新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

總是嚮往著遠離都市塵囂、回歸大自然的純樸懷抱嗎？其實不用千里迢迢、跋山涉水，也能享受自然田園風光和山城景色喔！坪林就是這麼樣一個讓人放鬆身心的美麗好所在。來到這裡，啜一口好茶、漫步在靜謐街道、品嚐最原味道地的特色料理，坪林的驚喜俯拾皆是。想要來趟坪林一日小旅行，同時體驗茶鄉特色、自然景觀、美食小吃，跟著小客的介紹走準沒錯！★私房推薦景點：【坪林】白青長茶作坊【坪林】金瓜三號【坪林】親水吊橋◭【坪林】白青長茶作坊地址：新北市坪林區坪雙路二段18號 來到坪林，怎能不品嘗最出名的包種茶？白青長茶作坊是由白氏百年製茶家族的第五代傳人所創立，七年級的年輕兄弟檔為製茶產業注入了全新的經營方式和品牌活力，導入ISO製程控管，讓包種茶的產出品質保持穩定水準，並多次獲得國際獎項肯定。在這裡，你可以瞭解繁複的茶葉製程和箇中巧妙，主人更會替你精心擺設茶席，仔細介紹茶葉的不同品種和風味，聽著茶師講茶經，喝起來的茶彷彿味道更甘甜有味了呢！白青長茶作坊來到茶作坊，就該放慢腳步仔細地小口啜飲好茶，無論是純正包種茶、蜜香紅茶，都有獨特的誘人之處，敬請用心品味不同茶種帶來的味蕾衝擊，度過一段茶香漫漫的美好時光吧！小客私房說▲：「白青長」這個名字可是大有來頭喔！不但是品牌創始人的第四代茶農父親本名，更分別代表稀少姓氏的「白」氏百年製茶家族、摘種「青」心烏龍茶樹、揉做歷代傳承「長」條鎖狀的文山包種茶。是不是很有意義呢！◭【坪林】金瓜三號地址：新北市坪林區金瓜寮路3號 由一對年輕情侶創辦的「金瓜三號」，呈現了對坪林的熱愛。由於對坪林的人文、環境、自然、產業都有高度的興趣和認同，兩人開始用坪林的食材和特色做起小旅行餐食，並提供茶山體驗行程安排、旅遊諮詢服務等。來到「金瓜三號」，你可以自己採茶、拔菜，享用最新鮮的當地食材做成的美味料理，如「茶香飯」、「茶香滷肉」、「茶香番茄馬鈴薯烘蛋」都是運用坪林好茶做出的創意料理，除了享用美食外，店家內外的裝潢佈置，也結合了創辦人的設計專業，打造出一個溫馨質樸且雅致的空間。享用手作美食之餘店家內外的裝潢佈置，也結合了創辦人的設計專業，打造出一個溫馨質樸且雅致的空間可以參觀。「金瓜三號」的創始概念為「從土地出發的體驗」，結合坪林的特色並整合成三大主題：老街、茶、料理，讓旅人們從中實際感受坪林的美好與療癒。小客私房說▲：經常喝到的珍珠奶茶，裡面的粉圓是怎麼製作的呢？小客這次來到「金瓜三號」，就實際體驗了製作粉圓的過程，歡迎大家也來一起體驗DIY粉圓課程，一定會非常有成就感喔！◭【坪林】親水吊橋地址：坪林旅遊服務中心斜對面 親水吊橋是橫跨北勢溪的一座美景吊橋，它位於坪林形象商圈末段，自加油站旁牌樓下階梯即可步行進入。當初親水吊橋的原始構想為「雙龍合抱，共佑坪林」，長度約60公尺的吊橋，將北勢溪二岸觀魚步道連接起來，也將周邊的重要景點如坪林茶業博物館、坪林吊橋、形象商圈等串聯在一起，形成豐富完整的景點遊憩圈。走上吊橋，可以發現這裡是觀賞水底魚群戲水的最佳位置，美麗的魚兒在水底悠游、來去自如的景象，往往令遊客們看得流連忘返，也讓人驚嘆坪林的封溪護育果然成績斐然。觀賞魚群戲水的遊客們，經常會隨手拋丟食物餵食魚兒，小客特別提醒大家，餵食魚兒沒問題，但請千萬不要將垃圾一併丟入河水，不但污染水源，也有可能讓魚兒們吃到肚子裡，造成生態破壞喔！ 小客私房說▲：欣賞魚群時，會發現這裡的魚兒游動起來特別閃閃發光，原來是因為溪水中的魚包括坪林有名的苦花魚，而苦花魚翻轉時身上會產生亮閃閃的反光，耀眼奪目的光芒甚是好看！瞭解更多Fun慢茶山 洄遊坪碇趣 坪林/石碇小旅行FB