新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

元宵節的夜晚，冉冉升空的天燈，承載眾人的祈願飛入夜空，絕美的畫面是新北最具代表性的節慶風景。自1999年起，每年正月十五元宵節，新北市政府皆於平溪舉辦天燈節，是平溪山城年度最盛大的慶典，二十多年來吸引海內外無數旅客前來參與，點亮天燈，將夢想與願望上傳夜空。天燈的多重起源「請求支援！」，三國時代，蜀漢丞相諸葛孔明在被敵軍圍困時，利用熱流上升的原理，將大型紙燈籠送上天空傳遞軍事訊息，最終脫困。這是天燈最廣為人知的起源，也因此被稱為孔明燈，另有一說是天燈的造型宛若孔明的綸巾，因而得名。天燈一如網際網路等發明，起初都來自於軍事科技，天燈被認為是熱氣球的鼻祖，是人類飛行夢的起點，天燈於蒙古西征時首度出現於歐洲戰場，500多年後，史上第一顆載人熱氣球於巴黎升空。元宵節祈福 天燈流傳至民間後，發展為具有祈福意義的民俗活動，自古民眾就有在元宵節放天燈的習俗，做為天官大帝誕辰的元宵節，天燈成為民眾向天官祈福的媒介。新北市平溪區地處基隆河上游，19世紀初，福建移民在開墾平溪時不時遭到盜賊的騷擾，天燈被先民運用為報平安的工具。1990年代平溪開始天燈文化復興運動，吸引旅客前往山城放天燈，現已是平溪最著名的旅遊活動，在熱門電影的推波助瀾下，平溪天燈進一步打開國際知名度。平溪獨特的氣候與地形今日提到天燈，必定想到平溪，為何唯獨平溪與天燈如此緊密關聯呢？依現行法規，平溪是全國唯一一處可在戶外放天燈的地區。平溪是全國降雨日最多的地區之一，相對溼度常年保持在75％以上，潮濕的環境使天燈降落後不至於釀災，且平溪四面環山、周遭無機場，可確保天燈只在平溪山區飛行且不干擾飛機航線，讓平溪成為放天燈的最佳地區。平溪區是新北人口最少的一區，原是凱達格蘭族的活動地，19世紀初漢人進入平溪開墾，20世紀初因煤礦開採進入繁榮期，在礦業枯竭後復歸平靜，1921年通車的平溪線鐵道也一度面臨拆除的命運，在地方積極爭取下得以轉型為觀光鐵道。在百年鐵道平溪線沿線，有迷人的鐵道小鎮如十分、平溪、菁桐等，有壯觀的十分瀑布與鮮為人知的秘境車站。每年天燈節推出的平溪小旅行，由在地導覽員帶領，探訪平溪的礦業文化與鐵道風景，細品山城之美。新北市平溪天燈節新北市政府於1999年舉辦首屆平溪天燈節，至今已邁入第26屆，是北臺灣最知名的元宵節盛典，與臺南的鹽水蜂炮合稱「北天燈、南蜂炮」，屢次被各大旅遊網站評選為一生必去的慶典。平溪天燈節每年舉辦兩個場次，於元宵節當日、前一週週末舉辦，每個場次皆有多波天燈施放，每一波皆有上百顆天燈同時升空，夢幻般的景象，點亮平溪山城的夜空。👉2024平溪天燈節官網每年天燈節會打造以該年生肖為主題的特色主燈，高達20呎的造型主燈，體現了優秀的天燈製作技藝，提起毛筆在以宣紙製作的天燈書寫，並以金紙作為燃料提供熱能，將天燈托上天空。天燈節是平溪地區最重要的活動，平溪的民眾、公務員、學校、商家皆投入此盛會，參與活動演出、組成市集，一起共襄盛舉。應對天燈節大量的觀光人潮，新北市政府也投入警力與消防人力守護活動安全，讓旅客安心享受施放天燈的樂趣。淨山活動守護環境承載祝福與心意的天燈，在消失於視野後，最終仍將於遠方落地，為了維護平溪的山林環境，新北市政府在每年天燈節結束後舉辦淨山文化走讀活動，在回收天燈的同時，聆聽講師娓娓道來平溪的故事。