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阮的肉干產業概念館

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更新日期:2022-06-23
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景點介紹

台灣首座以肉干為主題產業文化館,突破肉干給人的既定印象—傳統、中式,以有趣的創意肉干體驗,搭配透明化製程公開,透過導覽讓民眾認識新時代的肉干與重視食品衛生的新概念。只要你看過「阮的肉干」的包裝、文宣或網站,超萌的肉干公仔,療癒系的文宣、簡潔食尚的設計、趣味與流行感兼具,以新穎的手法為傳統肉干做包裝,讓原本只有逢年過節在菜市場販售的產品,換身一變成為網路的人氣美食。

台灣是世界的美食之都,「肉干」是台灣傳統美食,而「筷子」是中華飲食文化的代表,「阮的肉干」將兩項特點融合創新,讓在地美食與文化完美結合創造出「筷子肉干」,由於產業結構變遷,近年由政府輔導產業轉型的觀光工廠極為興盛,位於三重重新路上這間阮的肉干產業概念館,原來是在老環南市場經營三十多年的中正肉舖,在第二代新血注入後轉型數位化發展,成為網路知名的團購美食,從實體店面走向電商,又從電商落地實體,2015年阮的肉干產業概念館開幕,館內除了販售品牌熱銷的肉干產品外,更提供產品DIY體驗及現場觀摩肉干製程,對台灣傳統食品有更深刻的認識與體會。
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