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淡水里山|女力帶路

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洛神花

美麗的河岸風光與漁人碼頭的夕陽景色,是大多數人對於淡水的第一印象。然而,淡水的精彩遠遠不僅限於河濱地帶,淡水區面積廣達70平方公里,由淡水河岸、丘陵地帶、大屯火山群構成,淡水因此有著許多帶有崎、崁、坪、湖、泉、谷等字的地名,反映出淡水多丘陵的地形。

生態棲地、人類聚落、農業耕地交織的淡水里山,經歷數代人的農墾,目前以發展休閒農業為主。跟著新北捷運、淡水旅學堂,一起搭乘淡海輕軌,以悠閒的腳步走入淡水里山,在農村女力的帶領下,探索靜謐優雅的山之淡水。

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淡海輕軌綠山線-淡金鄧公站下車,取櫻花大道右側的小徑前行,步入淡水里山地帶,沿途有灌溉水圳、土地公廟、榕樹公相伴,田園風光令人忘卻都市塵囂。小徑的底端是淡水三空泉,顧名思義就是泉水湧出之地,返鄉青年Kevin經營的阿三哥農莊,就位於這得天獨厚的水源地。
淡水里山
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阿三哥農莊與洛神花季
阿三哥農莊順應節氣,四季推出不同的農業體驗、包括養蜂、採茶、DIY茶籽油肥皂、親子烘焙課等。秋季的阿三哥農莊,是洛神花的採收時節,滿樹紅豔的果實,散發迷人的光澤,正適合走進田園盡享採摘樂趣。
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提著茄仔袋、戴上斗笠,走進農家的無毒農園,將如紅寶石般的洛神花萼俐落採下,湊滿30朵後將果實分離,汆燙後加入糖,DIY製作酸甜可口的洛神花果醬。
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搓揉在來米糰後,以傳統的擦板從洞眼中搓出粉條,古法手作米苔目,以滾水煮熟後冷卻,加進洛神花果膠內,成爲一道美味的甜品。
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洛神果膠米苔目

「吃是種享受、好好吃飯!」,農家宴席上桌,淡水農家的得意之作-大灶油飯、洛神排骨、茶籽油生米、茶油麵線煎等佳餚一一上桌,每一道都健康且美味,以感謝的心情享用這桌低調的奢華。
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淡水女路-阿三嫂
「農莊的名稱是阿三哥農莊,那阿三嫂在哪呢?」,話音剛落,阿三嫂微笑著從廚房走出,來到餐桌旁與大家見面。向大家細心介紹午宴的菜色,並分享迎賓茶—龍眼花茶背後的故事。吟詠了自己創作於日曆上的臺語詩《龍眼花》,詩句中充滿對父親的回憶,以及從前農村生活的智慧。

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就在眾人仍沉浸於阿三嫂的故事時,眼前的「阿三嫂」揭開謎底,原來,這是一場精心規劃的行動劇!這場演出由「淡水女力 4.0」學員們實地口訪阿三嫂後,根據在地故事創作而成。淡水女力 4.0 致力於挖掘淡水婦女在家庭、社區及職場中的豐富故事,透過田調與口訪成果,推廣女性價值與力量,連結淡水在地的文化脈絡。

