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【青春山海線】品味新食尚

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【青春山海線】品味新食尚

今年秋天,要玩耍、更要玩味!新北市青春山海線,要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城,還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖,嚴選6家在地特色店家,要讓您不僅玩耍,更要玩味。

跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味
三芝擁有大自然的原始風貌,旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美,可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車,或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景,都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊,裏頭還暗藏「食」髦新品味,papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念,運用空間配色美學做裝潢設計,打造別具特色的建築,食物香融合濃濃人情味,讓咖啡館不只是咖啡館,多了溫暖在其中。

嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 
淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區,淡海輕軌藍海線也即將通車,遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃,其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作,推出有機作物料理、在地特色餐點,強調吃的健康、安心,要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。


跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味
Papa在三芝 
一個月營業不到十天,沒有開放的時間或沒預約都不能進入,老闆當初買下這塊地是想給父親養老用,但後來父親生病離世,老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此,它不但是一間咖啡館,也是一間包棟民宿,所以想來住一晚也沒問題,而老闆曾是髮型設計師,還會幫人剪頭髮呢!

嚴選在地食材 創造在地新「食」尚
二號倉庫咖啡館
為農會米倉改建而成的特色咖啡館,主人江家兄弟過去在外工作,為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始,以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產,如山藥、筊白筍等,讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。

Papa在三芝
之間 茶食器
用茶、料理和器物講故事,以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點,亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店,推出「南瓜食驗生活節」,讓每家店用南瓜製作創意料理,串起淡水的一日體驗旅程。

二號倉庫咖啡館
Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳
大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作,直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友,每週必須製作嬰兒副食品,進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希,印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果,貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致,食材看得見,所以更安心。因為新鮮,所以美味,更能兼顧營養、健康、環境友善的理念!

之間茶食器
小川鍋物
老闆娘Demi因本身工作與設計相關,加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸,打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地,無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩,常常這個農田採收完了就得去找下個農田,採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉,所花費的人力成本極高,但為了新鮮、健康的食材,所以小川堅持這樣做,另一方面,則是希望幫助台灣用心做事的小農。

和正農作
和正農作
和正農作創立於2016年,發跡於淡水小鎮,堅守樸實肯做,秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神,吃一口就知道好壞,致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭,發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥,到使用其他具台灣代表性的食材,如嘉義布袋的春鹽,紅心地瓜,大甲芋頭,台灣香腸,台灣啤酒,甚至是珍珠奶茶,台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

