新北市觀光旅遊網

庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。

新北市的政經中心-板橋區，光鮮亮麗的新板特區與典雅的林本源園邸共存共榮，兩地相距僅1000餘公尺，卻橫跨了近170年的時空。自1855年林本源家族築起枋橋古城，板橋便不斷的延展、繁榮，發展至今已先後出現了枋橋、府中、新板特區等三個不同世代的板橋中心。新北市政府以「府中雙城」計畫，透過以人為本的思維改善板橋核心地帶的街廓，以拓寬人行道、整併停車空間、種樹遮蔭等措施，串接綠帶與步行空間，串起板橋的過去與未來，打造新城市美學。豎立於府中廣場的《光盒子》裝置藝術，照映出歷代的板橋火車站，這裡是府中雙城計畫中的重點之一。府中雙城採分期分區推動雙軸三廣場改造計畫，改善了縣民大道、重慶路延伸往府中路之步行空間，重新設計府中廣場、市民廣場與站前廣場，讓都會區跟古城區相互串聯。每年冬季板橋的大活動－新北歡樂耶誕城，也在本區熱鬧開展。2023新北歡樂耶誕城北部三座直轄市，分別以以新北耶誕城、桃園萬聖城、臺北新年城串起年末的三大慶典。新北歡樂耶誕城自2011年舉辦至今，已是臺灣耶誕節首屈一指的盛會，深受國內外旅客的喜愛。2023新北耶誕城以「甜點派對」為主題、原創角色－桑塔熊Santa Bear回歸主角，與蘿比兔、薑餅人、雪諾曼、巧克鼠、馬卡龍等5位好朋友一同陪伴大家度過浪漫耶誕。自新板特區一路延伸至府中，在府中雙城的三大廣場與萬坪公園，設置約40處裝置藝術與燈飾，點亮府中雙城。點擊下載耶誕城地圖2023新北歡樂耶誕城於11/17盛大開幕，一路照耀至元旦1/1為止。造訪耶誕城，首選便捷的大眾運輸，可搭乘高鐵、臺鐵、捷運環狀線、捷運板南線或寫有「經歡樂耶誕城」字樣的各路公車來訪，在府中雙城展開一趟甜蜜的光之旅。【市民廣場】耶誕甜蜜派對市民廣場最耀眼的耶誕樹-甜點星，以天幕創造層層光影的美感，並將耶誕樹打造成抹茶蛋糕，周遭設置了摩卡蛋糕、提拉米蘇、草莓甜心、莓果蛋糕、黑色甜蜜、杯子蛋糕及大理石蛋糕等甜點，讓濃厚的甜蜜氛圍感染整座城市。新北市政府大樓的光雕投影「翻滾吧!桑塔熊」、市府1F大廳內「桑塔熊FUN樂園」漫天飛舞的禮物，更是充滿童趣。【站前廣場】甜點小鎮板橋車站站前廣場，宛若一個精緻的甜點拼盤，Pink Donut、糖果屋、魔幻蛋糕城、翻糖馬卡龍等，滿足您裝甜點的另一個胃。【萬坪公園】白爛貓的甜蜜耶誕派對由板橋在地創作者創作、廣受歡迎的白爛貓與您一起在萬坪公園胡鬧賣萌，給大家滿滿的歡樂。在縣民大道人行道上，白爛貓也幽默化身各種形象，呈現新北29區各區的特色，找到自己居住的那區，與白爛貓開心合影。【府中廣場】薑餅樂園府中廣場共設立了5個裝置，自府中捷運站2號出口出來，一回望就是那趴在捷運站出口上的可愛薑餅人，府中廣場上設有魔法帽耶誕樹、皇冠巧克力屋、金色魔法森林、雷根堂Postman等裝置，逗趣且可愛。鄰近的板橋林本源宅邸也同步在耶誕城期間設立了「一起Go Party!耶誕林園光Ｏ」活動，漫步板橋最初的街道，歡慶耶誕！四大燈飾人行道環繞市民廣場的四條人行道，也都換上新裝了！幸福花鹿大道(縣民大道人行道)、星想事成大道(新府路人行道)、天使祝福大道(中山路人行道)、好樹成雙大道(新站路人行道)，每一條人行道都滿溢祝福與希望。七座絕美燈飾天橋新板特區的七座天橋，連接了新板特區的各大商場與摩天大樓，耶誕城期間也幻化成美麗通道。瑰麗光廊(麗寶天橋)、銀河光廊(麗寶天橋)、繁星光廊(板橋車站天橋)、金彩華爾滋光廊(新府天橋)、紫藤精靈光廊(新站天橋)、琉星光廊(百揚大樓天橋)、心願光廊(小遠百天橋)，每一座都是耶誕城必拍必收藏的場景。2023新北耶誕城，為期一個半月的甜蜜慶典，邀約朋友、情人、家人一起同樂，穿梭光影點綴的府中雙城，在季節限定的浪漫氛圍，留下今年最美好的耶誕記憶。