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阿三嫂帶路!鄉土詩與木炭窯

謎底揭曉後,正牌的阿三嫂以爽朗的笑容正式出場!帶領大家再次走入農園,小徑上每一個植物的解說牌,都是阿三嫂自己創作的鄉土文學,幽默且充滿童趣,令人會心一笑。
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來到農園中央,巨大的木炭窯佇立其中,以相思木為材料,三空泉一帶在過去曾有高達80座木炭窯,是過往家家戶戶不可或缺的生活用燃料。然而,隨著瓦斯普及,木炭窯逐漸被遺忘,阿三嫂特別保留了這座木炭窯,將這份生活中的歷史記憶傳承下去,讓下一代能從此讀懂淡水里山的過去。
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青春基北北桃 共遊山海景緻
北海岸擁有蔚藍海岸、金黃沙灘,這是一條由綠能運具串起的觀光廊道,沿岸不但可以騎著鐵馬揮灑你的青春熱情,還可尋幽探勝、登山臨水,深度探訪在地薈萃人文。從基隆到桃園都有很棒的山海景點,此刻就來一一介紹,為您量身打造獨特旅程,刻畫動人的山海回憶!第一天先開始從基隆市來場「海派浪漫」,上午前往潮境公園,這裡是日出日落都可以欣賞到的絕美IG打卡海岸,接著前往望幽谷,一堵白色階梯、荒廢碉堡的浪漫氛圍,短短的步道卻能一覽碧海藍天的極致海景及翠綠山谷,望一眼煩惱果然瞬間消失。中午在正濱漁港附近挑選餐廳,大啖新鮮海味。填飽肚子後,去和平島地質公園了解地質歷史,欣賞海蝕地形感受百萬年來大自然的壯麗。晚上當然要去被譽為「最友善的夜市」基隆廟口與各種庶民美食相會啦~🌟 潮境公園(基隆市中正區北寧路369巷61號)潮境公園除了可以欣賞美麗海景外,白天還可以近距離觀賞番仔澳灣周遭海域的海岸地質及生態景觀,也可遠眺基隆山之風光,而當日暮低垂時分,不僅可以看到迷人的夕陽、陸續亮起的九份燈火如寶石般閃爍,令人目不暇給。🌟望幽谷(基隆市中正區八斗子)望幽谷,宛如一道V型山谷,沿著環形的山脊和山谷步道,您可以盡情徒步健行。在鬱鬱蔥蔥的草地上,您還能找到片刻的放鬆,遠眺八斗子漁港來往的漁船。相當推薦您稍作停留,凝視遠處的基隆嶼。在這裡,遊客們可以漫步於山谷草地,沿著懸崖的山脊行走,眺望遠處的海天,俯瞰懸崖下的海蝕平台和豆腐岩,還有壯麗的海邊峭壁。夜晚時分,海面上的漁火和九份山城的燈光交相輝映,勾勒出一幅唯美的山海之戀。🌟 和平島地質公園(基隆市中正區平一路360號)和平島地質公園的遊憩重點,就是園區內重要的海蝕地形景觀,位在海岸線旁的奇岩巨石,因長期受迎風面海蝕及風蝕影響,造就了特殊的地形景觀,如海蝕崖、海蝕平台、海蝕溝、海蝕崖、風化窗、獅頭岩、熊頭岩等,最著名的則是「豆腐岩」和「萬人堆」(蕈狀石)地形景觀,有著各種不同的海蝕地形。第二天則是來到新北市一起「嗨漁港」「啖農產」造訪位在萬里的小漁村-龜吼漁港,這裡以萬里蟹聞名,每年秋季吸引許多饕客欣賞漁港風光、品嘗新鮮海鮮料理。吃飽喝足後,是時候該去散步助消化啦,獅頭山公園鄰近金山老街,這裡保留軍事特色及原始生態,是三面臨海且視野佳的步道,走到高處還可眺望燭台雙嶼,是許多網美取景地點唷!