新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

三峽位處三溪匯聚之地，自古即為重要的水路轉運中心，自清代中期以降形成繁榮的街市，擁有巴洛克風的老街，以及有「東方藝術殿堂」美譽的清水祖師廟，是三峽文化厚度的具體展現。1990年代，中興法商學院獨立設校，選址於三峽，「臺北大學特定區」隨之成型。北大特區以棋盤式街道與綠意軸帶做規劃，打造寬闊的藝術人行步道，結合臺北大學優美的校園環境，形塑出與雙北舊市區截然不同的宜居氛圍，成為三峽旅遊的嶄新亮點。隨著三鶯線捷運通車在即，來到北大特區觀光將更加便利！國立臺北大學前身為中興大學法商學院的臺北大學，2000年時於三峽正式啟用新校址，廣達60公頃的優美校園，特意保留了許多原有的景觀綠地。「見湖如見心」，由聖嚴法師命名的「心湖」，就位於校園的中心，2公頃的湖面匯集了劉厝埔圳的水源，吸引許多水鳥、水生植物棲息其中，環繞心湖漫步，洗去城市的喧囂，靜心欣賞天鵝的舞姿。（校園地圖圖片來源：國立臺北大學）由各學院建築與圖書館圍繞的中央草坪，是臺北大學的迎賓大道，綠意盎然、氣氛開闊，是親子同遊、野餐玩耍的好去處。校園西南角毗鄰三峽地標鳶山，校方在此設立「飛鳶廣場」做為學校精神的象徵。橫跨飛鳶上方的三鶯線捷運橋，特別融入仿磚砌拱型設計，命名為「思古迴廊」，三峽的過去與未來在此交織出美麗景致。喜愛欣賞建築的旅客，臺北大學中軸線上圖書資訊大樓是校園內不可錯過的地標，有著如貓頭鷹一般睿智的外觀，以多條空中廊道連接南北兩棟RC建築，設計現代而通透，東臨中央草坪，西可眺望心湖與鳶山。 北大校內特色店家阿默蛋糕北大實習商店，不僅是臺北大學唯一擁有彩繪牆面的創意空間，更是一處由學生全權經營、實踐商業精神的場域。「北大峽午茶」是北大商店上山走訪三峽茶農，嚴選手採的碧螺春綠茶與蜜香紅茶，搭配上經典的阿默蛋糕的禮盒，包裝融合在地文化資產-清水祖師廟設計，展現青年創意與地方連結，是北大最具代表性的伴手禮。坐落於心湖會館2樓的Papershoot Café 紙相機咖啡館，店內提供品項豐富的飲品與輕食，亦可向店家租借輕薄的紙相機，體驗四種復古濾鏡的拍攝樂趣。午後與好友們在咖啡店內享用美味餐點，拿起紙相機拍攝彼此的笑容，既愜意又充滿趣味。 北大特區的金氏世界紀錄臺北大學校門口前方的學勤路，豎立著一座閃耀的金氏世界紀錄碑，見證了2010年一場創意大爆發！由北大特區與鶯歌陶瓷博物館聯手舉辦的馬賽克拼貼創作，成功締造「最多人同時創作馬賽克」的世界紀錄，令人津津樂道。北大特區為橫跨三峽與樹林的宜居生活圈，走在綠樹成蔭的學勤路，沿途映入眼簾的是由孩童創作的馬賽克拼貼，長達1.2公里的人行藝術大道，沿路欣賞海洋公園、樹林萬坪公園裡的公共藝術，感受特區內的生活美學！北大特區特色店家北大特區吸引了許多年輕的新居民，也帶來了飲食文化上的改變，位於國際一街的享聚餐酒館，提供燉飯、義大利麵、披薩、排餐等精緻餐點與多種調酒，舒適的空間內有歌手駐唱、投影幕播放運動賽事，是深受臺北大學學生、特區居民喜愛的聚餐好地點。上水樸石火鍋是北大特區的知名火鍋店，大面積的落地窗與庭院造景，打造出寬敞通透的用餐環境，以日系、臺系的湯頭為主打，將高品質的肉品放入沸騰的鍋內，5秒鐘入口即化。北大特區年度活動2018年起，臺北大學於心湖四周廣植數百株吉野櫻，每年三月櫻花盛開時，總是吸引眾多人潮前來賞櫻，儼然成為三峽區著名的賞櫻景點。臺北大學校方也在2024年起舉辦櫻花季，甚至將熱氣球找入校內，賞櫻之餘還可以欣賞熱氣球，成功帶起三峽的旅遊話題。（圖片來源：國立臺北大學）（圖片來源：國立臺北大學） 三峽的茶葉以碧螺春最為知名，臺北大學與新北市農業局年年合作辦理三峽綠茶季活動，以野餐派對的形式，結合三峽高品質碧螺春及食農教育體驗，一起在校園內野餐、逛市集，品嚐在地特色好茶。（圖片來源：國立臺北大學）（圖片來源：國立臺北大學）每年12月，北大特區會舉行耶誕點燈儀式，隨著耶誕燈飾亮起，整條學勤路與北大校園瞬間被浪漫氛圍包圍，成為冬季限定的夢幻場景。漫步其中，感受北大特區濃濃的聖誕氣息。（圖片來源：國立臺北大學）