「小客私房說」坪林茶鄉自然行旅

定位點
小客品嘗百年製茶
總是嚮往著遠離都市塵囂、回歸大自然的純樸懷抱嗎?其實不用千里迢迢、跋山涉水,也能享受自然田園風光和山城景色喔!坪林就是這麼樣一個讓人放鬆身心的美麗好所在。來到這裡,啜一口好茶、漫步在靜謐街道、品嚐最原味道地的特色料理,坪林的驚喜俯拾皆是。
想要來趟坪林一日小旅行,同時體驗茶鄉特色、自然景觀、美食小吃,跟著小客的介紹走準沒錯!

★私房推薦景點:
【坪林】白青長茶作坊
【坪林】金瓜三號
【坪林】親水吊橋

◭【坪林】白青長茶作坊
地址:新北市坪林區坪雙路二段18號
  來到坪林,怎能不品嘗最出名的包種茶?白青長茶作坊是由白氏百年製茶家族的第五代傳人所創立,七年級的年輕兄弟檔為製茶產業注入了全新的經營方式和品牌活力,導入ISO製程控管,讓包種茶的產出品質保持穩定水準,並多次獲得國際獎項肯定。
在這裡,你可以瞭解繁複的茶葉製程和箇中巧妙,主人更會替你精心擺設茶席,仔細介紹茶葉的不同品種和風味,聽著茶師講茶經,喝起來的茶彷彿味道更甘甜有味了呢!

白青長茶作坊來到茶作坊,就該放慢腳步
仔細地小口啜飲好茶,無論是純正包種茶、蜜香紅茶,都有獨特的誘人之處,敬請用心品味不同茶種帶來的味蕾衝擊,度過一段茶香漫漫的美好時光吧!

小客私房說▲:
「白青長」這個名字可是大有來頭喔!不但是品牌創始人的第四代茶農父親本名,更分別代表稀少姓氏的「白」氏百年製茶家族、摘種「青」心烏龍茶樹、揉做歷代傳承「長」條鎖狀的文山包種茶。是不是很有意義呢!

◭【坪林】金瓜三號
地址:新北市坪林區金瓜寮路3號
  由一對年輕情侶創辦的「金瓜三號」,呈現了對坪林的熱愛。由於對坪林的人文、環境、自然、產業都有高度的興趣和認同,兩人開始用坪林的食材和特色做起小旅行餐食,並提供茶山體驗行程安排、旅遊諮詢服務等。
來到「金瓜三號」,你可以自己採茶、拔菜,享用最新鮮的當地食材做成的美味料理,如「茶香飯」、「茶香滷肉」、「茶香番茄馬鈴薯烘蛋」都是運用坪林好茶做出的創意料理,除了享用美食外,店家內外的裝潢佈置,也結合了創辦人的設計專業,打造出一個溫馨質樸且雅致的空間。

享用手作美食之餘
店家內外的裝潢佈置,也結合了創辦人的設計專業,打造出一個溫馨質樸且雅致的空間可以參觀。
「金瓜三號」的創始概念為「從土地出發的體驗」,結合坪林的特色並整合成三大主題:老街、茶、料理,讓旅人們從中實際感受坪林的美好與療癒。

小客私房說▲:
經常喝到的珍珠奶茶,裡面的粉圓是怎麼製作的呢?小客這次來到「金瓜三號」,就實際體驗了製作粉圓的過程,歡迎大家也來一起體驗DIY粉圓課程,一定會非常有成就感喔!

◭【坪林】親水吊橋
地址:坪林旅遊服務中心斜對面
  親水吊橋是橫跨北勢溪的一座美景吊橋,它位於坪林形象商圈末段,自加油站旁牌樓下階梯即可步行進入。
當初親水吊橋的原始構想為「雙龍合抱,共佑坪林」,長度約60公尺的吊橋,將北勢溪二岸觀魚步道連接起來,也將周邊的重要景點如坪林茶業博物館、坪林吊橋、形象商圈等串聯在一起,形成豐富完整的景點遊憩圈。
走上吊橋,可以發現這裡是觀賞水底魚群戲水的最佳位置,美麗的魚兒在水底悠游、來去自如的景象,往往令遊客們看得流連忘返,也讓人驚嘆坪林的封溪護育果然成績斐然。
觀賞魚群戲水的遊客們,經常會隨手拋丟食物餵食魚兒,小客特別提醒大家,餵食魚兒沒問題,但請千萬不要將垃圾一併丟入河水,不但污染水源,也有可能讓魚兒們吃到肚子裡,造成生態破壞喔!

