新北市观光旅游网

乌来在地理位置上位处新北市的最南端，而在泰雅族人的领域中，乌来则是族群迁徙的最北端，多个部落分布於南势溪与其支流周遭。其中德拉楠部落座落於南势溪上游与大罗兰溪汇流处，是泰雅族迁移至乌来的第一站，保有许多泰雅族的传统文化，拥有新北市第一所民族实验小学。一起深入德拉楠部落，与泰雅族猎人学习制作各类型陷阱、享用山林大餐，再到乌来瀑布旁体验传统编织、搭乘可爱的观光台车逛乌来老街。泰雅族人在18世纪时就已来到乌来，200多年前，一支泰雅族群在亚维·布纳(YAWI.BUNA)族长的带领下，自桃园拉拉山翻越插天山来到乌来，赞叹於这片拥有丰富森林资源的猎场，将此地称为德拉楠，也就是美丽之地之意。步入德拉楠文化营，在泰雅族长老与祖灵的祈福仪式後，穿上泰雅族传统服饰，拿起镰刀将竹子制作成茶杯与竹筒饭的容器。走入德拉楠部落，在泰雅族猎人引领下，深入了解泰雅族文化与迁徙的历史，听猎人讲述泰雅神话的故事、一探乌来代表性的香料-马告的真面目！ 部落内处处可见到菱形的图腾，象徵着祖灵的眼睛；XOXO的图腾则象徵着男男女女。走访德拉楠部落两大教堂，一为石砌天主堂，由澳洲籍神父创建；另一座为基督教长老教会福山教会，在电影《赛德克．巴莱》中饰演莫那鲁道的林庆台先生，就曾在此担任牧师。两座教堂之间的德拉楠实验小学，是新北第一所民族实验小学，校徽上Tranan Qwasan Biru 意思为「德拉楠读书写字」，徽章图案由南势溪、蝴蝶、苦花鱼、山棕等在地景色构成，展现德拉楠的在地特色。拜访完部落後回到德拉楠文化营，稍早制作的竹筒饭已蒸熟，将猪肉用竹子串起，大家聚在一起火烤，多汁鲜美的猪肉，搭上泰雅族人用森林物产制作的料理，一同食在山林。泰雅族男性在14、15岁时就会拿到父亲赠与的猎刀，并学习四大猎人技巧（围猎、射猎、陷阱、渔猎），享用完美食後，跟着泰雅猎人一起制作套索陷阱，运用杠杆原理，依体型、习性不同的猎物，制作各类陷阱。离开德拉楠部落後，来到下游处的乌来瀑布，这座北台湾落差最大的瀑布，在日治时期被列为台湾八景之一，有着「云来之泷」的美名，前往瀑布前的泰雅纺织店，体验泰雅族的织布文化，织出专属自己的织品。将薯榔切细并捣碎，作为染剂为织品增色。纺织店旁的乌来台车，初期做为输送木材的运输工具，早年曾通车至德拉楠部落，1963年因应乌来瀑布观光发展开办客运。有别於早年以人力推动的台车，今日的乌来观光台车已改用柴油引擎，迷你的三节车厢非常可爱，由瀑布站至乌来老街站长约1.6公里，开放式的车窗门让乘客在搭乘台车时轻松饱览乌来的山林风光。乌来老街的美食以原住民风味的山产美食为主，如碳烤山猪肉、马告香肠、小米麻糬、温泉蛋、竹筒饭、山苏、珠葱、小米酒等，一口马告香肠、一口小米麻糬，满满的泰雅风味，用味觉再次品味乌来。

米其林指南是国际首屈一指的餐饮及旅游指南。2018年首度登台，推出台北米其林指南，大幅提升台湾美食的国际能见度，也带动餐饮业升级。2025年新北市首度纳入评比，共有15家餐厅荣获必比登推介(Bib Gournand)，展现新北平民小吃的深厚实力。不少获奖店家就位在热门景点附近，搭捷运串联景点与美味，来场新北美食一日游！（图片来源：米其林指南）一早搭乘捷运到新店站，新店区着名的碧潭风景区就位在捷运站旁。碧潭位於新店溪中游，宽阔的水域犹如盆地边缘的大海，令人心旷神怡。走上碧潭吊桥、脚踩天鹅船，以不同角度欣赏碧潭的湖光山色。超人鲈鱼🚇捷运新店区公所站畅游碧潭後，搭一站捷运至新店区公所。超人鲈鱼就位於车水马龙的北新路旁。现点现做的鲈鱼汤，肉质细嫩、鱼皮Q滑，汤头以蛤蜊、虱目鱼等食材熬制，加入枸杞、九层塔增添汤香气与甜味，鲜甜又暖胃！琳琅满目的小菜、麦芽猪脚、卤肉饭也是店内的人气必点。 享用完鲈鱼汤後，搭乘捷运至顶溪站，自1号出口出来後，步行半分钟即可来到全台湾「韩味」最浓的街道。永和中兴街素有「韩国街」、「小韩国」之称，1950年代，韩国华侨落脚永和，形成全台最早的韩国商品聚集地。街区设有生活韩语看板、韩国童玩体验。两侧商店林立，从泡面、海苔、人蔘到衣物、锅具、电毯等韩货一应俱全。 宋朝🚇捷运顶溪站宋朝温暖低调的招牌就隐身在韩国街旁的市场内，两层楼文青风的用餐空间舒适温馨。2022年开业以来，主打精致四川风味料理：必点美食为口水鸡，肉质嫩滑鲜美，搭配秘制酱汁麻香开胃；麻辣卤肉饭则是另一道招牌，粒粒分明的米饭淋上卤汁与肥肉丁，胶质满溢，软嫩入口即化。华灯初上，乐华夜市逐渐热闹起来。这座位处永和心脏地带的夜市，自1970年代发展至今，已成为涵盖永平路、保福路一段、保平路18巷的大型夜市，与顶溪商圈、比漾广场百货连成一片，热闹非凡。 阿爸の芋圆🚇捷运顶溪站乐华夜市人气王──阿爸の芋圆，深受芋头控喜爱。招牌「芋见泥蔗片冰」以清爽细致的蔗片冰为基底，搭上店家自制的Ｑ弹芋圆、绵密浓郁的芋泥，以及薏仁、白玉汤圆、粉圆等配料，多层次的咀嚼口感与丰富风味，每口都惊喜连连。墙面上满满的便利贴，更添青春活氛围。 逛完乐华夜市後，搭上捷运来到板桥站。以多铁共构的板桥车站为中心，新板特区是新北市最大的都会型商圈。每年耶诞节前夕，灿烂夺目的「新北市欢乐耶诞城」於新板特区、府中商圈登场。在璀璨的灯区拍美照、欣赏精彩光雕秀、逛耶诞市集，沈浸在耶诞节的氛围中。 大碗公当归羊肉🚇捷运新埔站/新埔民生站位於新板特区外围的大碗公当归羊肉，是逛完耶诞城後的宵夜首选。点餐、抽号码牌後，等待热腾腾的羊肉汤与黑金卤肉饭上桌。熬煮一整天的当归汤底，散发清甜药膳香，搭配澳洲羊肉，暖胃又滋补。黑金卤肉饭米粒弹Q，肥肉肉燥胶质满溢，咸香入味，再配上卤蛋，香气十足，美味满分。