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庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。

美麗的山城石碇，有著獨特的悠閒氛圍，過往曾是盛產煤礦之地，如今褪去黑金風華，留下的是純樸親人風貌，十分值得花上一天的時間好好尋訪。除了必遊景點－石碇老街之外，這裡還有許多別具特色的職人店家，無論是手工技藝古法傳承的食品、或獨一無二的手作藝術，都成為石碇小城中迷人的風景，若你有興趣親身體驗，還能安排DIY課程，實際享受製作的樂趣喔！來，跟著小客一起發掘石碇之美吧！★私房推薦景點：【石碇】許家麵線【石碇】石碇老街【石碇】HA SOCK 襪子娃娃專賣店◭【石碇】許家麵線地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號 經過蜿蜒山路，來到位於半山腰的獨棟庭院建築，院子內已有好幾架綿長細白的麵線正在場上曬著日光，這裡就是知名的許家麵線。自從1986年許師傅在石碇自家旁拉出第一束麵線開始，至今已超過三十年的手感、經驗，讓麵線從麵團的甩、拉、放，到一條條雪白細絲形成的過程，在在展現出道地的珍貴手作文化價值。而許師傅也嚴選台灣在地的原料製作，為的就是希望能把故鄉的味道傳承下去。來到石碇旅遊一定要參加許家麵線的製作導覽，並親自體驗甩麵條、麵跳繩、甩麵線、曬麵線、包裝麵線的樂趣，離開時帶上幾包有獨到工夫深藏其中的手工麵線，就像是把石碇的暖陽與純樸也打包帶回家一樣。小客私房說：想要參加許家麵線的導覽和手工麵線DIY活動，記得一定要提前預約，這裡的假日體驗場次可是場場爆滿，非常受歡迎喔！◭【石碇】石碇老街地址：新北市石碇區石碇東街 清幽的石碇山城裡，有條旅人必訪的石碇老街，充滿著濃厚的古樸氣息。以石碇溪上的萬壽橋分為東街及西街，遍佈各項道地小吃，包括：一粒粽、阿嬤麻糬、王家豆腐、王金蛋等等，都是風味獨特且頗有名氣的美食。 石碇老街老街飽食一頓之餘也別忘了欣賞特殊的吊腳樓建築，利用柱子支撐於河床上的吊腳樓，是石碇老街的主要特色之一，另外還有因二樓樓層的空間涵蓋一樓走道而得名的「不見天街」，也令人大開眼界。另外，來到老街也可以仔細觀察這兒的溪流，因著護溪護魚運動，溪流水質清澈見底，魚兒悠游身影清晰可辨，生態保育的完善讓人驚嘆。小客私房說：來到老街一定要嚐嚐這味「頂港有名聲，下港尚出名」的阿嬤麻糬，它可是曾經得過獎的手工麻糬喔！除了傳統的黑糖、芝麻等口味外，還有一些創新口味如「桂花」和「紅麴」，吃過的人都讚不絕口，小客這回也是吃得津津有味呢！◭【石碇】HA SOCK 襪子娃娃專賣店地址：新北市石碇區碇坪路一段136-1號 誰說古老純樸的山城石碇沒有新鮮的活潑創造力呢？來「HA SOCK襪子娃娃專賣店」走一遭，你一定會被這裡琳瑯滿目的襪子娃娃大大驚艷。店裡的女主人林淑芳多年前曾是一位國小老師，一開始是為了在學校教導外籍配偶手工藝，因而接觸了襪子娃娃這門藝術，也從此著迷於製作娃娃，因而辭去了原本的工作，專心在襪子娃娃的創作上，也創立了現在的「HA SOCK」品牌。HA SOCK襪子娃娃專賣店特別的娃娃身分證林淑芳每完成一件娃娃作品，都會為娃娃另外附上出生證明和保證書，註明編號、名字、完成日期，這個舉動讓每一件作品都成為獨一無二且有生命力的娃娃，而對林淑芳來說，親手創作出的每一個娃娃，也真的就像是自己的孩子一樣，是傾注了愛與溫暖製作才誕生的。想親眼看看這些特別的襪子娃娃們有多療癒嗎？歡迎電話預約參觀，也可以報名參與DIY教學課程，親手製作出一個屬於你的暖心襪子娃娃喔！小客私房說：「HA SOCK襪子娃娃專賣店」的DIY課程主要是教大家製作襪子魚，因為魚兒代表著石碇的清澈溪流中常見的魚群，所以每隻襪子魚也好比專屬石碇的情感記憶呢！