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三峽北大特區
三峽位處三溪匯聚之地,自古即為重要的水路轉運中心,自清代中期以降形成繁榮的街市,擁有巴洛克風的老街,以及有「東方藝術殿堂」美譽的清水祖師廟,是三峽文化厚度的具體展現。1990年代,中興法商學院獨立設校,選址於三峽,「臺北大學特定區」隨之成型。北大特區以棋盤式街道與綠意軸帶做規劃,打造寬闊的藝術人行步道,結合臺北大學優美的校園環境,形塑出與雙北舊市區截然不同的宜居氛圍,成為三峽旅遊的嶄新亮點。隨著三鶯線捷運通車在即,來到北大特區觀光將更加便利!國立臺北大學前身為中興大學法商學院的臺北大學,2000年時於三峽正式啟用新校址,廣達60公頃的優美校園,特意保留了許多原有的景觀綠地。「見湖如見心」,由聖嚴法師命名的「心湖」,就位於校園的中心,2公頃的湖面匯集了劉厝埔圳的水源,吸引許多水鳥、水生植物棲息其中,環繞心湖漫步,洗去城市的喧囂,靜心欣賞天鵝的舞姿。(校園地圖圖片來源:國立臺北大學)由各學院建築與圖書館圍繞的中央草坪,是臺北大學的迎賓大道,綠意盎然、氣氛開闊,是親子同遊、野餐玩耍的好去處。校園西南角毗鄰三峽地標鳶山,校方在此設立「飛鳶廣場」做為學校精神的象徵。橫跨飛鳶上方的三鶯線捷運橋,特別融入仿磚砌拱型設計,命名為「思古迴廊」,三峽的過去與未來在此交織出美麗景致。喜愛欣賞建築的旅客,臺北大學中軸線上圖書資訊大樓是校園內不可錯過的地標,有著如貓頭鷹一般睿智的外觀,以多條空中廊道連接南北兩棟RC建築,設計現代而通透,東臨中央草坪,西可眺望心湖與鳶山。 北大校內特色店家阿默蛋糕北大實習商店,不僅是臺北大學唯一擁有彩繪牆面的創意空間,更是一處由學生全權經營、實踐商業精神的場域。「北大峽午茶」是北大商店上山走訪三峽茶農,嚴選手採的碧螺春綠茶與蜜香紅茶,搭配上經典的阿默蛋糕的禮盒,包裝融合在地文化資產-清水祖師廟設計,展現青年創意與地方連結,是北大最具代表性的伴手禮。坐落於心湖會館2樓的Papershoot Café 紙相機咖啡館,店內提供品項豐富的飲品與輕食,亦可向店家租借輕薄的紙相機,體驗四種復古濾鏡的拍攝樂趣。午後與好友們在咖啡店內享用美味餐點,拿起紙相機拍攝彼此的笑容,既愜意又充滿趣味。 北大特區的金氏世界紀錄臺北大學校門口前方的學勤路,豎立著一座閃耀的金氏世界紀錄碑,見證了2010年一場創意大爆發!由北大特區與鶯歌陶瓷博物館聯手舉辦的馬賽克拼貼創作,成功締造「最多人同時創作馬賽克」的世界紀錄,令人津津樂道。北大特區為橫跨三峽與樹林的宜居生活圈,走在綠樹成蔭的學勤路,沿途映入眼簾的是由孩童創作的馬賽克拼貼,長達1.2公里的人行藝術大道,沿路欣賞海洋公園、樹林萬坪公園裡的公共藝術,感受特區內的生活美學!北大特區特色店家北大特區吸引了許多年輕的新居民,也帶來了飲食文化上的改變,位於國際一街的享聚餐酒館,提供燉飯、義大利麵、披薩、排餐等精緻餐點與多種調酒,舒適的空間內有歌手駐唱、投影幕播放運動賽事,是深受臺北大學學生、特區居民喜愛的聚餐好地點。上水樸石火鍋是北大特區的知名火鍋店,大面積的落地窗與庭院造景,打造出寬敞通透的用餐環境,以日系、臺系的湯頭為主打,將高品質的肉品放入沸騰的鍋內,5秒鐘入口即化。北大特區年度活動2018年起,臺北大學於心湖四周廣植數百株吉野櫻,每年三月櫻花盛開時,總是吸引眾多人潮前來賞櫻,儼然成為三峽區著名的賞櫻景點。臺北大學校方也在2024年起舉辦櫻花季,甚至將熱氣球找入校內,賞櫻之餘還可以欣賞熱氣球,成功帶起三峽的旅遊話題。(圖片來源:國立臺北大學)(圖片來源:國立臺北大學) 三峽的茶葉以碧螺春最為知名,臺北大學與新北市農業局年年合作辦理三峽綠茶季活動,以野餐派對的形式,結合三峽高品質碧螺春及食農教育體驗,一起在校園內野餐、逛市集,品嚐在地特色好茶。(圖片來源:國立臺北大學)(圖片來源:國立臺北大學)每年12月,北大特區會舉行耶誕點燈儀式,隨著耶誕燈飾亮起,整條學勤路與北大校園瞬間被浪漫氛圍包圍,成為冬季限定的夢幻場景。漫步其中,感受北大特區濃濃的聖誕氣息。(圖片來源:國立臺北大學)