中午就在金山老街一邊欣賞過去繁華歷史留下的痕跡一邊覓食吧!來到北海岸怎能不去玩水消暑一下呢!金山中角灣衝浪基地是是全國唯一政府興建的水上運動中心,於108年12月正式開始啟用,新北教育局計畫在新北市打造全台另一處衝浪勝地。這裡已成為炎炎夏日戲水、玩沙好去處,還有衝浪中心提供各是衝浪用具租借,並提供教練教學服務,讓大家玩得開心又放心。金山盛產地瓜,離中角灣衝浪基地不遠的汪汪地瓜園,除了有好吃的地瓜及相關食品外,還可以控地瓜窯、種瓜苗等體驗,讓您在享受甘美地瓜的同時,也對腳下土地有更深一層認識。當晚可以選擇在金山住下,金山有許多有質感的溫泉飯店,讓您消除一整天的疲勞!🌟 龜吼漁港(新北市萬里區漁澳路85號)龜吼原本是新北萬里區一個純樸寧靜的小漁村,居民多以捕魚為業,漁人們將魚貨直接在漁港旁卸貨拍賣,也讓龜吼漁港逐漸成為一個魚市集。不能錯過這裡的彩繪建築及湛藍海水。漁港主要銷售生鮮漁產品,係由萬里當地漁船主經營,自產自銷,物美價廉,市集裡有代客料理服務。🌟獅頭山公園(北市金山區磺港路171-2號)「獅頭山公園」位於海拔約70公尺的金山岬上,望東可見野柳岬,西邊則是磺港漁港與中角的山海景,可一次飽覽「金山海岸三大奇景」:燭臺雙嶼、磺港漁火及水尾泛月。在長期在軍事管制的保護下,獅頭山的生態資源完整豐富,近年更因復育有成,不同季節時,還可在步道上偶遇臺灣百合或金花石蒜怒放美景。🌟 中角灣衝浪基地(新北市金山區海興路162-1號)中角灣擁有灣口內凹沙岸地形,在四季北風的吹拂下,帶來一波又一波的浪花,成為北臺灣絕佳的衝浪點,新北市政府與中央合作,於108年啟用衝浪基地,讓新北市擁有國際級的衝浪聖地。每逢假日之際,總能看到許多衝浪客乘風逐浪,而中角灣的沙岸有較大的淺灘區,細膩的沙子少有石頭,十分適合全家大小出遊,一同享受夏日戲水玩樂的親子時光。🌟 汪汪地瓜園(新北市金山區74號)金山種植的地瓜外型佳、品質高,汪汪地瓜園的賴家兄妹在地經營15年,販售地瓜和控窯體驗,在2019打造汪汪地瓜園產業故事館,店門口可愛的小黃狗雕像旺旺跟遊客招手,也成為拍照打卡點。在這裏有超過300度的碳火甕烤地瓜,香氣逼人,吃起來很不一樣;館內有不同地瓜的模型、VR虛擬實境體驗,互動式裝置寓教於樂;此外,豐富的地瓜口味商品(地瓜布丁蛋糕、地瓜磅蛋糕、地瓜聖代、地瓜葉手工皂、地瓜薯條等)多元的伴手禮,讓人帶回去與親友分享,往來金山的旅客能夠享受在地美味。第三天就奔向山頭,來去探古道、尋秘境吧!金山的魚路古道是古時候漁民運送魚貨到大稻埕等地的必經道路,平穩好走,沿途的人文、生態,為古道中最精采及保存最完整的路段。制高點是著名的擎天崗,翠綠的大草原上散落著點點牛隻、山巒環抱,美不勝收。繼續前行來到小油坑的眺望平臺,在這裡可以遠眺竹子山、大屯山、七星山金山海岸…景緻。而竹子湖位於陽明山國家公園核心區,氣候涼爽,適合高冷蔬菜及花卉生長,所以每年海芋季、繡球花季都吸引大批迎客前往「拈花惹草」呢!不妨在附近找間餐廳,嘗嘗野菜料理;陽明山一年四季皆有花可賞(2-3月櫻花、3-4月海芋、5-6月繡球花、10-12月芒草),假日來這邊走走步道、賞賞花、拍拍美照,是不是很chill呢~🌟 魚路古道(新北市金山區重和里)魚路古道,古稱魚仔路或金包里大路,海拔平均500公尺,屬新北市金山區。