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Lipahak! 都会原住民食农游

定位点
导览员介绍Lipahak三莺原生态园区内的各类植物
旅游天数:
1日游
适合对象:
大众、亲子

推薦路線

Day

      游程介绍

      定位点

      「Lipahak」在阿美族语中,是「发自内心的欢喜」之意,位於大汉溪中游的三峡与莺歌,有两座充满欢笑的原住民特色农园。分别是位於三莺大桥旁的「Lipahak三莺原生态园区」、紧邻三莺部落的「Lipahak三峡野菜园区」。​1960年代,大量的阿美族人从东部来到双北地区打拼,落脚於与原乡环境相似的大汉溪畔,成为都市原住民。每年新北市原民局会在此举办食农体验活动,在族人的带领下,认识特色农园的原民文化与农作物、一同料理、一同欢笑!

      Lipahak三莺原生态园区的农人

      Lipahak三莺入口地标

      走进三莺原生态园区,先喝杯园区清爽消暑的迎宾茶--芳香万寿菊茶,迷人的香气令人第一口就爱上,令人忍不住一再续杯。
      芳香万寿菊茶

      导览员带领着大家漫步农园,介绍园区的起源与各种农作物背後的故事。Lipahak三莺原生态园区位於南靖部落旁的高滩地,广达约3公顷的土地是由原民局向高滩处承租,由於地处高滩地,无稳定的灌溉水可使用,故以旱作爲主。历经数年的努力,阿美族的Ina跟faki齐心翻地、整地、种植,将这片石头地开垦成美丽的农园。
      导览员介绍木鳖果
      导览员介绍Lipahak三莺原生态园区内的各类植物

      Lipahak三莺原生态园区内以石头堆叠的农园造景

      导览员细数园区内的农作物,鸡心辣椒、龙葵、百香果、栗子南瓜、芳香扑鼻的万寿菊、富含茄红素的木鳖果。还有广泛种植於原住民族群中的树豆,以及被阿美族视为极品的苦茄。导览员不仅说明它们的种植方式与入菜妙用,也细说它们与原住民文化的连结。
      Lipahak三莺原生态园区内的鸡心辣椒
      Lipahak三莺原生态园区的百香果花
      Lipahak三莺原生态园区内摘采火龙果

      「自己做的都很好吃啦!」,结束完农园导览後,来到动手料理的时间了!将导览时亲手摘采的野菜加入泡面中熬煮,为平凡的泡面增添层次与香气,这可是从产地直送餐桌的零距离体验!接着制作地瓜圆,搭配清凉的仙草冻,完成一份简单却充满成就感的夏日甜品。
      Lipahak三莺原生态园区烹调野菜泡面
      Lipahak三莺原生态园区内制作芋圆
      Lipahak三莺原生态园区品嚐仙草芋圆冰

      在园区内采集的植物,除了熬制野菜泡面之外,也能用来制作植物染!将叶片放置於布面,拾起农地上鹅卵石敲拓出自然纹理,完成独一无二的作品。拿起自己的植物染作品,与鲜红色的三莺大桥合影!
      Lipahak三莺原生态园区内制作植物染手巾
      与植物染作品於三莺大桥前合影

      同为Lipahak特色农园的三峡野菜园区,距离三莺原生态园区仅约5分钟的车程,桥墩妆点着原民图腾的三莺线捷运从旁穿越而过。三峡野菜园区与以旱地作物为主的三莺不同,因拥有灌溉水源,能培育出更丰富多样的野菜种类,约一公顷的园地不仅复育原住民传统作物,也打造出推广食农教育的完善场地。
      Lipahak三峡野菜园区入口招牌
      以原民纹饰彩绘的三莺线捷运铁道桥

      三峡野菜园区的食农体验活动,在Ina的带领下,寻找农园中的魔法。草地上生长的野菜,不只是阿美族的日常滋味,更藏着与自然共生的智慧。亲手搓洗出晶莹剔透的爱玉,加上洛神、小米、柠檬汁,化身酸甜爽口的夏日饮品;煎制香气四溢的野菜蛋饼──苦苣、龙葵、昭和草,交织成一口口的惊喜。最後压轴是牧草动物DIY,在笑声中用创意打造出专属的疗癒小兽。
      Lipahak三峡野菜园区采集蔬菜(原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区提供)

      (图片来源:原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区)

      Lipahak三峡野菜园区食农教育活动(原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区提供)

      (图片来源:原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区)

      Lipahak三峡野菜园区导览活动(原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区提供)

      (图片来源:原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区)

      Lipahak三峡野菜园区制作蔬菜蛋饼(原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区提供)

      (图片来源:原住民族行政局/Lipahak三峡野菜园区)


      游历完「Lipahak三莺原生态园区」、「Lipahak三峡野菜园区」之後,是否对於原住民文化意犹未尽?那就到新店区的TaTaK新北市原住民族文创聚落平台。TaTaK在泰雅语中意为「工寮、小屋」,是新北首座原民经济产业空间,串联都会与原乡乌来,推动农产、农旅及文创产业发展,来此喝杯咖啡、选购原住民族特色商品吧!

      TaTaK新北市原住民族文创聚落平台外观

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