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庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。

在一人一機的年代裡，若少了 Google Maps 及時定位的輔助，我們還能握著紙本地圖，順利抵達目的地嗎？「定向越野」即是一項透過閱讀地圖判定路徑，穿越陌生場域以找尋指定目標物的運動，同時考驗著腦力及體力的協調，本屆「 2024 探旅新北——定向越野」系列賽土城場，在雲層蔽日的涼爽天氣下熱鬧展開。▲ 賽前，由FOOTLAND跑班總教練——阿儒教練帶領跑者們進行暖身操。（圖片來源：FOOTLAND授權提供）結合區域觀光 與在地品牌共好定向越野的起源眾說紛紜，有一說是童軍領袖發明的野外訓練，另一說為軍隊的作戰操練， 1930 年代僅在北歐流行，而今引進臺灣已有 20 餘年歷史，地點通常設定在森林、城市公園，甚至也能在校園裡舉行，不僅可以依據年齡層調整難易度，還能練習打破慣性思考邏輯，在競賽中做出綜合環境現狀與體能的最佳判斷。▲ 完賽禮為自上海發跡，土城生根的明星花露水，懷舊的味道讓人念念不忘。（圖片來源：FOOTLAND授權提供）城市中的定向越野多數以結合區域觀光的方式進行，偏重文化與娛樂，透過賽程設計讓跑者實地前往景點，或許初訪、或許探索未曾察覺的景致。本次土城場也與在地品牌共好，替跑者準備三叔公食品旗下「手信坊」的草餅作為開賽前的能量補給，以及自上海發跡，後來在土城生根的「明星花露水」完賽禮，帶著懷舊的清香返家。▲ 無論是老手或新手，大人或孩童，都能在定向越野中獲得快樂和成就感。（圖片來源：FOOTLAND授權提供）定向越野怎麼玩？ 初心者也能輕鬆上手「 2024 探旅新北——定向越野」土城場近 700 人一同共襄盛舉，採順點賽，意即須按圖索驥，照著地圖上的檢查點順序進行打卡，最終排列出總時間由短至長之名次，參賽者皆配戴電子指卡，尋找白橘相間旗標上的感應器打卡，才算通過點位。土城場「競賽組」及「體驗組」兩組別看似僅相差 3 個檢查點，預計路程卻隔了約 2 公里之遙。比起上屆，本年度也多了許多小小選手，與父母一同在步道和公園間體驗尋寶、探險的樂趣。▲ 使用電子指卡在初始點位打卡的同時，才會拿到比賽地圖，也代表計時開始。鳴槍後，參賽者三位一列魚貫從一號檢查點出發，打卡瞬間計時開始，此刻工作人員才遞出地圖，故出發次序並不影響成績。閱讀地圖在競賽中可說是一大要事，除了等高線地形判讀，藍色為水域，黑色為岩石、建築物，黃色至綠色的漸變為草坪至森林，顏色越深則穿越難度越高。許多跑者選擇先快速瀏覽地圖，釐清補水站位置並擬定大致路線。▲ 在路程中會面對多種未知路況，記得配速以因應各種地形。（圖片來源：FOOTLAND授權提供）土城場賽道亮點即行經桐花公園、火焰山步道和天上山步道，雖海拔不高，但坡度大，甚至有「三上三下」的耐力挑戰。石階長年受樹木庇蔭，濕滑的青苔附著於石面，即便穿了越野鞋，跑起來仍須格外留意。穿梭在蓊鬱的林蔭小徑中，春夏交際蝴蝶翩翩飛舞，跑者隨著眼前土徑、柏油路、石階、泥濘地，甚至吊橋等各種路面快速應變，沿途美景各異，同時是挑戰也是享受。▲ 許多家長會帶著孩子參賽，不失為培養方向感、學習辨識地圖的好機會。（圖片來源：FOOTLAND授權提供）兼具觀光、教育、娛樂的全年齡運動賽事「探旅新北」今年共安排了四場定向越野賽事，從「紛紛桐花五月雪」土城場（5月26日）、「山腳下的書香」泰山場（6月30日）、「探索硬漢之路」五股場（7月28日）到「山水茗尋 封茶傳香」坪林場（8月25日），每場賽事都有越野性、可跑性、定向性三項判別標準，讓喜愛挑戰自我的跑者或親子家庭能衡量參與，享受運動的同時，也可以深入探索各地獨特的人文風情與美景。四場統報者，甚至還能領取四款特製「祕寶毛巾」，解開隱藏第五場的「大祕寶」地圖。▲ 知名體育主播兼代言人田鴻魁，勉勵跑者：「過程當中，迷路，是最迷人的！」（圖片來源：FOOTLAND授權提供）原先預期能在桐花五月雪中慢跑，也因花期提前加上前一週的連日豪雨而打落，可惜未見，但也因錯過，才有來年的期盼。人稱「魁哥」的知名體育主播兼代言人田鴻魁，特別在賽前勉勵參賽者：「定向越野充滿了樂趣，而不只有競技。過程當中，迷路，是最迷人的！」享受當下，預期外的風景就會顯得格外珍貴。▲ 賽程到尾聲，撥雲見日，跑者們興奮的迎向最後一個打卡點。（圖片來源：FOOTLAND授權提供）相關連結 「旅跑新北」Facebook粉絲專頁、「探旅新北」定向越野系列賽事報名