Lipahak! 都会原住民食农游

定位点

354

旅游天数：

1日游

适合对象：

大众、亲子

游程介绍

定位点

「Lipahak」在阿美族语中，是「发自内心的欢喜」之意，位於大汉溪中游的三峡与莺歌，有两座充满欢笑的原住民特色农园。分别是位於三莺大桥旁的「Lipahak三莺原生态园区」、紧邻「三峡原住民族生活文化园区」。1960年代，大量的阿美族人从东部来到双北地区打拼，落脚於与原乡环境相似的大汉溪畔，成为都市原住民。每年新北市原民局会在此举办食农体验活动，在族人的带领下，认识特色农园的原民文化与农作物、一同料理、一同欢笑！

走进三莺原生态园区，先喝杯园区清爽消暑的迎宾茶－－芳香万寿菊茶，迷人的香气令人第一口就爱上，令人忍不住一再续杯。

导览员带领着大家漫步农园，介绍园区的起源与各种农作物背後的故事。Lipahak三莺原生态园区位於南靖部落旁的高滩地是由原民局向高滩处承租，由於地处高滩地，无稳定的灌溉水可使用，故以旱作爲主。历经数年的努力，阿美族的Ina跟faki齐心翻地、整地、种植，将这片石头地开垦成美丽的农园。

导览员细数园区内的农作物，鸡心辣椒、龙葵、百香果、栗子南瓜、芳香扑鼻的万寿菊、富含茄红素的木鳖果。还有广泛种植於原住民族群中的树豆，以及被阿美族视为极品的苦茄。导览员不仅说明它们的种植方式与入菜妙用，也细说它们与原住民文化的连结。

「自己做的都很好吃啦！」，结束完农园导览後，来到动手料理的时间了！将导览时亲手摘采的野菜加入泡面中熬煮，为平凡的泡面增添层次与香气，这可是从产地直送餐桌的零距离体验！接着制作地瓜圆，搭配清凉的仙草冻，完成一份简单却充满成就感的夏日甜品。

在园区内采集的植物，除了熬制野菜泡面之外，也能用来制作植物染！将叶片放置於布面，拾起农地上鹅卵石敲拓出自然纹理，完成独一无二的作品。拿起自己的植物染作品，与鲜红色的三莺大桥合影！

同为Lipahak特色农园的三峡野菜园区，距离三莺原生态园区仅约5分钟的车程，桥墩妆点着原民图腾的三莺线捷运从旁穿越而过。三峡野菜园区与以旱地作物为主的三莺不同，因拥有灌溉水源，能培育出更丰富多样的野菜种类，约一公顷的园地不仅复育原住民传统作物，也打造出推广食农教育的完善场地。

三峡野菜园区的食农体验活动，在Ina的带领下，寻找农园中的魔法。草地上生长的野菜，不只是阿美族的日常滋味，更藏着与自然共生的智慧。亲手搓洗出晶莹剔透的爱玉，加上洛神、小米、柠檬汁，化身酸甜爽口的夏日饮品；煎制香气四溢的野菜蛋饼──苦苣、龙葵、昭和草，交织成一口口的惊喜。最後压轴是牧草动物DIY，在笑声中用创意打造出专属的疗癒小兽。