小客私房說▲:
欣賞魚群時,會發現這裡的魚兒游動起來特別閃閃發光,原來是因為溪水中的魚包括坪林有名的苦花魚,而苦花魚翻轉時身上會產生亮閃閃的反光,耀眼奪目的光芒甚是好看!

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【二日遊】螢光漫漫,看見里山平林
備好行囊,認識黑暗中的光魔法師,靜謐的夜色平林,點點閃爍;早上漫步在林間小徑,尋找臺灣藍鵲美麗的身影,走訪秘境,開啟美好旅程。第一日入住雙溪平林休閒農場︰農事體驗與蝶影尋蹤(2.5小時)→DIY田園好食(1.5小時)→車程5分→雙溪老街︰林益和堂、渡船頭、東和戲院遺址(走讀約1.5小時)→車程5分→雙溪平林休閒農場︰DIY小天燈、螢火蟲棲地導覽浪漫螢光(2.5小時)第二日平林休閒農場→農場芬多精︰認識臺灣原生種(1.5小時)→車程30分→走入泰平,探訪百年石頭屋與水梯田(1小時)→車程5分→壽山宮假日農夫市集︰草仔粿、季節時蔬(1.5小時)→步行10分→虎豹潭野餐(1.5小時)→虎豹潭古道︰享受潭光水色(2.5小時)→車程5分→支持里山微經濟︰誠實冰箱、良心菜攤(0.5小時)入住雙溪平林休閒農場︰農事體驗與蝶影尋蹤農場得天獨厚的自然環境與生態棲地,吸引近70種的蝴蝶棲息,其中在臺灣棲息的13種斑蝶,都可以在農場內一見芳蹤。每年6月~10月適合全家大小與蝶共舞,陽光下飛舞的紫斑蝶,蝶翼閃閃發紫;琉球青斑蝶,細細觀察斑紋像流動的星斑十分夢幻。但隨著氣候變遷與環境改變,蝴蝶也面臨到生存的難題,快來農場認識蝴蝶生長的棲地同時學習如何保護我們珍貴的蝴蝶家族。多雨的雙溪氣候環境則適合山藥生長,通常選在年初時播種,9月開始收成,栽種期約7~8個月,每年9月~12月,農場與當地小農職人合作,設計農事體驗的行程,預約拔山藥與地瓜活動,親手下田挖土拔山藥喔!自然耕種的山藥,味道清爽,營養價值極高。農場的野薑花與山藥料理一年四季皆有提供,不容錯過的在地美味,等你來嘗鮮。平林農場︰DIY小天燈、螢火蟲棲地導覽、享受浪漫螢光「你是晝伏夜出的魔法師,春末夏初的時節,你驟然出現,山谷中遍佈你的身影,我像被迷惑般,久久不能動彈,只因你光的魔法令人炫目」早期農村日出而落、日落而息,夜晚的田埂與溪澗常可見螢火蟲閃爍,但隨著環境的開發與變遷,水源遭受污染,棲地被破壞,螢火蟲逐漸消失在生活的周遭。每年4~5月是農場的螢火蟲季節,農場常見的2種螢火蟲:陸生的紅胸黑翅螢,主要生長於山區道路兩旁的叢林中、上層;水生的黃緣螢則棲息於水耕作物周圍緩流水域(水田、灌溉溝渠)。由農場老師帶領從認識棲地開始,造訪螢火蟲生活的家園,夜晚則提著自製小燈籠,跟著老師的腳步尋找光魔法師的蹤影,瞭解與自然和諧共存,保護物種的重要性。 農場芬多精︰認識台灣原生種有趣的植物名稱,常常讓民眾會心一笑,臺灣油點草的花期約在每年9月到11月,有機會歡迎一賞芳澤。漫步在蕨類植物區,和臺灣桫欏打聲招呼,它一襲長裙拖地,優雅地站在步道旁,靜靜地迎接每位來訪的遊客,正中央總伸出一個問號的小拳頭,這個小拳頭還毛茸茸的,玩個剪刀石頭布,你必勝無疑。走入泰平,探訪百年石頭屋與水梯田「小橋、流水、人家,遺世獨立的桃花源,保存在翡翠水庫最上游,它曾是雙溪重要中繼站與交通要道,因水源特定區的嚴格限制,逐漸沒落;如今在眾人的齊心協力下,社區已漸露發展曙光...泰平里居民以務農為主,櫛比鱗次的水梯田沿著地形孕育而生,一棟棟百年的石頭古厝座落其中,是典型的里山生活環境。經歷時代更迭,曾經豐饒富庶的土地,卻因氣候變遷與人口外流,造成當地田地逐漸荒廢,梯田生態與功能逐漸喪失,山坡地保水能力逐漸下降,為了回復生機,當地啟動復育計畫,經過努力與實踐,恢復水梯田原有的生態與樣貌。泰平在自然與社會的環境劇烈變遷下,秉持先民勤奮不懈的精神,挽救人與土地失衡的關係,藉由生態復育保存環境與文化獨特的存在價值,找到可以持續維護生態友善循環的模式,實踐里山精神。當地保留著古樸的土地公廟與石頭屋,石材是就地取材的溪石,歷經百年風霜依然穩固,連撐起屋頂的傳統大木結構,也保存良好。「庄頭庄尾土地公」的文化地景隨處可見,問問當地耆老,小小的泰平里有幾座土地公廟呢?