是當時的金包里(金山)漁民運送魚貨到大稻埕等地的必經道路,自陽金公路頂八煙站起至冷水坑,沿途的人文、生態,為古道中最精采及保存最完整的路段,後段即現今的「天母古道」,是一條綠蔭濃密、涼爽便捷的古道,適合全家同遊。🌟 擎天崗(臺北市士林區菁山路101巷246號)擎天崗又稱太陽谷,其位於大屯山群彙的中央,是竹子山、七股山與頂山,磺嘴山之中間按部,地勢平坦,源於竹篙山熔岩所形成的階地。日治時期日本人就在此設置大嶺峙牧場,作為種茶、放牧用途。台灣光復後政府依據原大嶺峙牧場中擎天崗、冷水坑一帶的規劃設置了陽明山牧場。現在在擎天崗可看到放牧的牛隻,是北投、士林,金山等地的農民所寄養的。擎天崗地勢平坦,又有連綿的草原,綠草如茵,是觀察草原景觀最佳的自然教室。青綠綿延的草坡與渾圓矮生的樹叢步道是令人印象深刻,也成為陽明山國家公園中最受民眾歡迎的踏青去處。🌟 小油坑遊憩區(臺北市北投區竹子湖69號)小油坑為一處後火山活動地質景觀區,由陽金公路的小觀音站右轉可達觀景步道,以「後火山作用」所形成之噴氣孔、硫磺結晶、溫泉及壯觀的崩塌地形最具特色。而在這裡的眺望平台還可遠眺竹子山、大屯山、七星山與小觀音山等火山錐體,以及金山海岸、停車場等。喜歡觀察植物的遊客,還可以用十幾分鐘的時間,一遊附近的箭竹林步道,觀察箭竹林、芒草原和火山植物。🌟 竹子湖( 臺北市北投區竹子湖路52號)竹子湖位於陽明山國家公園核心區,海拔約650-670公尺,其北側為小觀音山、東依著七星山、西靠臨大屯山、向南則敞開一覽無遺地俯瞰臺北盆地。其原是35萬年前火山噴發造成的「堰塞湖」,因侵蝕作用產生缺口,湖水逐漸流失枯竭形成一處窪地。還有個從前的小故事,此地劃分為東湖、頂湖及下湖三個封閉的地區,東湖係指湖田國小一帶,為竹子湖地名原點之所在;頂湖係指越過湖田橋後,沿右邊產業道路前行,一處面積約20公頃的小盆地,因位於東湖之上方高處,因此稱作名頂湖;下湖則指今海芋大道一帶的盆地,竹子湖溪穿流其間,因位於東湖相對低處,因此稱作為下湖。🌟 陽明山花鐘(臺北市北投區湖山路二段26號)每年吸引百萬以上花迷前來朝聖的陽明山花季,花季主要景點為陽明公園、花卉試驗中心等地,美麗的陽明山擁有豐富多元的生態資源及歷史文化,走進陽明山如同進入一本內容豐富色彩鮮艷的童話故事書,其中有八重櫻、昭和櫻、吉野櫻、平戶杜鵑等花卉上陣,在春季濛濛小雨、充滿大自然芬多精的氛圍中,讓陽明山花季更添意境。DAY4!從淡水走跳到桃園第一站怎能錯過大自然的教室-紅樹林自然保留區,這裡有全世界最大、分布最北界、廣達76公頃的水筆仔林唷!這裡可以近距離看到都市沒有的招潮蟹、彈塗魚等小動物,親近大自然讓身心靈都愉悅了起來呢!再去淡水八里走跳老街、漁人碼頭、情人橋等知名景點,忽然想吃爆米花的話,位在八里的國際級「卡茲爆米花觀光工廠」很適合帶著小朋友去體驗一番!這裡是提供專業導覽、DIY手作體驗和互動遊戲的觀光工廠,同樣位在八里的十三行博物館也是寓教於樂的好地方,北台灣唯一考古博物館,裡面是國家二級古蹟的「十三行遺址」,館內不定期舉辦特展,詳細介紹台灣過往遺跡與背景喔。🌟 紅樹林生態步道(新北市淡水區紅樹林)從竹圍到竿蓁,面積廣達76公頃的水筆仔純林,為水筆仔分布最北界全世界面積最大的一塊。紅樹科植物因其樹皮和木材呈紅色而得名,主要生長在熱帶和亞熱帶的河口和海濱,本區的紅樹林全屬水筆仔,因其胎生苗形似筆桿而得名。