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【青春山海線】品味新食尚

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【青春山海線】品味新食尚

今年秋天,要玩耍、更要玩味!新北市青春山海線,要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城,還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖,嚴選6家在地特色店家,要讓您不僅玩耍,更要玩味。

跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味
三芝擁有大自然的原始風貌,旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美,可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車,或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景,都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊,裏頭還暗藏「食」髦新品味,papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念,運用空間配色美學做裝潢設計,打造別具特色的建築,食物香融合濃濃人情味,讓咖啡館不只是咖啡館,多了溫暖在其中。

嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 
淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區,淡海輕軌藍海線也即將通車,遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃,其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作,推出有機作物料理、在地特色餐點,強調吃的健康、安心,要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。


跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味
Papa在三芝 
一個月營業不到十天,沒有開放的時間或沒預約都不能進入,老闆當初買下這塊地是想給父親養老用,但後來父親生病離世,老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此,它不但是一間咖啡館,也是一間包棟民宿,所以想來住一晚也沒問題,而老闆曾是髮型設計師,還會幫人剪頭髮呢!

嚴選在地食材 創造在地新「食」尚
二號倉庫咖啡館
為農會米倉改建而成的特色咖啡館,主人江家兄弟過去在外工作,為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始,以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產,如山藥、筊白筍等,讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。

Papa在三芝
之間 茶食器
用茶、料理和器物講故事,以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點,亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店,推出「南瓜食驗生活節」,讓每家店用南瓜製作創意料理,串起淡水的一日體驗旅程。

二號倉庫咖啡館
Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳
大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作,直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友,每週必須製作嬰兒副食品,進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希,印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果,貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致,食材看得見,所以更安心。因為新鮮,所以美味,更能兼顧營養、健康、環境友善的理念!

之間茶食器
小川鍋物
老闆娘Demi因本身工作與設計相關,加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸,打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地,無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩,常常這個農田採收完了就得去找下個農田,採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉,所花費的人力成本極高,但為了新鮮、健康的食材,所以小川堅持這樣做,另一方面,則是希望幫助台灣用心做事的小農。

和正農作
和正農作
和正農作創立於2016年,發跡於淡水小鎮,堅守樸實肯做,秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神,吃一口就知道好壞,致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭,發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥,到使用其他具台灣代表性的食材,如嘉義布袋的春鹽,紅心地瓜,大甲芋頭,台灣香腸,台灣啤酒,甚至是珍珠奶茶,台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

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「小客私房說」桐遊新北五月雪
想跟小客一起走訪新北市各區知名及新興的賞桐景點嗎?這條遊程不僅可賞花,還結合了登高健行、寺廟參拜、文化展覽等多元特性;上班太累想充電嗎?快做好筆記跟小客一起走訪新北各地的「雪白花毯」盡情打滾!★私房推薦景點:【土城】桐花公園、承天禪寺【三峽】鳶山、新北市客家文化園區【鶯歌】鶯歌陶瓷博物館.◭【土城】桐花公園、承天禪寺地址:新北市土城區承天路90-1號(桐花公園)、新北市土城區承天路96號(承天禪寺) 土城桐花公園-小客排桐花想跟大片油桐花舖成的「雪白花毯」合拍季節美照嗎?跟著小客來土城就對了!土城的桐花公園跟承天禪寺目前花況已有七至八成盛開!兩地之間距離僅5分鐘車程,每年可都是遊客爭看「桐花祭」的熱門景點唷!佔地七公頃的「桐花公園」是北部最美、最容易欣賞到的桐花景點,此外還設置可俯瞰土城全景的觀景平台及螢火蟲復育區,每到五月可體驗白天賞近百株桐花樹、晚上看螢火蟲飛舞的自然饗宴;而同樣身為熱門賞桐景點的「承天禪寺」,在全長約3.7公里的步道旁植滿了油桐樹,在桐花綻放時節可看到白雪紛飛與山嵐飄渺的夢幻美景,還有機會拍到開滿山頭的油桐花美照!此外在寺前可居高臨下眺望林口景觀、呼吸新鮮空氣,每逢假日都吸引絡繹不絕的遊客前往健行。小客私房說▲: 土城桐花公園是北部觀賞油桐花的最佳地點之一,花開時樹頭宛如白色雲朵,花落時就能目睹浪漫的五月雪。承天禪寺路口有好拍的布袋和尚石雕,草地上還有幾尊可愛的小沙彌石像,非常討喜。◭【三峽】鳶山、新北市客家文化園區地址:新北市三峽區鳶峰路(鳶山)、新北市三峽區龍恩里隆恩街239號(新北市客家文化園區) 哇~你曾見過油桐花開滿一整片山腰的夢幻美景嗎?快跟小客一起到「鳶山」散步當網美!這座山海拔約321公尺,是三峽最醒目的天然地標,其步道還曾被評比為「臺灣十大桐花祕徑」之一,每年桐花季時山腰便會染上一片銀白,非常浪漫吸睛!賞桐路線可由三峽區仁愛路轉鳶峰路上山,抵達山頂的全台最大銅鐘「光復銅鐘」,盤旋迂迴的山徑旁植滿了油桐樹,很適合一邊健行一邊欣賞沿途紛落的桐花美景,不論你想拾花散灑或發揮創意排佈花瓣合影都非常好玩;登頂後也別急著走,白天可居高臨下俯瞰大漢溪、三峽、鶯歌、國道三號、台北101的壯闊景觀,晚上則能欣賞燈火通明的迷人夜景;另外,如果像小客一樣擔心爬高山會腿軟的人,可以轉向到「新北市客家文化園區」欣賞充滿詩意的桐花!在園內的木棧道上漫步,便能見到如雪片般紛飛散灑的白色花瓣,此外還有約千株的新北市市花「茶花」綻放歡迎遊客到來。賞花完別急著離開,園內展出的完整客家文物如婚俗喜慶、昔日家具、日常生活器具、圓樓等客家建築元素,也是非常值得一看的經典文化展覽唷!小客私房說▲: 登上三峽鳶山步道頂端,可以欣賞到融合壯闊市景、川流不息國道以及滿山遍野的夢幻桐花盛況,這條步道還曾被評比為「臺灣十大桐花祕徑」之一!小客私房說▲: 桐花盛開時,新北市客家文化園區可見到白色花瓣鋪滿的雪白花毯,非常賞心悅目。◭【鶯歌】新北市立鶯歌陶瓷博物館地址:新北市鶯歌區文化路200號 看完桐花,就跟小客一起到鶯歌補充文藝氣息吧!這裡以臺灣200年來的燒窯文化著稱。走進全台第一座以「陶瓷」為主題的專業博物館,除了可以欣賞建築本身,還能參觀館內展出包含早期民用陶瓷、國內外現代陶藝作品、鶯歌本地製作之陶瓷產品等超過3000件的珍貴收藏品;不光看得精彩,現場還能動手做!包括專業陶藝研習課程、陶藝動手做DIY課程,同時享受學陶與玩陶的雙重樂趣!玩完館內,館區後方還有更多好玩設施,包括綠地與裝置藝術、夏天會開放的兒童戲水池等,超適合親子家庭一起去同樂!小客私房說▲: 在鶯歌陶瓷博物館戶外設有陶瓷步道、親水設施、陶瓷公共藝術,以及大型「玩沙區」,周圍可以坐著休息,很適合親子家庭看展完後讓孩子盡情放電。
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親子美拍之旅!彩色積木、文創眷村瘋玩一整天
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