，在笑声中用创意打造出专属的疗癒小兽。（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）（图片来源：原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区）游历完「Lipahak三莺原生态园区」、「Lipahak三峡野菜园区」之後，是否对於原住民文化意犹未尽？那就到新店区的TaTaK新北市原住民族文创聚落平台。TaTaK在泰雅语中意为「工寮、小屋」，是新北首座原民经济产业空间，串联都会与原乡乌来，推动农产、农旅及文创产业发展、选购原住民族特色商品吧！