新北市观光旅游网

米其林指南是国际首屈一指的餐饮及旅游指南。2018年首度登台，推出台北米其林指南，大幅提升台湾美食的国际能见度，也带动餐饮业升级。2025年新北市首度纳入评比，共有15家餐厅荣获必比登推介(Bib Gournand)，展现新北平民小吃的深厚实力。不少获奖店家就位在热门景点附近，搭捷运串联景点与美味，来场新北美食一日游！ （图片来源：米其林指南） 一早搭乘捷运到新店站，新店区着名的碧潭风景区就位在捷运站旁。碧潭位於新店溪中游，宽阔的水域犹如盆地边缘的大海，令人心旷神怡。走上碧潭吊桥、脚踩天鹅船，以不同角度欣赏碧潭的湖光山色。 超人鲈鱼 🚇捷运新店区公所站 畅游碧潭後，搭一站捷运至新店区公所。超人鲈鱼就位於车水马龙的北新路旁。现点现做的鲈鱼汤，肉质细嫩、鱼皮Q滑，汤头以蛤蜊、虱目鱼等食材熬制，加入枸杞、九层塔增添汤香气与甜味，鲜甜又暖胃！琳琅满目的小菜、麦芽猪脚、卤肉饭也是店内的人气必点。 享用完鲈鱼汤後，搭乘捷运至顶溪站，自1号出口出来後，步行半分钟即可来到全台湾「韩味」最浓的街道。永和中兴街素有「韩国街」、「小韩国」之称，1950年代，韩国华侨落脚永和，形成全台最早的韩国商品聚集地。街区设有生活韩语看板、韩国童玩体验。两侧商店林立，从泡面、海苔、人蔘到衣物、锅具、电毯等韩货一应俱全。 宋朝 🚇捷运顶溪站 宋朝温暖低调的招牌就隐身在韩国街旁的市场内，两层楼文青风的用餐空间舒适温馨。2022年开业以来，主打精致四川风味料理：必点美食为口水鸡，肉质嫩滑鲜美，搭配秘制酱汁麻香开胃；麻辣卤肉饭则是另一道招牌，粒粒分明的米饭淋上卤汁与肥肉丁，胶质满溢，软嫩入口即化。 华灯初上，乐华夜市逐渐热闹起来。这座位处永和心脏地带的夜市，自1970年代发展至今，已成为涵盖永平路、保福路一段、保平路18巷的大型夜市，与顶溪商圈、比漾广场百货连成一片，热闹非凡。 阿爸の芋圆 🚇捷运顶溪站 乐华夜市人气王──阿爸の芋圆，深受芋头控喜爱。招牌「芋见泥蔗片冰」以清爽细致的蔗片冰为基底，搭上店家自制的Ｑ弹芋圆、绵密浓郁的芋泥，以及薏仁、白玉汤圆、粉圆等配料，多层次的咀嚼口感与丰富风味，每口都惊喜连连。墙面上满满的便利贴，更添青春活氛围。 逛完乐华夜市後，搭上捷运来到板桥站。以多铁共构的板桥车站为中心，新板特区是新北市最大的都会型商圈。每年耶诞节前夕，灿烂夺目的「新北市欢乐耶诞城」於新板特区、府中商圈登场。在璀璨的灯区拍美照、欣赏精彩光雕秀、逛耶诞市集，沈浸在耶诞节的氛围中。 大碗公当归羊肉 🚇捷运新埔站/新埔民生站 位於新板特区外围的大碗公当归羊肉，是逛完耶诞城後的宵夜首选。点餐、抽号码牌後，等待热腾腾的羊肉汤与黑金卤肉饭上桌。熬煮一整天的当归汤底，散发清甜药膳香，搭配澳洲羊肉，暖胃又滋补。黑金卤肉饭米粒弹Q，肥肉肉燥胶质满溢，咸香入味，再配上卤蛋，香气十足，美味满分。

