新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

想要遠離塵囂、擺脫都市的沉悶感嗎?不妨來趟三峽走走步道、看看螢火蟲、吸吸森林的芬芳、吃吃特色美食。★私房推薦景點：【三峽】滿月圓國家森林遊樂區【三峽】千戶傳奇生態農場【三峽】正德居【三峽】滿月圓國家森林遊樂區滿月圓國家森林遊樂區位於三峽大豹溪上游，植被、溪流景觀豐富，還建置無障礙步道，對老人家及推著嬰兒車的遊客非常友善，步道寬敞平緩適合闔家大小前往踏青吸收芬多精。區內還有AR設備及親子館，讓小朋友玩得開心又放電。滿月圓入口處的蚋仔溪生態步道平緩好走，生態多樣，還能觀賞到瀑布、溪流，讓人充分沉浸在蟲鳴鳥叫的放鬆氛圍中。【三峽】千戶傳奇生態農場中午可前往三峽有木里的千戶傳奇生態農場大啖鱘龍魚料理。這裡有養殖魚場可以參觀，讓人認識養殖及魚類相關知識，並且有親子餵魚區、鱘龍魚排及鱘龍魚護唇膏等DIY製作，可以讓孩子寓教於樂!料理新鮮又美味，還可以下水體驗漁撈作業，透過料理教學，親手將食材轉變為美味佳餚，是非常別的旅遊體驗。【三峽】正德居接著前往同樣在有木里的餐廳兼民宿，富有古中國氣息的正德居，閩式建築外觀、紅磚瓦、超過70年的傳統木製推門等等都讓人驚艷不已!這裡既是餐廳也是民宿，坐在大廳裡喝著咖啡、吃著現烤甜點，悠緩的品嘗著文化與自然交織的獨特氛圍，身心靈都獲得放鬆。最後前進不遠處的有木國小觀賞螢火蟲結束這美好的一天!每年4-5月正值賞螢好時節，新北市三峽有木國小生態豐富，螢火蟲復育成功，在校園裡即可看到影火蟲閃亮飛舞的姿態，走入校園後山可以看見更多小精靈在森林中穿梭，在不打擾生態的情況下，跟著螢火蟲一起散步在初夏的夜裡。