又有什麼精彩故事等你發掘?【達人帶路】泰平里境內有一座已廢校的泰平國小,近年來有共學團進駐,在親子家庭共同努力下修復,使校舍重新恢復了熱鬧的氣氛,來到此處,尋找看看隱藏在學校後面的崩山坑古道,是當地耆老童年時期往返柑腳的上學路,同時也是婚嫁時轎輦必經之路,是淡蘭百年山徑的重要路段之一。【泰平水梯田服務資訊】1. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘,於泰平里3鄰下車即可抵達。2. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區,可事先與雙溪平林休閒農場聯繫,農場提供專車接駁服務及導覽解說,相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。壽山宮假日農夫市集︰草仔粿、季節時蔬「這裡的阿公、阿嬤都非常勤儉,年輕人也只有假日才會回來,日常種植的蔬果,來到市集和遊客分享,吃當季食在地又可隨手做環保~」社區發展協會理事長說,為了活絡社區經濟,協會打造一個平台與管道,在社區信仰中心壽山宮前,定期舉辦假日農夫市集。當地屬於散居的聚落形式,藉此也鼓勵阿公阿嬤走出家門,親自將自家作物整理包裝,和當地登山客與遊客互相交流,分享友善耕作與愛護環境的理念。小小的攤位上有各種友善耕種的蔬果,還有阿媽們手工製作的各種點心,例如:黃瓜、草仔粿、仙草茶,歡迎駐足和阿公、阿嬤聊天,品嘗就地取材烹調的料理,歡迎以行動支持在地的里山經濟,讓人與環境形成善的循環。【達人帶路】在雙溪往返泰平的道路上,曾注意到路邊有著無人看管的攤販嗎?當地人稱為「誠實冰箱」或「良心菜攤」,原來是農人年事已高,也要忙農事,不可能整天顧店,因此發展出特有的經濟模式,是雙溪地區特有的人文風景。在地農家自產的有機蔬果或新鮮土雞蛋非常搶手,請勿錯過,以免向隅。【泰平農夫市集服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區泰平里溪尾寮45號 壽山宮牌樓下2. 服務時間︰蔬食販售:每週六日及國定假日上午 9 時至中午 12 時3. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘,於壽山宮站下車即可抵達。4. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區,可事先與雙溪平林休閒農場聯繫,農場提供專車接駁服務與導覽解說,相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。虎豹潭古道︰享受潭光水色、野餐「虎豹潭」是北勢溪北支流源頭,由於潭邊兩座山丘形似猛虎與雲豹,故稱虎豹潭,名列雙溪八景之一。此地擁有砂岩和頁岩雕塑的「壺穴」地形,只見溪床上的石頭一一被淘洗出形狀不一的圖案,實是有趣。沿著溪岸步道,可一窺先民墾拓的痕跡,溪邊森林不少瘦長的長枝竹,是農家編織竹籃的材料,途經1904年建造的土地公廟,以及許多古樸的石造拱橋,平靜碧綠的深潭在陽光照射下波光粼粼,透過自然觀察,拼湊出早期生活的鮮明圖像,至北勢溪與泰平溪交會處,有一巨大的溪床石磐,彷彿天然的滑水道,不禁想讓雙腳感受溪水的清涼暢快。【達人帶路】若想要紀錄與捕捉虎豹潭最美的時刻,在午後至四點前,由於周遭林相茂密,大約中午過後陽光灑進樹林,斜照的光線更有呈現立體感與優美的層次!秋天來此還可欣賞滿山遍谷的芒花喔!【虎豹潭與虎豹潭古道服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區雙泰產業道路虎豹潭2. 服務時間︰全年開放3. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘,於虎豹潭站下車即可抵達。4. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區,可事先與雙溪平林休閒農場聯繫,農場提供專車接駁服務與導覽解說,相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。5.注意事項:※虎豹潭下雨過後岩石會十分濕滑,所以在行走時務必要特別小心。※戲水時檢視環境周遭狀況,遠離深潭與急流處。※湖泊溪流落差變化大,戲水請格外小心。※不要落單,隨時注意同伴狀況位置。※注意氣象報告,現場氣候不佳不要戲水。
