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庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。

「魚路古道」連接著台北市陽明山國家公園和新北市金山區，是昔日臺北和金山肩挑運魚貨、茶葉、硫礦的必經之路，從山到海，我們沿著海拔770米的擎天崗往八煙方向走，終點抵達海拔0米的新北市金山，這時渾身的細胞一定都在吶喊「我要熱量、我要美食！」金山老街便是最佳選擇了，大啖在地農產漁獲、直擊美味集散地，傍晚和夕陽擊掌，和今天的自己說聲辛苦了。📣好市城雙：台北市陽明山國家公園、新北市金山區✅建議路線: 擎天崗→魚路古道(金包里古道) →金山老街→中山溫泉公園→燭台雙嶼【金包里大道】魚路古道，古稱魚仔路或金包里大路，昔時是金包里(金山)漁民運送魚貨到大稻埕等地的必經道路，自陽金公路頂八煙站起至冷水坑，因此得「魚路」之名。清光緒29年時，當時漁民多經由這條路將漁獲送到臺北市士林販售，是先民養家糊口必經之路。【青春山海線與金山】是新北市政府為活化北海岸觀光及經濟產業推出的觀光品牌，串聯北海岸各區八里、淡水到金山，再延伸到三貂角的綠能低碳旅遊路線，新北市城鄉局為了讓遊客有更好的觀光體驗而規畫了「中山溫泉公園」這個重要的硬體建設，位置北接淡水、石門，南接野柳、九份及瑞芳等景點，是銜接青春山海線景點的重要綠色交通樞紐。走完一整天的登山行程，疲憊的雙腿急需得到舒緩，中山溫泉公園引入溫泉水、興建泡腳池，是您放鬆歇息的好去處。泡完腳、舒緩疲勞後，最後可以去燭台雙嶼眺望絕美海景，不論是日出還是夕陽景觀，都別有一番風味!✅朝聖起點：擎天崗(臺北市士林區菁山路101巷246號)擎天崗位於大屯山群彙的中央及竹子山、七股山與頂山，磺嘴山之中間按部，地勢平坦，日據時期日本人就在此設置大嶺峙牧場，作為種茶、放牧用途；台灣光復後政府依據原大嶺峙牧場中擎天崗、冷水坑一帶的規劃設置了陽明山牧場。現在在擎天崗可看到放牧的牛隻，是北投、士林，金山等地的農民所寄養的。擎天崗地勢平坦，又有連綿的草原，綠草如茵，是觀察草原景觀最佳的自然教室。青綠綿延的草坡與渾圓矮生的樹叢步道是令人印象深刻，也成為陽明山國家公園中最受民眾歡迎的踏青去處。✅亮點步道：魚路古道(新北市金山區重和里)魚路古道，古稱魚仔路或金包里大路，海拔平均500公尺，屬新北市金山區。為當時的金包里(金山)漁民運送魚貨到大稻埕等地的必經道路，自陽金公路頂八煙站起至冷水坑，沿途的人文、生態，為古道中最精采及保存最完整的路段，如果有體力的朋友，不妨從現今的「天母古道」開始接上擎天崗，挑戰自我。✅美食必去：金山老街(新北市金山區金包里街)金山老街又名金包里老街，是目前北海岸僅存的清代老街，已有三百多年的歷史，是金包里住民以前主要的農產、漁獲集散地。來到金包里老街，絕對不能錯過的就是，廣安宮廟口的超人氣鴨肉攤，自助式的端菜文化更形成本地特殊的景觀。來金山老街不論愛吃甜或鹹，都能滿足大眾的味蕾。✅新興景點：中山溫泉公園(新北市金山區溫泉路2巷10號)110年8月翻新完工的中山溫泉公園，重新引入溫泉水，在冬季不妨泡腳消除登山的疲勞。園區內種植山櫻花樹，花期約每年1-2月農曆春節時分，當花季綻放就像是為綠意盎然的公園，塗抹上了一層紅色的顏料，色彩繽紛為春天揭開序幕，漫步在飄落的櫻花步道下美不勝收。✅順遊景點：獅頭山公園(北市金山區磺港路171-2號)「獅頭山公園」位於海拔約70公尺的金山岬上，更是青春山海線上的珍珠，望東可見野柳岬，西邊則是磺港漁港與中角的山海景，一次飽覽「金山海岸三大奇景」－燭臺雙嶼、磺港漁火及水尾泛月。在長期在軍事管制的保護下，獅頭山的生態資源完整豐富，近年更因復育有成，不同季節時，還可在步道上偶遇臺灣百合或金花石蒜怒放美景。