新北市的微笑山线，串联了树林、莺歌、三峡、土城、中和、新店、石碇、深坑到平溪的浅山地区，推广都会区的居民走入住家附近的山林。平溪区就位在这条微笑曲线的最右端，以天灯享誉国际的平溪，拥有深厚的矿业文化、多条精彩的登山步道。搭乘台铁平溪线或台湾好行795木栅平溪线来到平溪车站，挑战孝子山90度的垂直登山步道，深入平溪与菁桐，学习制作天灯、参观一见．菁桐古美术生活，探索平溪的人文风光。 平溪的主要聚落位於基隆河上游的河谷地，河流南岸则矗立着20多座独立山头，俗称二十四孝山，其中孝子山、慈母峰、普陀山等最为知名，各个山头的高度落在海拔300~500公尺之间，山势不高却十分陡峭，在导览老师的带领下，来到孝子山最令人壮观的路段。 望着眼前近乎垂直的登山步道，不由得被这巍峨石峰所震慑。克服内心的恐惧，踏上由在地居民与老荣民打造的悬空钢梯，一步一步踩稳，踏实向天空迈进。 ❗️有惧高症者不建议攀登此段登山步道​​。 登上360公尺高的孝子山山顶，远眺平溪、菁桐等铁道小镇与绵延不段的山脉棱线，後方可见到同为独立山峰的慈母山、普陀山，气势磅礴。 👉孝子峰山顶空间仅能同时容纳5-6人，如遇登山人潮较多时，请互相礼让。 结束波澜壮阔的孝子山登山行，回到平溪车站，走入蓝白配色的小希腊餐厅，用店家主打的超大小卷米粉、桂花咖啡等美食，滋补登山後的辛劳。 来到平溪老街上的微笑山线据点－慢慢来咖啡，学习制作天灯的技法。来到平溪，不再只是单纯的放天灯，在天灯师傅的教学下，一颗颗天灯在众人的巧手下逐渐成形。 以环保为出发点，平溪天灯的制作，从纸张、框架到黏着剂，都改采用可回收、可分解的材质，让天灯这项代表平溪、代表台湾的文化意象，在净零碳排的全球共识下，持续带着众人的愿望，飞向天空。 走下菁桐车站前方的斜坡道，典雅的日式建筑坐落於基隆河畔，此一建筑的前身为平溪黑金时代的第一大企业－台阳矿业的平溪招待所。始建於1939年，招待所建筑与户外庭院广达600余坪，是台湾罕见的大型书院造建筑，设有贵宾室、会议厅、食堂、澡堂、康乐室、撞球室、图书室等设施，是当年平溪地区首屈一指的娱乐场地。 随着平溪停止采矿，招待所也随之关闭。2003年招待所被指定为古蹟，目前由会展公司接手，历经修复後成为「一见．菁桐古美术生活」私人美术馆，内部陈列各具巧思的艺术品、推广平溪辉煌的矿业历史。透过专业导览员的解说，细品建筑内的三长廊、三玄关、六天花板，徜徉於和式美学的世界里。 👉目前一见．菁桐古美术生活采预约制，可先在线上预约参观时段。

位於东北角的贡寮，是台湾九孔的养殖重镇，发展出「贡寮鲍」的在地品牌－生长於东北角纯净的海洋且只喂食天然海藻，口感鲜甜Q弹！来到贡寮，漫步卯澳渔村欣赏石头屋，前往海洋资源复育园区参加九孔生态导览，深入了解九孔育种的秘密。至鲜物本舖的养殖池亲自喂食并现场炙烤贡寮鲍，品嚐「尚青」的海味！ 邻近三貂角的卯澳渔村，依山面海，自高处俯瞰湾澳，其形如「卯」字，因而得名。百余年来，居民以捕鱼与养殖九孔维生，村内石头古厝取材在地砂岩，佐以竹编与茅草，是在地的特色建筑。手捧一杯清凉的石花冻，在渔村漫步、与猫咪相遇。卯澳的福连国小拥有特别的毕业传统—自行潜入海中取回毕业证书，是渔村独有的仪式感。 卯澳湾西北侧的海洋资源复育园区，隶属新北市渔业及渔港事业管理处，负责九孔种苗的培育，也复育花枝、花蟹、珊瑚等海洋生物。园区自2017年开放导览服务，采团体预约制，透过专业解说与互动体验，带领旅客认识海洋生态。 🌐海洋资源复育园区参观采团体预约，每周二、四提供导览服务。 九孔生态导览过程中，会参观园区中室内室外的各式养殖池，欣赏海葡萄、线藻、紫海胆、海木耳、马粪海胆、花枝、九孔等海洋生物。导览人员沿途分享实用又有趣的小知识，例如九孔是如何繁殖的，以及鱼类与贝类的复育与放流机制。 园区是台湾重要的九孔培育基地，仰赖精密的环境控制与长时间照护。每年秋季进入繁殖期，透过调节水温模拟自然环境，促进九孔产卵与受精。幼体在水中漂浮数日後，会附着於事先准备的浪板上，待春季藻类生长茂盛时，便能观察到如指甲般大小的九孔宝宝在板上缓慢摄食。 园区亦肩负海胆、花枝等多种海洋生物的复育任务，以圆形养殖池营造贴近自然的栖地环境，使生物得以在近似原生的条件中成长。导览行至尾声，来到深受小朋友喜爱的触摸池，近距离观察，甚至亲手触碰海星、珊瑚、海参与海胆等生物，感受海洋生命的脉动。园区在东南角还设立了一个观景台，远眺卯澳湾的海岸风景。 在充满知性的导览结束後，前往贡寮美艳里的的鲜物本舖。鲜物本舖是养殖贡寮鲍的佼佼者，让九孔、海葡萄、白虾与各式海胆在无毒环境中共生，形成丰富的海洋生态，打造出一座贴近自然的海洋养殖场。来到鲜物本舖，亲自走入潮池以海藻喂养贡寮鲍，并现场炙烧开吃，在产地品嚐最鲜甜的海味。