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親子美拍之旅!彩色積木、文創眷村瘋玩一整天
假日全家出遊快沒梗啦?自從有了環狀線,捷運搭乘更加方便,親子景點特蒐就看這裡。從板橋黃石市場裡爆紅小吃「高記生炒魷魚」開始,香甜高麗菜和QQ的魷魚,簡單的食材造就出超讚美味,先吃飽才有力氣玩樂;散步至「林本源園邸」,保存完整的園林建築典雅別緻,跟孩子一起穿越時空,感受歷史的流動;接著再至爆紅打卡點「空軍三重一村」,小朋友玩扮家家酒、媽媽到彩色浴缸球池拍美照,搭配APP互動更了解眷村文化;小孩電力還沒放夠,就來「大都會公園」,廣大的草皮可以跑跳,共融式遊具超好玩,幸運草地景溜滑梯也是網美必拍處;最後至整修過後的「中港大排」,3D立體彩繪壁畫好生動,IG熱門打卡點彩色積木水上步道就在這,一家的美好時光都拍照下來,讓難忘的回憶永駐心中。高記生炒魷魚滿滿一碗生炒魷魚中只有高麗菜與魷魚兩種簡單食材,但高麗菜炒得清脆香甜,魷魚也處理的又脆又Q ,融合酸甜鹹辣等四種調味,讓這一碗看似簡單的魷魚變得很不簡單。林本源園邸 詳細資訊說到「板橋林家花園」,大家一定不陌生,這座保存完整的林園建築,建於清代,可說是當時的豪宅,難得的是,雖然歷經戰亂與時代變遷,在多次整修維護後,大部分已恢復舊日模樣。寬廣的占地展現出富貴人家的氣派,園邸採江南風味設計,格局別緻優美,亭台樓閣之間,點綴繁盛花木,景觀變化十分豐富;精雕細琢的建築裝飾皆為非凡之作,華麗中流露典雅,適合佇足靜靜欣賞,尤其是樣式多變的漏窗,不但增添園邸景緻層次,本身也帶有高貴吉祥之寓意。空軍三重一村 詳細資訊從車潮川流的正義南路探進86巷,映入眼簾的,是兩支青天白日滿地紅國旗,低矮樸素的磚房延道排列,充滿懷舊記憶的「空軍三重一村」就在這裡。「空軍三重一村」,於民國95年8月登錄為新北市歷史建築,是目前新北市的眷村文化資產。民國43年,婦聯會在此興建空軍眷舍,房子的格局與大小,依軍階大小遞減建造,日軍、國軍部隊都曾在此駐紮,村裡的兩座大型地底防空洞至今保存完整,面積約兩個籃球場大;還有日治時代遺留下來的砲陣地。新北大都會公園(二重疏洪道河濱公園) 詳細資訊新北大都會公園(舊名:大臺北都會公園)為佔地七百甲的綠地,原是洪水宣洩區的二重疏洪道,經整治後,搖身一變成為大臺北都會區內的城市公園。在這廣袤的草原綠地上,長達二十四公里環狀自行車步道,並設置六十八座多功能運動場地,讓大家能夠盡情奔跑、恣意揮汗。除此之外,還擁有七座自然生態景觀公園,分別是沼澤公園、蘆堤公園、親水公園、荷花公園、運動公園、圳邊公園及淡水河畔公園。此景點橫跨五股、蘆洲、三重等地。中港大排親水步道 詳細資訊誰能想到熱門打卡點—中港大排過去曾經是條臭水溝?經過整治後整個煥然一新,水裡有魚兒優游的游來游去、烏龜在石頭上曬日光浴、還有鳥兒會在一旁覓食,豐富的生態隨處可見。從夢幻的彩虹橋進入,河道兩旁有著充滿童趣的彩繪牆,融入地景素材中,3D立體繪製好生動,讓人好像身歷其境。別忘了必拍「彩色積木」,繽紛的大小積木散落河道間,這裡可是IG最夯的美照拍攝處,坐著站著都超好拍,還有另一座水果蛋糕小橋也好可愛,一定要記得打卡上傳美照!中港大排全程有無障礙坡道設計,也有椅子提供遊客隨時休息,很值得來一趟唷。環狀線搭乘站點地圖
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