新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

美麗的山城石碇，有著獨特的悠閒氛圍，過往曾是盛產煤礦之地，如今褪去黑金風華，留下的是純樸親人風貌，十分值得花上一天的時間好好尋訪。除了必遊景點－石碇老街之外，這裡還有許多別具特色的職人店家，無論是手工技藝古法傳承的食品、或獨一無二的手作藝術，都成為石碇小城中迷人的風景，若你有興趣親身體驗，還能安排DIY課程，實際享受製作的樂趣喔！來，跟著小客一起發掘石碇之美吧！★私房推薦景點：【石碇】許家麵線【石碇】石碇老街【石碇】HA SOCK 襪子娃娃專賣店◭【石碇】許家麵線地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號 經過蜿蜒山路，來到位於半山腰的獨棟庭院建築，院子內已有好幾架綿長細白的麵線正在場上曬著日光，這裡就是知名的許家麵線。自從1986年許師傅在石碇自家旁拉出第一束麵線開始，至今已超過三十年的手感、經驗，讓麵線從麵團的甩、拉、放，到一條條雪白細絲形成的過程，在在展現出道地的珍貴手作文化價值。而許師傅也嚴選台灣在地的原料製作，為的就是希望能把故鄉的味道傳承下去。來到石碇旅遊一定要參加許家麵線的製作導覽，並親自體驗甩麵條、麵跳繩、甩麵線、曬麵線、包裝麵線的樂趣，離開時帶上幾包有獨到工夫深藏其中的手工麵線，就像是把石碇的暖陽與純樸也打包帶回家一樣。小客私房說：想要參加許家麵線的導覽和手工麵線DIY活動，記得一定要提前預約，這裡的假日體驗場次可是場場爆滿，非常受歡迎喔！◭【石碇】石碇老街地址：新北市石碇區石碇東街 清幽的石碇山城裡，有條旅人必訪的石碇老街，充滿著濃厚的古樸氣息。以石碇溪上的萬壽橋分為東街及西街，遍佈各項道地小吃，包括：一粒粽、阿嬤麻糬、王家豆腐、王金蛋等等，都是風味獨特且頗有名氣的美食。 石碇老街老街飽食一頓之餘也別忘了欣賞特殊的吊腳樓建築，利用柱子支撐於河床上的吊腳樓，是石碇老街的主要特色之一，另外還有因二樓樓層的空間涵蓋一樓走道而得名的「不見天街」，也令人大開眼界。另外，來到老街也可以仔細觀察這兒的溪流，因著護溪護魚運動，溪流水質清澈見底，魚兒悠游身影清晰可辨，生態保育的完善讓人驚嘆。小客私房說：來到老街一定要嚐嚐這味「頂港有名聲，下港尚出名」的阿嬤麻糬，它可是曾經得過獎的手工麻糬喔！除了傳統的黑糖、芝麻等口味外，還有一些創新口味如「桂花」和「紅麴」，吃過的人都讚不絕口，小客這回也是吃得津津有味呢！◭【石碇】HA SOCK 襪子娃娃專賣店地址：新北市石碇區碇坪路一段136-1號 誰說古老純樸的山城石碇沒有新鮮的活潑創造力呢？來「HA SOCK襪子娃娃專賣店」走一遭，你一定會被這裡琳瑯滿目的襪子娃娃大大驚艷。店裡的女主人林淑芳多年前曾是一位國小老師，一開始是為了在學校教導外籍配偶手工藝，因而接觸了襪子娃娃這門藝術，也從此著迷於製作娃娃，因而辭去了原本的工作，專心在襪子娃娃的創作上，也創立了現在的「HA SOCK」品牌。HA SOCK襪子娃娃專賣店特別的娃娃身分證林淑芳每完成一件娃娃作品，都會為娃娃另外附上出生證明和保證書，註明編號、名字、完成日期，這個舉動讓每一件作品都成為獨一無二且有生命力的娃娃，而對林淑芳來說，親手創作出的每一個娃娃，也真的就像是自己的孩子一樣，是傾注了愛與溫暖製作才誕生的。想親眼看看這些特別的襪子娃娃們有多療癒嗎？歡迎電話預約參觀，也可以報名參與DIY教學課程，親手製作出一個屬於你的暖心襪子娃娃喔！小客私房說：「HA SOCK襪子娃娃專賣店」的DIY課程主要是教大家製作襪子魚，因為魚兒代表著石碇的清澈溪流中常見的魚群，所以每隻襪子魚也好比專屬石碇的情感記憶呢！