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炎炎夏日何处去?暑假期间最适合亲子、网美与海滩风热血男儿、甜姊儿朝圣必去点来金山就对了!集结火舞表演、艺术装置作品、DIY体验课程、好吃好玩的市集活动与美景， 2025《北海潮与火》於8月1日一8月24日在中角湾国际冲浪基地、金山老街火热登场！今年透过国际表演视角与在地文化经验结合，与现今永续发展之理念，交织成文化与环境之多元对话。现在就带上冲浪装备，开车来到金山，在美丽的海岸线看海发呆，迎着海风冲浪戏水，夜晚欣赏火舞表演及沙雕光雕创作吧！首站来到金山市区北郊的磺清大桥，大桥笔直且高低起伏道路被当地民众称为「波浪大道」，是金山知名的地标，更是万金石马拉松的重点路段之一。大桥旁的清水湿地，整片的莲花池是此处最美的风景，也是许多鸟类的家园。沿着台2青春山海线，驶往石门方向兜风，绵延数10公里的跳石海岸就在右手边展开，此段海岸线遍布来自大屯山火山喷发後落下的火山岩，在历经数万年的堆积与海风侵蚀後，造就出浑圆的砾石海岸，在跳石海岸的任一停车区驻足，享受悠闲的看海时光。另外，新北市的温泉也是颇富盛名的，尤其北海岸金山万里的温泉属於大屯山地热带，金山、万里不同的泉质，不仅能滋润皮肤，促进血液循环，亦有美白之效。规划前往下一站金山老街逛街与大啖在地美食之余，不妨先前往邻近金山的的大鹏足汤公园，公园内设置有仿日式建筑，让游客彷佛一秒来到了日本，还有取自地下水约70度的天然温泉水规划成足汤免费泡，据说整修後的厕所也是五星级!怎麽能不来体验一下!从现在到8月23日每周六下午至晚上，大鹏足汤公园还会设置市集、音乐表演与在地农产展售，并搭配公园的足汤及煮温泉蛋设施，打造夜间游憩场域—《万金夏夜光》，丰富又好玩的内容非常适合大家前来体验一番。(由新北市政府城乡发展局提供)泡完足汤、吃完金山老街好吃的在地美食与点心後，还可以就近散步至附近的中山温泉公园，园内种植多种植栽，并引入温泉水、建有泡脚池，并结合现有金包里公共浴室，等於整体公园的景观结合了在地特色温泉、人文与环境生态，成了金山市区中重要的一抹绿意存在。接下来，重头戏登场，准备出发中角湾，金山中角湾是一座拥有湾口内凹沙岸地形的海湾，在季风吹拂下，带来一波又一波的浪花，是北台湾绝佳的冲浪点，中角湾设有国际冲浪中心、新北市冲浪运动教育园区等完善硬体设施，亦有数间海景餐厅座落於周遭。不妨先来到中角湾知名的景观餐厅「靠北过日子」，品味美食的同时，环顾四周，墙上挂满了世界各地的海洋海报，清爽的蓝色充满夏日的气息，店内的露营风装潢更令人倍感放松。乘着风浪，拥抱海洋！在冲浪教练的指导下，换上冲浪服，拿起冲浪板，步出餐厅，踏入中角湾的海浪中，尽情体验冲浪的畅快与自由感。2025北海夜金闪闪-北海潮与火夜幕低垂之际，以艺术之火点亮青春山海线。2025北海岸潮与火以「潮夜来袭 Fashion on Fire」为展览核心概念，於中角湾带来耳目一新的火舞表演、光雕创作、装置艺术及多元市集。潮与火一直以来的重头戏－火舞表演於8月2日、9日、16日及23日晚间7点至7点半演出，而本届更是首度集结三大顶尖演出团队—在地马戏团体「马戏之门」及火舞剧场团队「旋舞炎」，以及香港「流空艺术工作室」，分别创作两出独立火舞剧码，串连马戏、火舞、光影、肢体与场域叙事，打造更具深度且层次的表演语境，体现国际接轨与文化互动的策展思维。马戏之门与玄舞炎连袂带来《火屿光》精彩演出(由新北市政府绿美化环境景观处提供)香港流空艺术工作室带来舞码《炽汐》的演出(由新北市政府绿美化环境景观处提供)本届潮与火特别同时向「美食」与「永续」致意，中角湾现场除了有结合在地精选美食及创意餐食的美食胖卡，每周也会邀请农再社区与青农提供在地美味商品进驻展售，让游客享受视觉飨宴的同时也能吃出热情，吃出潮流。