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【青春山海線】品味新食尚

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【青春山海線】品味新食尚

今年秋天,要玩耍、更要玩味!新北市青春山海線,要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城,還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖,嚴選6家在地特色店家,要讓您不僅玩耍,更要玩味。

跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味
三芝擁有大自然的原始風貌,旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美,可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車,或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景,都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊,裏頭還暗藏「食」髦新品味,papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念,運用空間配色美學做裝潢設計,打造別具特色的建築,食物香融合濃濃人情味,讓咖啡館不只是咖啡館,多了溫暖在其中。

嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 
淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區,淡海輕軌藍海線也即將通車,遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃,其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作,推出有機作物料理、在地特色餐點,強調吃的健康、安心,要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。


跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味
Papa在三芝 
一個月營業不到十天,沒有開放的時間或沒預約都不能進入,老闆當初買下這塊地是想給父親養老用,但後來父親生病離世,老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此,它不但是一間咖啡館,也是一間包棟民宿,所以想來住一晚也沒問題,而老闆曾是髮型設計師,還會幫人剪頭髮呢!

嚴選在地食材 創造在地新「食」尚
二號倉庫咖啡館
為農會米倉改建而成的特色咖啡館,主人江家兄弟過去在外工作,為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始,以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產,如山藥、筊白筍等,讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。

Papa在三芝
之間 茶食器
用茶、料理和器物講故事,以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點,亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店,推出「南瓜食驗生活節」,讓每家店用南瓜製作創意料理,串起淡水的一日體驗旅程。

二號倉庫咖啡館
Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳
大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作,直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友,每週必須製作嬰兒副食品,進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希,印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果,貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致,食材看得見,所以更安心。因為新鮮,所以美味,更能兼顧營養、健康、環境友善的理念!

之間茶食器
小川鍋物
老闆娘Demi因本身工作與設計相關,加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸,打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地,無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩,常常這個農田採收完了就得去找下個農田,採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉,所花費的人力成本極高,但為了新鮮、健康的食材,所以小川堅持這樣做,另一方面,則是希望幫助台灣用心做事的小農。

和正農作
和正農作
和正農作創立於2016年,發跡於淡水小鎮,堅守樸實肯做,秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神,吃一口就知道好壞,致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭,發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥,到使用其他具台灣代表性的食材,如嘉義布袋的春鹽,紅心地瓜,大甲芋頭,台灣香腸,台灣啤酒,甚至是珍珠奶茶,台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

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-->美食,有時候正是串起旅行的美好回憶!環狀線開通後交通更方便,跟隨吃貨的腳步,來一趟身心都滿足的美食夜市之旅,第一站從「永和世界豆漿大王」開始,古法製作焦香味豆漿、配上熱騰騰的蛋餅、燒餅、蘿蔔糕⋯⋯,豐富的中式早點開啟美好的一天;俗稱四號公園的「八二三紀念公園」是都市中的綠地,這裡可以悠閒的遛狗、散步,走累了還能到國立臺灣圖書館坐下來看本書;中午到景安站的巷弄小店「私藏不藏私」,充滿溫度的一間店,鄉村風的裝潢給人放鬆的感覺,喝杯醇厚的咖啡和日式便當;下午就到「板橋車站」走走吧,每到年底搖身一變燦爛奪目的新北市歡樂耶誕城,絕美夢幻的燈飾好好拍,還有市集、一連串的活動,必來朝聖!最後就到湳雅夜市做一個完美ending,這裡是板橋的美食天堂,麻油雞、臭豆腐、藥燉排骨等小吃,從夜市頭吃到夜市尾,超級滿足!永和世界豆漿大王-->「你對永和的第一印象是什麼?大多數人應該是想到那熱騰騰的早點和豆漿吧!」永和世界豆漿大王創立約有55年,位於永和中正橋下(鄰近捷運頂溪站),主要特色是24H營業的現做美食。店面從一開始製作燒餅油條的地方漸漸擴大到如今的三間店面,招牌產品有豆漿、鹹豆漿、蘿蔔絲蛋餅、豆沙餅等,口味多元,收費也平價。「蘿蔔絲蛋餅」裡面包著每天新鮮選用的蘿蔔絲和豬絞肉末,再用蔥蛋包覆著,滿滿的蘿蔔絲、肉末香、再加上厚實的蛋餅,是每位客人來店內必點的招牌項目之一。八二三紀念公園(中和公園)-->公園位於永貞路、安樂路、安平路與中安街間,可搭乘捷運南勢角線永安市場站下車。佔地面積10.804公頃,公園設施有籃球場、兒童遊戲區、溜冰場、涼亭、遛狗區、公廁、體健設施。景點資訊地址位置:新北市中和區中安街、安樂路、安平路及永貞路間連絡電話:886-2-22482688 ( 中和區公所 )開放時間:全年開放永和世界豆漿大王 到 八二三紀念公園(中和公園) 的捷運資訊搭乘中和新蘆線至捷運永安市場站下車,步行約3分鐘即可抵達。八二三紀念公園(中和公園)詳細介紹私藏不藏私-->距離捷運景安站超近的咖啡店「私藏不藏私」,店門口有著濃濃鄉村風,推開木門,店內的裝潢給人很放鬆的感覺,牆上掛著明信片、皮件等各式小物,沒錯,這裡也有販售日式雜貨,每半年會調整擺設和菜單,每個位置都很有特色,不同角落能感受到老闆的用心。店內提供咖啡、鬆餅、自製優格、輕食、便當等餐點,你沒有看錯,這裡還有像日劇裡會出現的日式便當,光是擺盤就讓人想多拍幾張照,菜色豐富,吃起來更是美味!在這裡吃個午餐、喝喝下午茶,就像在家一樣溫暖又舒適。照片提供:私藏不藏私板橋車站-->板橋車站集捷運、臺鐵、高鐵多鐵共構,高達25層樓,是國內最高的車站建築,看起來大方氣派,充分展現新北市大門的氣勢。內部空間寬敞,除了作為交通轉運站,也設有購物中心、美食街、商店街、旅遊服務中心等,機能十分完善,候車或轉乘的空檔,可以四處走走逛逛。景點資訊地址位置:新北市板橋區縣民大道2段7號連絡電話:886-2-89691036開放時間:06:00~24:00私藏不藏私 到 板橋車站 的捷運資訊於景安站轉乘環狀線至板橋站下車即達。板橋車站詳細介紹板橋湳雅觀光夜市-->「湳雅觀光夜市」位於「南雅東路」上,是板橋人的美食天堂,除了眾多美味小吃之外,也有許多服飾攤商和遊戲攤位。從夜市頭到夜市尾,有許多必吃的知名美食老店,從小籠包、麻油雞、臭豆腐、大腸包小腸等,一條夜市走下來,很難不撐著肚子回家呢!景點資訊地址位置:新北市板橋區南雅東路連絡電話:886-2-29686911 (板橋區公所)開放時間:17:00-02:00板橋車站 到 板橋湳雅觀光夜市 的步行資訊從板橋車站步行縣民大道,約20分鐘可抵達;或可搭捷運至府中站步行約8分鐘板橋湳雅觀光夜市詳細介紹環狀線搭乘站點地圖
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