出捷運紅樹林站後,沿外竿蓁林的50號巷子進入,即可來到紅樹林沼澤區,園區內有招潮蟹、彈塗魚等活躍其間,每年9月中旬至次年3月中旬,還有鷺鷥類、鷸類等水鳥,可說是豐富而便利的自然生態教室。🌟 八里渡船頭老街(新北市八里區渡船頭街)八里渡船頭老街位在港口旁的街道,以往進出八里的人多會聚集在此,因此逐漸形成了一個市集,街邊的小販賣著剛捕撈上來的漁獲,這裡最有名的特產是「孔雀蛤(又稱淡菜)」,在料理師傅的巧手下變化出一道道料理,香氣逼人味道鮮美。其他像是宋記油心鹹蛋、姐妹雙胞胎、胡椒餅、蝦捲、枝仔冰、吻仔魚、魚丸、炸花枝丸、黑糖麻糬等,也都是在地老字號值得一試的好滋味。🌟 卡茲爆米花觀光工廠(新北市八里區觀海大道171號)2006年團購起家的「卡滋爆米花」,是台灣多口味爆米花的創始及領導品牌,產品銷售涵蓋連鎖便利商店、量販店、超市、有機店、百貨、咖啡及手搖飲店。2020年亞洲首座爆米花觀光工廠誔生了!「卡滋爆米花觀光工廠樂園」座落於新北市八里左岸旁,透過專業人員導覽,提供爆米花相關歷史演進與生活知識,並呈現AI全自動產線技術及有趣體感互動遊戲、DIY手作體驗,打造出教育、觀光、創意、科技的歡樂場域!🌟 十三行博物館(新北市八里區博物館路200號)十三行博物館是臺灣第一個考古博物館,當初是為了保護國家二級古蹟的「十三行遺址」而興建,1955年,一架空軍飛機行經八里上空,因為飛機上的羅盤出現磁力異常的反應,因而發現了十三行遺址。接著地質學家、考古學家前來探勘,發現了這裡是史前遺址,也成立了這座考古博物館。接下來沿著海岸線往桃園一路玩下去囉!DAY5!青春山海線feat.桃園X探索桃園海岸線也是一個豐富的海洋生態區域,有潮間帶、珊瑚礁等多樣的生態系統,也有細軟的沙灘和清澈的海水等,適合海岸生態導覽和水上活動。首先來到竹圍漁港大啖新鮮海產,店家有提供代客料理,藍天為幕、碧海為席,彷彿一秒來到歐洲,如畫般的美景也吸引偶像劇來此取景。許厝港溼地是大園老街溪、雙溪口溪兩河匯流的海岸,因此生態豐富,亦是賞夕陽及研究水鳥生態的知名觀光景點。想要在一望無際的湛藍大海、遼闊的沙灘上踏浪戲水嗎?那就來觀音濱海遊憩區吧!一排排白色風車映入眼簾,在平坦的沙灘可以近距離觀賞小螃蟹生態、退潮的礁岩更是珍貴的大自然教室,夕陽西下,海水倒映著落日餘暉,白雲幻化成了瑰麗晚霞,這一幕幕都成為旅途中珍貴的回憶!白沙岬燈塔亦在不遠處靜靜地守護著大家,是臺灣唯一使用紅磚與石頭建造而成的純白燈塔,充滿異國情調的氛圍成為許多新人婚紗拍攝地點。觀新藻礁生態系野生動物保護區是歷經千年的時光流轉才形成的大規模藻礁,當退潮時,潮間帶可以發現許多藻類魚蝦、螺貝類、綠藻等多種海岸生物,不遠處的新屋百年石滬、觀音草漯沙丘都是可以順遊的知名景點!以上這些遊程涵蓋了基隆、台北、新北及桃園各區的自然風光、美食文化或歷史人文,絕對為您的旅程帶來豐富且驚豔的體驗,還等甚麼呢!可依照步調,縮減或增加行程安排。快來安排屬於您自己的旅程吧~🌟 竹圍漁港(桃園市大園區沙崙里1鄰漁港路451巷25號)竹圍漁港是桃園人氣觀光漁港,除了歷史悠久的漁船文化外,還有琳瑯滿目的生鮮、熟食、加工品等美味海鮮可以享受!鄰近還有一個療癒景點–豬鼻子沙灘,有著奇特形狀的消波塊,是IG打卡的隱藏秘境!🌟 許厝港溼地(桃園市大園區老街溪河口右岸)沿著竹圍漁港向南走,就會到達桃園最佳的野鳥棲息環境之一–許厝港溼地,不僅可以來這裡捕捉水鳥蹤跡,還有其他生態環境可以觀察體驗,傍晚的夕陽更是不能錯過的絕佳約會場所!