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美麗的河岸風光與漁人碼頭的夕陽景色，是大多數人對於淡水的第一印象。然而，淡水的精彩遠遠不僅限於河濱地帶，淡水區面積廣達70平方公里，由淡水河岸、丘陵地帶、大屯火山群構成，淡水因此有著許多帶有崎、崁、坪、湖、泉、谷等字的地名，反映出淡水多丘陵的地形。生態棲地、人類聚落、農業耕地交織的淡水里山，經歷數代人的農墾，目前以發展休閒農業為主。跟著新北捷運、淡水旅學堂，一起搭乘淡海輕軌，以悠閒的腳步走入淡水里山，在農村女力的帶領下，探索靜謐優雅的山之淡水。自淡海輕軌綠山線－淡金鄧公站下車，取櫻花大道右側的小徑前行，步入淡水里山地帶，沿途有灌溉水圳、土地公廟、榕樹公相伴，田園風光令人忘卻都市塵囂。小徑的底端是淡水三空泉，顧名思義就是泉水湧出之地，返鄉青年Kevin經營的阿三哥農莊，就位於這得天獨厚的水源地。阿三哥農莊與洛神花季阿三哥農莊順應節氣，四季推出不同的農業體驗、包括養蜂、採茶、DIY茶籽油肥皂、親子烘焙課等。秋季的阿三哥農莊，是洛神花的採收時節，滿樹紅豔的果實，散發迷人的光澤，正適合走進田園盡享採摘樂趣。 提著茄仔袋、戴上斗笠，走進農家的無毒農園，將如紅寶石般的洛神花萼俐落採下，湊滿30朵後將果實分離，汆燙後加入糖，DIY製作酸甜可口的洛神花果醬。搓揉在來米糰後，以傳統的擦板從洞眼中搓出粉條，古法手作米苔目，以滾水煮熟後冷卻，加進洛神花果膠內，成爲一道美味的甜品。「吃是種享受、好好吃飯！」，農家宴席上桌，淡水農家的得意之作－大灶油飯、洛神排骨、茶籽油生米、茶油麵線煎等佳餚一一上桌，每一道都健康且美味，以感謝的心情享用這桌低調的奢華。淡水女路－阿三嫂「農莊的名稱是阿三哥農莊，那阿三嫂在哪呢？」，話音剛落，阿三嫂微笑著從廚房走出，來到餐桌旁與大家見面。向大家細心介紹午宴的菜色，並分享迎賓茶—龍眼花茶背後的故事。吟詠了自己創作於日曆上的臺語詩《龍眼花》，詩句中充滿對父親的回憶，以及從前農村生活的智慧。就在眾人仍沉浸於阿三嫂的故事時，眼前的「阿三嫂」揭開謎底，原來，這是一場精心規劃的行動劇！這場演出由「淡水女力 4.0」學員們實地口訪阿三嫂後，根據在地故事創作而成。淡水女力 4.0 致力於挖掘淡水婦女在家庭、社區及職場中的豐富故事，透過田調與口訪成果，推廣女性價值與力量，連結淡水在地的文化脈絡。 阿三嫂帶路！鄉土詩與木炭窯謎底揭曉後，正牌的阿三嫂以爽朗的笑容正式出場！帶領大家再次走入農園，小徑上每一個植物的解說牌，都是阿三嫂自己創作的鄉土文學，幽默且充滿童趣，令人會心一笑。來到農園中央，巨大的木炭窯佇立其中，以相思木為材料，三空泉一帶在過去曾有高達80座木炭窯，是過往家家戶戶不可或缺的生活用燃料。然而，隨著瓦斯普及，木炭窯逐漸被遺忘，阿三嫂特別保留了這座木炭窯，將這份生活中的歷史記憶傳承下去，讓下一代能從此讀懂淡水里山的過去。

備好行囊，認識黑暗中的光魔法師，靜謐的夜色平林，點點閃爍；早上漫步在林間小徑，尋找臺灣藍鵲美麗的身影，走訪秘境，開啟美好旅程。第一日入住雙溪平林休閒農場︰農事體驗與蝶影尋蹤(2.5小時)→DIY田園好食(1.5小時)→車程5分→雙溪老街︰林益和堂、渡船頭、東和戲院遺址(走讀約1.5小時)→車程5分→雙溪平林休閒農場︰DIY小天燈、螢火蟲棲地導覽浪漫螢光(2.5小時)第二日平林休閒農場→農場芬多精︰認識臺灣原生種(1.5小時)→車程30分→走入泰平，探訪百年石頭屋與水梯田(1小時)→車程5分→壽山宮假日農夫市集︰草仔粿、季節時蔬(1.5小時)→步行10分→虎豹潭野餐(1.5小時)→虎豹潭古道︰享受潭光水色(2.5小時)→車程5分→支持里山微經濟︰誠實冰箱、良心菜攤(0.5小時)入住雙溪平林休閒農場︰農事體驗與蝶影尋蹤農場得天獨厚的自然環境與生態棲地，吸引近70種的蝴蝶棲息，其中在臺灣棲息的13種斑蝶，都可以在農場內一見芳蹤。