新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

十九世紀世界各地都出現了淘金熱潮，從北美的舊金山到南美洲的火地島，澳大利亞的墨爾本與北歐拉普蘭，一群又一群渴望一夕致富的年輕人，湧入了這些藏寶地。世紀末的北臺灣，也在修築鐵路的過程中發現了砂金，1892年九份發現金礦，自此進入大淘金時代，無數富冒險精神的人們來到九份， 24小時晝夜不停歇地開採金礦，每到晚上，山城裡的家家戶戶都會點亮燈籠指引這些夜歸的淘金人。2023年首屆「九份紅燈籠祭」傳遞了紅燈籠象徵的「光明」、「指引」、「團圓」，於2月24日（五）至3月26日（日）在九份設置了多處燈籠藝術裝置，照亮九份的往昔與人情。 繁華的九份也曾有過落寞時光，在採礦產業結束後，人去樓空的九份，在北海岸的霧氣壟罩下更顯鬱悶。1986年，九份當地為了舉行大型的祭拜儀式，從九份國小由上而下，沿著豎崎路將一顆顆紅燈籠高掛延伸至汽車路，猶如一條巨龍一般，守護並撫慰了九份山城。3年後，以九份為主舞台的電影《悲情城市》上映，在國際影展獲得至高殊榮，將九份推進世界的舞台。2023年第一屆九份紅燈籠祭，期間限定的「珍愛結好緣分」愛心互動裝置，結合手機燈光調色盤軟體，讓情侶們可以自行設計出獨一無二的燈籠色彩，在金山岩月老廟前甜蜜互動。換上旗袍、提起復刻版紙燈籠，走在入夜的懷舊街道當中，彷彿回到舊時歲月，最古典也最新潮。👉復刻版的「九份古仔燈」可在九份老街店家「百花香」、「九份木屐店」、「林源發商行」及「一尾清商行」購買。五番坑則設置了「圓滿長長久九」藝術裝置，除了象徵「平安、光明、團圓」的九份紅燈籠之外，更有瑞芳區的姊妹區－來自日本香川縣琴平町的金字燈籠相互輝映，琴平町以金刀比羅宮與其1368階參道聞名，同為旅遊勝地的兩地，在2018年簽屬了友好交流協定書，在教育、文化觀光等多面向展開全面合作，深化了臺日兩地的交流與情誼。經歷了近3年的疫情後，世界逐漸回到人們熟悉的模樣，為防範疫情擴散而關閉的國門再度敞開，九份老街與茶樓內再次充滿遠道而來的面孔，也歡迎各國旅客利用九份沉浸式體驗服務，透過高解析度的空拍環景、多種媒體呈現九份的旅遊路線與風光，實際來到九份現地後，穿上旗袍提起燈籠，在茶樓品茗欣賞絕美海景，感受黃金山城的獨特魅力！