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庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。

總是嚮往著遠離都市塵囂、回歸大自然的純樸懷抱嗎？其實不用千里迢迢、跋山涉水，也能享受自然田園風光和山城景色喔！坪林就是這麼樣一個讓人放鬆身心的美麗好所在。來到這裡，啜一口好茶、漫步在靜謐街道、品嚐最原味道地的特色料理，坪林的驚喜俯拾皆是。想要來趟坪林一日小旅行，同時體驗茶鄉特色、自然景觀、美食小吃，跟著小客的介紹走準沒錯！★私房推薦景點：【坪林】白青長茶作坊【坪林】金瓜三號【坪林】親水吊橋◭【坪林】白青長茶作坊地址：新北市坪林區坪雙路二段18號 來到坪林，怎能不品嘗最出名的包種茶？白青長茶作坊是由白氏百年製茶家族的第五代傳人所創立，七年級的年輕兄弟檔為製茶產業注入了全新的經營方式和品牌活力，導入ISO製程控管，讓包種茶的產出品質保持穩定水準，並多次獲得國際獎項肯定。在這裡，你可以瞭解繁複的茶葉製程和箇中巧妙，主人更會替你精心擺設茶席，仔細介紹茶葉的不同品種和風味，聽著茶師講茶經，喝起來的茶彷彿味道更甘甜有味了呢！白青長茶作坊來到茶作坊，就該放慢腳步仔細地小口啜飲好茶，無論是純正包種茶、蜜香紅茶，都有獨特的誘人之處，敬請用心品味不同茶種帶來的味蕾衝擊，度過一段茶香漫漫的美好時光吧！小客私房說▲：「白青長」這個名字可是大有來頭喔！不但是品牌創始人的第四代茶農父親本名，更分別代表稀少姓氏的「白」氏百年製茶家族、摘種「青」心烏龍茶樹、揉做歷代傳承「長」條鎖狀的文山包種茶。是不是很有意義呢！◭【坪林】金瓜三號地址：新北市坪林區金瓜寮路3號 由一對年輕情侶創辦的「金瓜三號」，呈現了對坪林的熱愛。由於對坪林的人文、環境、自然、產業都有高度的興趣和認同，兩人開始用坪林的食材和特色做起小旅行餐食，並提供茶山體驗行程安排、旅遊諮詢服務等。來到「金瓜三號」，你可以自己採茶、拔菜，享用最新鮮的當地食材做成的美味料理，如「茶香飯」、「茶香滷肉」、「茶香番茄馬鈴薯烘蛋」都是運用坪林好茶做出的創意料理，除了享用美食外，店家內外的裝潢佈置，也結合了創辦人的設計專業，打造出一個溫馨質樸且雅致的空間。享用手作美食之餘店家內外的裝潢佈置，也結合了創辦人的設計專業，打造出一個溫馨質樸且雅致的空間可以參觀。「金瓜三號」的創始概念為「從土地出發的體驗」，結合坪林的特色並整合成三大主題：老街、茶、料理，讓旅人們從中實際感受坪林的美好與療癒。小客私房說▲：經常喝到的珍珠奶茶，裡面的粉圓是怎麼製作的呢？小客這次來到「金瓜三號」，就實際體驗了製作粉圓的過程，歡迎大家也來一起體驗DIY粉圓課程，一定會非常有成就感喔！◭【坪林】親水吊橋地址：坪林旅遊服務中心斜對面 親水吊橋是橫跨北勢溪的一座美景吊橋，它位於坪林形象商圈末段，自加油站旁牌樓下階梯即可步行進入。當初親水吊橋的原始構想為「雙龍合抱，共佑坪林」，長度約60公尺的吊橋，將北勢溪二岸觀魚步道連接起來，也將周邊的重要景點如坪林茶業博物館、坪林吊橋、形象商圈等串聯在一起，形成豐富完整的景點遊憩圈。走上吊橋，可以發現這裡是觀賞水底魚群戲水的最佳位置，美麗的魚兒在水底悠游、來去自如的景象，往往令遊客們看得流連忘返，也讓人驚嘆坪林的封溪護育果然成績斐然。觀賞魚群戲水的遊客們，經常會隨手拋丟食物餵食魚兒，小客特別提醒大家，餵食魚兒沒問題，但請千萬不要將垃圾一併丟入河水，不但污染水源，也有可能讓魚兒們吃到肚子裡，造成生態破壞喔！ 小客私房說▲：欣賞魚群時，會發現這裡的魚兒游動起來特別閃閃發光，原來是因為溪水中的魚包括坪林有名的苦花魚，而苦花魚翻轉時身上會產生亮閃閃的反光，耀眼奪目的光芒甚是好看！瞭解更多Fun慢茶山 洄遊坪碇趣 坪林/石碇小旅行FB