🌟 觀音濱海遊憩區(桃園市觀音區台61線周邊)由觀音海水浴場轉型成的新興休閒景點,沙灘上有許多迎著海風轉動的大型風力發電風車,與地中海風格的觀海亭,是旅人打卡以及戲劇取景熱點!🌟 白沙岬燈塔(桃園市觀音區新坡下16號)在日治時期就已是台灣著名勝景,歷經百年以上的歲月洗禮,在2001年獲選「台灣歷史建築百景」!白沙岬燈塔燈高約37公尺,僅次於墾丁鵝鑾鼻燈塔,這座燈塔最特殊的地方就在於,是台灣唯一使用紅磚與石頭建造而成的,不同於台灣其他使用水泥構成的燈塔。周遭環境整理得十分幽靜,而且鄰近海岸沙灘是散步、野餐的好去處!🌟 觀新藻礁生態系野生動物保護區(桃園市觀音區保生里、新屋區永興里)占地約370公頃的觀新藻礁是台灣本島面積最大的藻礁地形,是極為珍貴的千年第景,有著豐富的多樣性生態是此處的亮點之一。全國第一座「藻礁生態環境教室」也在附近,館內介紹藻礁形成與分布、常見生物等相關知識,非常適合親子來一場生態之旅!🌟 永安海螺文化體驗園區(桃園市新屋區新港路85號)建築外觀的主視覺發想自海螺,整體園區結合周邊商圈合作推廣農漁產業,發揚推廣海洋客家文化,可以體驗傳統牽罟捕魚、體驗吹海螺及石塭捕魚樂等等,能夠捕捉到的海景視野更是一絕!白色外觀及海螺的曲線怎麼拍都好看,吸引許多人前來拍照打卡!🌟 永安漁港(桃園市新屋區永安里中山西路3段1165號)全台唯一的客家漁港,有很多新鮮的海產可以吃個過癮!另外,永安觀海橋是永安漁港的一座跨港大橋,傍晚五點過後會點亮七彩燈光,照映在海面上非常浪漫,搭配夕陽餘暉襯托優美橋身。🌟 海洋客家牽罟文化館(桃園市新屋區觀海路二段278號)桃園海洋客家既耕田又耕海的特性,使得族群與環境的關係非常緊密,了解客家人如何與海共生,新屋更是海客文化的濫觴。全國首座「海洋客家牽罟文化館」,帶您體驗傳統牽罟捕魚,緬懷先人與海共生的智慧,品嚐道地牽罟風味餐,是盛夏絕不能錯過的親子共遊聖地!🌟 新屋綠色走廊(桃園市新屋區觀海路)長度約莫4公里的綠色走廊自行車專用道,藏於涼爽樹蔭下的車道,因鄰近濱海道路而有海風相伴,偶有徐徐微風吹拂,還有風景宜人的海岸線可以欣賞,是適合假日親子或朋友出遊的最佳去處。🌟 新屋石滬故事館(桃園市新屋區觀海路一段2180巷70號)台灣本島第一座石滬故事館,早期為警察哨所及宿舍的蚵一哨所,經過整修活化後,提供到訪遊客瞭解在地傳統捕魚文化及石滬修築體驗,兼具文化傳承及環境教育功能。🌟 新屋百年石滬(桃園市新屋區蚵間里蚵殼港北岸)這一座綿延台灣西海岸的「海上長城」為臺灣本島最大石滬群,除了蘊含人文風采,也有豐富的濱海生態可以觀察。如今的石滬雖不再扮演著維持漁民生計的角色,卻是見證老祖先智慧的歷史遺跡。
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【半日遊】慢友雙溪,老街散策