每年6月~10月適合全家大小與蝶共舞，陽光下飛舞的紫斑蝶，蝶翼閃閃發紫；琉球青斑蝶，細細觀察斑紋像流動的星斑十分夢幻。但隨著氣候變遷與環境改變，蝴蝶也面臨到生存的難題，快來農場認識蝴蝶生長的棲地同時學習如何保護我們珍貴的蝴蝶家族。多雨的雙溪氣候環境則適合山藥生長，通常選在年初時播種，9月開始收成，栽種期約7~8個月，每年9月~12月，農場與當地小農職人合作，設計農事體驗的行程，預約拔山藥與地瓜活動，親手下田挖土拔山藥喔！自然耕種的山藥，味道清爽，營養價值極高。農場的野薑花與山藥料理一年四季皆有提供，不容錯過的在地美味，等你來嘗鮮。平林農場︰DIY小天燈、螢火蟲棲地導覽、享受浪漫螢光「你是晝伏夜出的魔法師，春末夏初的時節，你驟然出現，山谷中遍佈你的身影，我像被迷惑般，久久不能動彈，只因你光的魔法令人炫目」早期農村日出而落、日落而息，夜晚的田埂與溪澗常可見螢火蟲閃爍，但隨著環境的開發與變遷，水源遭受污染，棲地被破壞，螢火蟲逐漸消失在生活的周遭。每年4~5月是農場的螢火蟲季節，農場常見的2種螢火蟲：陸生的紅胸黑翅螢，主要生長於山區道路兩旁的叢林中、上層；水生的黃緣螢則棲息於水耕作物周圍緩流水域(水田、灌溉溝渠)。由農場老師帶領從認識棲地開始，造訪螢火蟲生活的家園，夜晚則提著自製小燈籠，跟著老師的腳步尋找光魔法師的蹤影，瞭解與自然和諧共存，保護物種的重要性。 農場芬多精︰認識台灣原生種有趣的植物名稱，常常讓民眾會心一笑，臺灣油點草的花期約在每年9月到11月，有機會歡迎一賞芳澤。漫步在蕨類植物區，和臺灣桫欏打聲招呼，它一襲長裙拖地，優雅地站在步道旁，靜靜地迎接每位來訪的遊客，正中央總伸出一個問號的小拳頭，這個小拳頭還毛茸茸的，玩個剪刀石頭布，你必勝無疑。走入泰平，探訪百年石頭屋與水梯田「小橋、流水、人家，遺世獨立的桃花源，保存在翡翠水庫最上游，它曾是雙溪重要中繼站與交通要道，因水源特定區的嚴格限制，逐漸沒落；如今在眾人的齊心協力下，社區已漸露發展曙光...泰平里居民以務農為主，櫛比鱗次的水梯田沿著地形孕育而生，一棟棟百年的石頭古厝座落其中，是典型的里山生活環境。經歷時代更迭，曾經豐饒富庶的土地，卻因氣候變遷與人口外流，造成當地田地逐漸荒廢，梯田生態與功能逐漸喪失，山坡地保水能力逐漸下降，為了回復生機，當地啟動復育計畫，經過努力與實踐，恢復水梯田原有的生態與樣貌。泰平在自然與社會的環境劇烈變遷下，秉持先民勤奮不懈的精神，挽救人與土地失衡的關係，藉由生態復育保存環境與文化獨特的存在價值，找到可以持續維護生態友善循環的模式，實踐里山精神。當地保留著古樸的土地公廟與石頭屋，石材是就地取材的溪石，歷經百年風霜依然穩固，連撐起屋頂的傳統大木結構，也保存良好。「庄頭庄尾土地公」的文化地景隨處可見，問問當地耆老，小小的泰平里有幾座土地公廟呢？又有什麼精彩故事等你發掘？【達人帶路】泰平里境內有一座已廢校的泰平國小，近年來有共學團進駐，在親子家庭共同努力下修復，使校舍重新恢復了熱鬧的氣氛，來到此處，尋找看看隱藏在學校後面的崩山坑古道，是當地耆老童年時期往返柑腳的上學路，同時也是婚嫁時轎輦必經之路，是淡蘭百年山徑的重要路段之一。【泰平水梯田服務資訊】1. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘，於泰平里3鄰下車即可抵達。2. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區，可事先與雙溪平林休閒農場聯繫，農場提供專車接駁服務及導覽解說，相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。壽山宮假日農夫市集︰草仔粿、季節時蔬「這裡的阿公、阿嬤都非常勤儉，年輕人也只有假日才會回來，日常種植的蔬果，來到市集和遊客分享，吃當季食在地又可隨手做環保~」社區發展協會理事長說，為了活絡社區經濟，協會打造一個平台與管道，在社區信仰中心壽山宮前，定期舉辦假日農夫市集。當地屬於散居的聚落形式，藉此也鼓勵阿公阿嬤走出家門，親自將自家作物整理包裝，和當地登山客與遊客互相交流，分享友善耕作與愛護環境的理念。小小的攤位上有各種友善耕種的蔬果，還有阿媽們手工製作的各種點心，例如：黃瓜、草仔粿、仙草茶，歡迎駐足和阿公、阿嬤聊天，品嘗就地取材烹調的料理，歡迎以行動支持在地的里山經濟，讓人與環境形成善的循環。【達人帶路】在雙溪往返泰平的道路上，曾注意到路邊有著無人看管的攤販嗎？當地人稱為「誠實冰箱」或「良心菜攤」，原來是農人年事已高，也要忙農事，不可能整天顧店，因此發展出特有的經濟模式，是雙溪地區特有的人文風景。在地農家自產的有機蔬果或新鮮土雞蛋非常搶手，請勿錯過，以免向隅。【泰平農夫市集服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區泰平里溪尾寮45號 壽山宮牌樓下2. 服務時間︰蔬食販售：每週六日及國定假日上午 9 時至中午 12 時3. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘，於壽山宮站下車即可抵達。4. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區，可事先與雙溪平林休閒農場聯繫，農場提供專車接駁服務與導覽解說，相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。虎豹潭古道︰享受潭光水色、野餐「虎豹潭」是北勢溪北支流源頭，由於潭邊兩座山丘形似猛虎與雲豹，故稱虎豹潭，名列雙溪八景之一。此地擁有砂岩和頁岩雕塑的「壺穴」地形，只見溪床上的石頭一一被淘洗出形狀不一的圖案，實是有趣。沿著溪岸步道，可一窺先民墾拓的痕跡，溪邊森林不少瘦長的長枝竹，是農家編織竹籃的材料，途經1904年建造的土地公廟，以及許多古樸的石造拱橋，平靜碧綠的深潭在陽光照射下波光粼粼，透過自然觀察，拼湊出早期生活的鮮明圖像，至北勢溪與泰平溪交會處，有一巨大的溪床石磐，彷彿天然的滑水道，不禁想讓雙腳感受溪水的清涼暢快。【達人帶路】若想要紀錄與捕捉虎豹潭最美的時刻，在午後至四點前，由於周遭林相茂密，大約中午過後陽光灑進樹林，斜照的光線更有呈現立體感與優美的層次！秋天來此還可欣賞滿山遍谷的芒花喔！【虎豹潭與虎豹潭古道服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區雙泰產業道路虎豹潭2. 服務時間︰全年開放3. 交通資訊︰雙溪火車站搭乘F815公車約30分鐘，於虎豹潭站下車即可抵達。4. 團體服務︰團體5人以上(含)欲前往泰平柑腳地區，可事先與雙溪平林休閒農場聯繫，農場提供專車接駁服務與導覽解說，相關費用請洽農場諮詢(02-2493-4016)。5.注意事項：※虎豹潭下雨過後岩石會十分濕滑，所以在行走時務必要特別小心。※戲水時檢視環境周遭狀況，遠離深潭與急流處。※湖泊溪流落差變化大，戲水請格外小心。※不要落單，隨時注意同伴狀況位置。※注意氣象報告，現場氣候不佳不要戲水。