另外，本次活动开幕与最後一日联合台湾冲浪永续品牌 VAST共同举办净滩行动，每周六更有回收再生材质制作的永续手作课程以及海洋生活市集，选择绿色生活，实践永续理念。结合时尚、大胆及创新风格，美国纽约艺术家Amber Vittoria首度授权作品来台，透过装置艺术强调「潮身x曦步」，兼具风格性与互动性，是网美打卡的重要景点。美国艺术家Amber Vittoria的作品《潮身． 曦步》(由新北市政府绿美化环境景观处提供)另外，光雕团队「天衍互动」每周六火舞表演结束後7:30-8:00PM，於中角湾沙滩区展出沙滩光雕创作，以高精度光雕投影技术，开启潮火意象视觉诗篇。天衍团队上演沙滩光雕秀(由新北市政府绿美化环境景观处提供)今年夏日很不一样，推荐大家来一趟金山，感受潮夜来袭—Fashion on Fire，就是要让大家三「新」二「意」的的旅程!即便夏天过了，这样的游程推荐还是非常适合亲子家庭与三五好友出门散心与放风~

米其林指南是国际首屈一指的餐饮及旅游指南。2018年首度登台，推出台北米其林指南，大幅提升台湾美食的国际能见度，也带动餐饮业升级。2025年新北市首度纳入评比，共有15家餐厅荣获必比登推介(Bib Gournand)，展现新北平民小吃的深厚实力。不少获奖店家就位在热门景点附近，搭捷运串联景点与美味，来场新北美食一日游！（图片来源：米其林指南）一早搭乘捷运到新店站，新店区着名的碧潭风景区就位在捷运站旁。碧潭位於新店溪中游，宽阔的水域犹如盆地边缘的大海，令人心旷神怡。走上碧潭吊桥、脚踩天鹅船，以不同角度欣赏碧潭的湖光山色。超人鲈鱼🚇捷运新店区公所站畅游碧潭後，搭一站捷运至新店区公所。超人鲈鱼就位於车水马龙的北新路旁。现点现做的鲈鱼汤，肉质细嫩、鱼皮Q滑，汤头以蛤蜊、虱目鱼等食材熬制，加入枸杞、九层塔增添汤香气与甜味，鲜甜又暖胃！琳琅满目的小菜、麦芽猪脚、卤肉饭也是店内的人气必点。 享用完鲈鱼汤後，搭乘捷运至顶溪站，自1号出口出来後，步行半分钟即可来到全台湾「韩味」最浓的街道。永和中兴街素有「韩国街」、「小韩国」之称，1950年代，韩国华侨落脚永和，形成全台最早的韩国商品聚集地。街区设有生活韩语看板、韩国童玩体验。两侧商店林立，从泡面、海苔、人蔘到衣物、锅具、电毯等韩货一应俱全。 宋朝🚇捷运顶溪站宋朝温暖低调的招牌就隐身在韩国街旁的市场内，两层楼文青风的用餐空间舒适温馨。2022年开业以来，主打精致四川风味料理：必点美食为口水鸡，肉质嫩滑鲜美，搭配秘制酱汁麻香开胃；麻辣卤肉饭则是另一道招牌，粒粒分明的米饭淋上卤汁与肥肉丁，胶质满溢，软嫩入口即化。华灯初上，乐华夜市逐渐热闹起来。这座位处永和心脏地带的夜市，自1970年代发展至今，已成为涵盖永平路、保福路一段、保平路18巷的大型夜市，与顶溪商圈、比漾广场百货连成一片，热闹非凡。 阿爸の芋圆🚇捷运顶溪站乐华夜市人气王──阿爸の芋圆，深受芋头控喜爱。招牌「芋见泥蔗片冰」以清爽细致的蔗片冰为基底，搭上店家自制的Ｑ弹芋圆、绵密浓郁的芋泥，以及薏仁、白玉汤圆、粉圆等配料，多层次的咀嚼口感与丰富风味，每口都惊喜连连。墙面上满满的便利贴，更添青春活氛围。 逛完乐华夜市後，搭上捷运来到板桥站。以多铁共构的板桥车站为中心，新板特区是新北市最大的都会型商圈。每年耶诞节前夕，灿烂夺目的「新北市欢乐耶诞城」於新板特区、府中商圈登场。在璀璨的灯区拍美照、欣赏精彩光雕秀、逛耶诞市集，沈浸在耶诞节的氛围中。 大碗公当归羊肉🚇捷运新埔站/新埔民生站位於新板特区外围的大碗公当归羊肉，是逛完耶诞城後的宵夜首选。点餐、抽号码牌後，等待热腾腾的羊肉汤与黑金卤肉饭上桌。熬煮一整天的当归汤底，散发清甜药膳香，搭配澳洲羊肉，暖胃又滋补。黑金卤肉饭米粒弹Q，肥肉肉燥胶质满溢，咸香入味，再配上卤蛋，香气十足，美味满分。