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淡蘭古道:手作步道、紀錄片、書籍
淡蘭古道,是清代往來臺北盆地與蘭陽平原的重要山徑,在臺鐵宜蘭線通車前肩負兩地間的交通重擔。淡蘭古道並非僅僅是條串連淡水廳與噶瑪蘭廳之間的「線」,200多年來,雪山山脈尾稜乘載了原住民的獵徑、漢人拓墾者的足跡、貿易商賈的據點、軍隊巡視的行伍等無價的歷史記憶,無數先民們在這數十條綿密錯縱的山徑穿梭,淡蘭古道可謂是見證了北北基宜的發展史,是屬於臺灣的朝聖之路,如今已被指定為「國家級綠色步道」。2015、16年-「重現淡蘭百年山徑」鐵路、高速公路出現後,整個世界都發生了重大的交通變革,淡蘭古道原有的交通功能被取代,逐漸淡出大眾的視野,但百年來它仍靜靜存在於北宜之間的山區內。自2015、16年起,臺灣千里步道協會,與北北基宜跨縣市共同合作「重現淡蘭百年山徑計畫」,藉由梳理文獻、圖資、訪談等資訊,獲得初步定線背景,並配合歷史、文史地景、遊憩系統、安全等考量,規劃出今日有系統的淡蘭山徑路線,並以雙扇蕨作為識別標誌,打造淡蘭古道的品牌。結合公、私資源,官民合作以手作步道的工法逐步修復古道,手作步道的理念是不依賴重機具與工程包商,而是以簡單工具、就地取材的方式,透過志工參與,集眾人之力修復步道,使步道持續融入現有地景、忠於原有文化路徑之精神,歷經數年努力,再現淵遠流長的百年淡蘭古道。2018年-《淡蘭古道三部曲》為推廣淡蘭古道的生態與人文,新北市觀光旅遊局與享譽國際的蕭青陽導演合作,走遍淡蘭古道北、中、南路段,推出《淡蘭古道三部曲》,由「功夫之道」、「先民之道」到「養生之道」,蕭青陽導演在百年山徑中,安排傳統戲曲樂師現場演奏,並錄下蟲鳴、鳥叫與溪水等大自然的聲音,呈現古道上多面向的生命力。《淡蘭古道三部曲》於2021年榮獲第14屆「葡萄牙國際觀光電影節」(ART & TUR - International Tourism Film Festival)運動與休閒類宣傳片首獎。2023年,為《淡蘭古道三部曲》所製作的原聲專輯Beginningless Beginning,更勇奪得第65屆葛萊美獎(Grammy Awards)最佳唱片包裝獎,讓淡蘭古道躍上國際舞臺。2019 年-《淡蘭古道-北路》淡蘭古道第一本旅遊書《淡蘭古道-北路》,延攬最熟悉淡蘭古道的臺灣千里步道協會、文史工作者及登山專家,在歷經18個月的企劃編撰後推出,介紹北路途中的人文歷史、小鎮故事、動植物生態以及推薦路線,充滿質感的編排使新書一上架深受好評,至今已至五刷,不少旅人都是帶著本書,一步一腳印地體驗淡蘭古道北路的沿途種種,譜出屬於自己的古道故事。2020年-淡蘭古道主題網借助智慧科技開發淡蘭古道主題網,首創UI/UX山徑互動地圖,梳理淡蘭古道綿密交錯的山徑,從使用者的角度設計,將行前準備、行程規劃、GPX、交通、天氣及休憩等資訊進行介接與整合,輕鬆掌握各類登山資訊,全方位探索淡蘭古道豐富的歷史人文及自然生態。2022年-《淡蘭古道-百年里山的長路慢行》在廣受好評的《淡蘭古道-北路》後,新北市觀光旅遊局再度攜手多位淡蘭達人推出《淡蘭古道-百年里山的長路慢行》,書寫淡蘭古道北、中、南路各路旅途見聞、探訪淡蘭古道中22處在地職人與店家故事,囊括實用的全路健行指南及精美相片,並由金鼎獎畫師,在親自走完淡蘭全線後所繪製出精美拉頁地圖,亦收錄了淡蘭古道從定線至品牌形塑背後的故事,期許一同走向下一個百年。新北市政府觀光旅遊局推廣淡蘭古道至今,以讓淡蘭古道成為國內外知名的長距離步道,在網路、影片、書籍的行銷宣傳之外,也與許多民間組織合作,舉辦了如手作步道工作坊、登山講座、國家綠道導覽員培訓等,讓這條百年山徑,再次因人們的交流與造訪,延續繁盛下去。