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備好行囊，認識黑暗中的光魔法師，靜謐的夜色平林，點點閃爍；早上漫步在林間小徑，尋找臺灣藍鵲美麗的身影，走訪秘境，開啟美好旅程。第一日入住雙溪平林休閒農場︰農事體驗與蝶影尋蹤(2.5小時)→DIY田園好食(1.5小時)→車程5分→雙溪老街︰林益和堂、渡船頭、東和戲院遺址(走讀約1.5小時)→車程5分→雙溪平林休閒農場︰DIY小天燈、螢火蟲棲地導覽浪漫螢光(2.5小時)第二日平林休閒農場→農場芬多精︰認識臺灣原生種(1.5小時)→車程30分→走入泰平，探訪百年石頭屋與水梯田(1小時)→車程5分→壽山宮假日農夫市集︰草仔粿、季節時蔬(1.5小時)→步行10分→虎豹潭野餐(1.5小時)→虎豹潭古道︰享受潭光水色(2.5小時)→車程5分→支持里山微經濟︰誠實冰箱、良心菜攤(0.5小時)入住雙溪平林休閒農場︰農事體驗與蝶影尋蹤農場得天獨厚的自然環境與生態棲地，吸引近70種的蝴蝶棲息，其中在臺灣棲息的13種斑蝶，都可以在農場內一見芳蹤。每年6月~10月適合全家大小與蝶共舞，陽光下飛舞的紫斑蝶，蝶翼閃閃發紫；琉球青斑蝶，細細觀察斑紋像流動的星斑十分夢幻。但隨著氣候變遷與環境改變，蝴蝶也面臨到生存的難題，快來農場認識蝴蝶生長的棲地同時學習如何保護我們珍貴的蝴蝶家族。多雨的雙溪氣候環境則適合山藥生長，通常選在年初時播種，9月開始收成，栽種期約7~8個月，每年9月~12月，農場與當地小農職人合作，設計農事體驗的行程，預約拔山藥與地瓜活動，親手下田挖土拔山藥喔！自然耕種的山藥，味道清爽，營養價值極高。農場的野薑花與山藥料理一年四季皆有提供，不容錯過的在地美味，等你來嘗鮮。平林農場︰DIY小天燈、螢火蟲棲地導覽、享受浪漫螢光「你是晝伏夜出的魔法師，春末夏初的時節，你驟然出現，山谷中遍佈你的身影，我像被迷惑般，久久不能動彈，只因你光的魔法令人炫目」早期農村日出而落、日落而息，夜晚的田埂與溪澗常可見螢火蟲閃爍，但隨著環境的開發與變遷，水源遭受污染，棲地被破壞，螢火蟲逐漸消失在生活的周遭。每年4~5月是農場的螢火蟲季節，農場常見的2種螢火蟲：陸生的紅胸黑翅螢，主要生長於山區道路兩旁的叢林中、上層；水生的黃緣螢則棲息於水耕作物周圍緩流水域(水田、灌溉溝渠)。由農場老師帶領從認識棲地開始，造訪螢火蟲生活的家園，夜晚則提著自製小燈籠，跟著老師的腳步尋找光魔法師的蹤影，瞭解與自然和諧共存，保護物種的重要性。 農場芬多精︰認識台灣原生種有趣的植物名稱，常常讓民眾會心一笑，臺灣油點草的花期約在每年9月到11月，有機會歡迎一賞芳澤。漫步在蕨類植物區，和臺灣桫欏打聲招呼，它一襲長裙拖地，優雅地站在步道旁，靜靜地迎接每位來訪的遊客，正中央總伸出一個問號的小拳頭，這個小拳頭還毛茸茸的，玩個剪刀石頭布，你必勝無疑。走入泰平，探訪百年石頭屋與水梯田「小橋、流水、人家，遺世獨立的桃花源，保存在翡翠水庫最上游，它曾是雙溪重要中繼站與交通要道，因水源特定區的嚴格限制，逐漸沒落；如今在眾人的齊心協力下，社區已漸露發展曙光...泰平里居民以務農為主，櫛比鱗次的水梯田沿著地形孕育而生，一棟棟百年的石頭古厝座落其中，是典型的里山生活環境。經歷時代更迭，曾經豐饒富庶的土地，卻因氣候變遷與人口外流，造成當地田地逐漸荒廢，梯田生態與功能逐漸喪失，山坡地保水能力逐漸下降，為了回復生機，當地啟動復育計畫，經過努力與實踐，恢復水梯田原有的生態與樣貌。泰平在自然與社會的環境劇烈變遷下，秉持先民勤奮不懈的精神，挽救人與土地失衡的關係，藉由生態復育保存環境與文化獨特的存在價值，找到可以持續維護生態友善循環的模式，實踐里山精神。當地保留著古樸的土地公廟與石頭屋，石材是就地取材的溪石，歷經百年風霜依然穩固，連撐起屋頂的傳統大木結構，也保存良好。「庄頭庄尾土地公」的文化地景隨處可見，問問當地耆老，小小的泰平里有幾座土地公廟呢？又有什麼精彩故事等你發掘？【達人帶路】泰平里境內有一座已廢校的泰平國小，近年來有共學團進駐，在親子家庭共同努力下修復，使校舍重新恢復了熱鬧的氣氛，來到此處，尋找看看隱藏在學校後面的崩山坑古道，是當地耆老童年時期往返柑腳的上學路，同時也是婚嫁時轎輦必經之路，是淡蘭百年山徑的重要路段之一。