新北市觀光旅遊網

庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。

周末從城市邊緣出走跨岳！這次從台北市的麟光站出發，開局先走上「台北大縱走第6段」走進軍事時期富陽生態公園秘境，在繁榮的城市中也有這一畝方塘秘境。一路直上到拇指山脈，眺望台北盆地，遼闊的地景實在令人感到舒心，這條也是昔日淡蘭古道南路（茶道）的必經之路，從忠正嶺安祿宮、茶路碑到糶米公廟，一路上暗藏茶產業的足跡，途中別忘了往東上臺電的博嘉山保線路，至深坑老街犒賞自己，大吃特吃吧。📣好市城雙：台北市大安區、信義區、南港區、文山區、新北市深坑區✅建議路線: :捷運麟光站→富陽生態公園→中埔山→軍功山→糶米古道→妙高台步道→樹梅古道→博嘉山保線路→深坑老街【淡蘭古道南路】淡蘭古道南路與茶葉貿易有深切關係，當初為加快速度將茶葉運送到大稻埕，而被茶商走出來的道路，故又稱為「茶道」。清領時期，民間入山植茶大盛，在茶葉經濟力推動下，促成官方派兵開築山道及設兵駐防，以保護行旅及拓墾安全。✅城市秘境：富陽生態公園(臺北市大安區富陽街底、聯勤彈葯庫舊址)富陽自然生態公園位於臺北市大安區富陽街底，離捷運麟光站僅5分鐘路程，佔地3.8公頃。公園共有8大主題區，包括：入口解說區、生態溪流復育區、人文史蹟展示區、自然演替區、賞蝶區、大赤鼯鼠觀察區、台北樹蛙觀察區、戀戀蟬聲休憩區等。✅必訪步道：糶米古道(臺北市信義區吳興街600巷100弄底)「糶米古道」是指糶（ㄊㄧㄠˋ）米字，發音「ㄊ一ㄠˋ」，意指「賣米」。道光年間，三張犁地區農民為節省時間與體力，開闢了一條山中小徑，共有500個石階。此舉促使南港、木柵、深坑、景美等地的米糧能快速運送，也促進貿易。古道上的糶米公廟成為其代表，有人稱之為「挑米古道」。因路途陡峭，傳說人們在挑米途中常在此休息，並留下一碗米，以感謝土地公的庇佑。經過多次修建，成為現在的「糶米公廟」。✅必經之路：中埔山步道(起點為六張犁捷運站)中埔山位於辛亥隧道上方，距離臺北信義都會區僅約15分鐘車程，是遠離塵世喧囂走進大自然的最佳路徑。19世紀時為石碇、深坑茶販挑茶進入台北城的重要孔道，由於位在十五分（文山景美一帶舊地名）後方，又稱為「十五分後山」，早期曾被畫畫為公墓及軍事管制區而人煙罕見，故得以維持原始自然生態，區內動植物豐富且觀景台視野極佳。✅隧道之上：妙高台步道(新坡嶺糶米公廟)位於信義快速道路「文山隧道」上方的步道，海拔高度286公尺。因民國 75 年由幾位榮民建有「妙高台」而命名，沿途可遠望 101、文山隧道。妙高台步道可結合糶米古道併走，由糶米公廟(相傳先民在挑米的路上常在此休息，為了請土地公保佑路途順利，歇腳時總會留下一碗米，後來便蓋了一座石 砌小廟供奉，逐漸演變為今日的糶米公廟)出發，沿著混合泥土路及石台階的古道而上，抵達視野遼闊的妙高台，是遠眺台北盆地、踏青健走休憩之地。✅登高望遠：樹梅古道(拇指山基點)昔日南港後山交通不便，居民需翻越山嶺至前山販售農產品與採買，因而走出幾條越嶺古道，古道沿途可見樹梅（楊梅）林，每年約5-6月為結果期，故稱為「樹梅古道」。終點為拇指山，因從遠處觀望像拇指而得名，登高可還視台北盆地及山脈交疊的迷人風光。✅終點美食：深坑老街看到入口的大茄冬樹，就知道老街已經抵達！清代的深坑沿著景美溪發展，街道與河岸平行，為確保每戶都能臨，河沿街開設狹窄而深店鋪便於運送貨物，茶葉及樟腦等產業的發達與景美溪交通便利有很大關係，也是淡水和宜蘭間的重要交通幹道。深坑四寶：茶葉、豆腐、竹筍、黑豬肉，現今最聞名的「豆腐」便是因為其清澈的水質以及特殊鹽滷製法，其炭味口感吸引了許多饕客，成為一般人熟知的「豆腐故鄉」，也因此造就了老街的繁榮。