新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

淡海輕軌綠山線V11崁頂站，是臺灣最北端的鐵道車站。在這座極北車站的北面，還有一段通往淡海機廠的神秘鐵道！這座「機廠」是輕軌列車進行維修、測試、塗裝的基地，確保淡海輕軌的穩定運行。新北捷運攜手旅學堂，推出「Open淡海機廠」交通全齡體驗活動，由旅學堂導覽老師吳峻毅與李棟梁與在地女力協力共同帶路，邀請您搭乘Open淡海機廠專列，從紅樹林站出發，駛向淡海輕軌的秘密基地！淡海輕軌與新市鎮隨著工商業的高速發展，雙北都會區的人口已接近飽和，為了舒緩臺北盆地的居住壓力，政府規劃了淡海新市鎮促進區域均衡發展，與新市鎮配套的交通建設即是淡海輕軌。淡海輕軌綠山線於2018年通車，行經淡水里山的丘陵地帶與新市鎮，共設立7座高架車站與4座平面車站，路線起於紅樹林，終點為崁頂站，淡海機廠即設立於崁頂站旁。閉上眼睛一下下淡海輕軌在規劃之初，就邀請了臺灣代表性的繪本作家—幾米，為北臺灣第一條輕軌系統注入夢想。《閉上眼睛一下下》這本幾米為淡海輕軌創作的繪本，講述暱稱「阿給」的小女孩搭乘輕軌展開冒險的故事，繪本內的角色也隨著輕軌的通車走入現實，成為淡海輕軌綠山線各站的公共藝術。 從紅樹林站啟程，登上Open淡海機廠專列，透過輕軌大面積對外窗，欣賞淡水的美麗風光，在帶路人鴨子老師的引領下，認識輕軌的大小事。淡海輕軌列車是臺灣「國車國造」的成果，採用五節編組列車，最高載客人數可達265人，列車仰賴「集電弓」接觸架空電線供電，讓列車擁有充沛的動力穿梭於紅樹林與新市鎮之間的丘陵地帶。Open淡海機廠！通過V11崁頂站後，專列緩緩駛入神秘的「淡海機廠」，這座輕軌最高等級(五級)的機廠不僅僅是輕軌列車的家，更是列車日常維修、保養與調度的重地。進入廠區後司機員會下車執行「加砂作業」，這些砂在下雨天或爬坡時能增加輪軌間的摩擦力，守護行車的安全。下一站，是最讓人期待的「洗車秀」！列車進入清洗區，依序經過沖水、泡沫清潔與熱風吹乾流程，整個過程就像是超大型汽車美容，讓車體閃亮如新。走出閃亮的列車，進入維修工廠！在機廠導覽員瑋倫的指引下，戴起安全帽。「安全第一！」沿著標線行走於工廠內部，開箱輕軌列車的家。沉浸式體驗幾米繪本網美牆淡海機廠除了維修、檢測區之外，還設有一區噴漆塗裝工廠，列車在此區進行細緻的塗裝，換上新衣化為淡水美麗的移動風景。旅學堂與新北捷運將幾米繪本世界搬入這個充滿想像的場域，「閉上眼睛一下下」，讓乘載夢想帽的許願樹亮起，在機廠最美的牆面前合影。DIY彩繪徽章與在地好滋味移步到行政區，進入輕軌小藍的夢想製造所，DIY夢想帽徽章、彩繪輕軌造型擴香石、挑選星砂許願瓶。品嚐淡水在地農家阿三哥的輕軌特製便當，選用在地新鮮食材，每一口都是淡水的好味道！ 淡水女路Open淡海機廠的帶路人鴨子、瑋倫、好棒棒老師，皆是參與「淡水女路」導覽員培訓的淡水在地女力，參與培訓課程的學員背景多元，透過她們專業且活潑的導覽，為冷硬的工廠注入人文溫度。「淡水女路」由新北市政府社會局、新北市社區旅學關懷協會、旅學堂工作室、新北市淡水區公所共同推動，讓不同背景、不同專業的淡水女性齊聚，自信訴說淡水文史、淡水女性的故事，實踐地方創生與性別平權的願景。