【泰平水梯田服務資訊】1. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘，於泰平里3鄰下車即可抵達。2. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區，可事先與雙溪平林休閒農場聯繫，農場提供專車接駁服務及導覽解說，相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。壽山宮假日農夫市集︰草仔粿、季節時蔬「這裡的阿公、阿嬤都非常勤儉，年輕人也只有假日才會回來，日常種植的蔬果，來到市集和遊客分享，吃當季食在地又可隨手做環保~」社區發展協會理事長說，為了活絡社區經濟，協會打造一個平台與管道，在社區信仰中心壽山宮前，定期舉辦假日農夫市集。當地屬於散居的聚落形式，藉此也鼓勵阿公阿嬤走出家門，親自將自家作物整理包裝，和當地登山客與遊客互相交流，分享友善耕作與愛護環境的理念。小小的攤位上有各種友善耕種的蔬果，還有阿媽們手工製作的各種點心，例如：黃瓜、草仔粿、仙草茶，歡迎駐足和阿公、阿嬤聊天，品嘗就地取材烹調的料理，歡迎以行動支持在地的里山經濟，讓人與環境形成善的循環。【達人帶路】在雙溪往返泰平的道路上，曾注意到路邊有著無人看管的攤販嗎？當地人稱為「誠實冰箱」或「良心菜攤」，原來是農人年事已高，也要忙農事，不可能整天顧店，因此發展出特有的經濟模式，是雙溪地區特有的人文風景。在地農家自產的有機蔬果或新鮮土雞蛋非常搶手，請勿錯過，以免向隅。【泰平農夫市集服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區泰平里溪尾寮45號 壽山宮牌樓下2. 服務時間︰蔬食販售：每週六日及國定假日上午 9 時至中午 12 時3. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘，於壽山宮站下車即可抵達。4. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區，可事先與雙溪平林休閒農場聯繫，農場提供專車接駁服務與導覽解說，相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。虎豹潭古道︰享受潭光水色、野餐「虎豹潭」是北勢溪北支流源頭，由於潭邊兩座山丘形似猛虎與雲豹，故稱虎豹潭，名列雙溪八景之一。此地擁有砂岩和頁岩雕塑的「壺穴」地形，只見溪床上的石頭一一被淘洗出形狀不一的圖案，實是有趣。沿著溪岸步道，可一窺先民墾拓的痕跡，溪邊森林不少瘦長的長枝竹，是農家編織竹籃的材料，途經1904年建造的土地公廟，以及許多古樸的石造拱橋，平靜碧綠的深潭在陽光照射下波光粼粼，透過自然觀察，拼湊出早期生活的鮮明圖像，至北勢溪與泰平溪交會處，有一巨大的溪床石磐，彷彿天然的滑水道，不禁想讓雙腳感受溪水的清涼暢快。【達人帶路】若想要紀錄與捕捉虎豹潭最美的時刻，在午後至四點前，由於周遭林相茂密，大約中午過後陽光灑進樹林，斜照的光線更有呈現立體感與優美的層次！秋天來此還可欣賞滿山遍谷的芒花喔！【虎豹潭與虎豹潭古道服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區雙泰產業道路虎豹潭2. 服務時間︰全年開放3. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘，於虎豹潭站下車即可抵達。4. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區，可事先與雙溪平林休閒農場聯繫，農場提供專車接駁服務與導覽解說，相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。5.注意事項：※虎豹潭下雨過後岩石會十分濕滑，所以在行走時務必要特別小心。※戲水時檢視環境周遭狀況，遠離深潭與急流處。※湖泊溪流落差變化大，戲水請格外小心。※不要落單，隨時注意同伴狀況位置。※注意氣象報告，現場氣候不佳不要戲水。

庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。