偷得半日的悠閒,步入舊時光,動手做童玩,在百年石頭屋上撫摸雙溪的紋理半日遊雙溪平林休閒農場︰懷舊體驗與童玩DIY(2.5小時)→車程5分→雙溪老街︰林益和堂、渡船頭、東和戲院遺址(走讀約1.5小時)雙溪源於牡丹溪、平林溪,主流於渡船頭匯流而成雙溪河,早期人們稱之「頂雙溪」。昔日為淡蘭古道物產集散的重要中繼點。優美的百年貂山詩詞,輕輕點綴出雙溪的四季流轉與風光明媚,歷經採礦盛期與時代更迭,目前仍保有舊時農村純樸文化與豐富的自然生態。平林休閒農場順應自然,在得天獨厚的雙溪山腳下,源於對家鄉的眷戀,為地球保留一片淨土的理念下孕育而生,保存天然資源與傳統文化的倫理精神,展現自然與人類和諧共存的成果。農場鄰近雙溪火車站,海拔高度約50~80公尺,適合親子旅遊、露營、登山,邀請你以文化與自然為師,認識環境守護的價值。從恬靜的雙溪火車站出站,站前叫賣的農人、當天現採的蔬菜水果,彷如回到數十年前的農業社會。距離車站5分鐘的車程,雙溪平林休閒農場保留了50年代農村的純樸樣貌,重現早期農人生活的點滴。隨處可見的臺灣水牛塑像,象徵著先民刻苦勤勞、樸實敦厚的水牛精神;俯拾即是的古早童玩,讓人拋開束縛忘卻煩憂,重回小時候的感動;龍骨水車重現,認識早期農民引水灌溉的智慧與辛苦;野薑花開,食在當令,品嘗就地取材烹調的農村古早味。景觀、人文、生態重現臺灣農村風貌,在環境中學習與探索,透過保存下來的珍貴農具,理解當時在地與環境共生的生活方式,土角厝的泥磚與石塊,記錄著生活的脈絡,真切感受土地的溫度,學習尊重自然,並在人與土地的交流間,找到生命的價值。眷戀古味,水牛精神走入農場處處可見水牛的雕塑,水牛在台灣的經濟開拓史上扮演重要角色,奠定台灣經濟起飛的基礎,農場內姿態各異的臺灣水牛,或坐或站,顏色各異,每隻水牛的型態都不同,「我喜歡牛的刻苦與任勞任怨,他最能代表農村精神」農場主人說,早期生活不易,牛隻是農家春耕、夏耘不可或缺的夥伴,農人以一條牛繩和口令,驅使牛隻,在水田裡一步一腳印的前進犁田,或拉動石磨、搬運貨物,腳踏實地,農人與水牛共同在土地上相互依存,水牛精神體現了先民重視環境倫理,順應而行的生活智慧,學習尊重自然萬物,才能生生不息。你可以細心觀察農場的臺灣水牛有什麼特徵,原來臺灣水牛胸前有二條白色山形條紋,其蹄大而平整,行走於水田或沼澤時較不易下陷,因此適合在水田中工作。胼手胝足,源流不息雙溪農人因應山勢種植水稻,櫛比鱗次的水梯田因應而生,但臺灣降雨集中,農業灌溉用水極不穩定,確保水源成為最重要的農事之一。早期農人使用龍骨水車,「憑藉人力與默契,利用雙腳踩踏木製轉軸,帶動一串木製鏈帶葉片,將溝渠或溪流的水源引入高處的農田中,木片之間節節相扣,形狀如人的脊椎骨,故稱為龍骨車」。隨著時代更迭,水車已不復見,因此,農場主人請來專業老師傅重現,讓人瞭解早期水資源取得不易,珍惜水源的重要性。童玩達人 非你莫屬來到古早童玩設施區,早期的生活是就地取材、物盡其用,任何資源都需要好好珍惜,連玩具都是自己動手做,利用竹子、稻草、芒草、鐵罐,就能變化出各式各樣的童玩。農場精心重現復古童玩,遊客可現場直接體驗,重溫臺灣早期的童年趣味。古早童玩除了提供娛樂外,也蘊含著訓練肢體協調、專注力、惜物愛物、珍惜有限資源的寓意。受歡迎的勾鐵環遊戲,手持長柄鐵鉤勾住鐵環,在地上滾著前進,需要有高度注意力,一不小心鐵環與鐵鉤就分離。「你注意到導覽老師手上栩栩如生的蚱蜢了嗎?」現場報名農場草編課程,在老師的帶領下,認識農場種植的芒草,順應植物的紋理,觀察蚱蜢的特徵,在老師一步步教學下,左穿右押,活靈活現的蚱蜢就在指尖中完成;或者跟著老師拿一片葉子,與農場的蟬叫聲和鳴,吹出獨一無二的自然交響樂,原來,農場處處都是寶。美好食光 食當季 食在地多雨的雙溪氣候環境適合山藥生長,通常選在年初時播種,9月開始收成,栽種期約7~8個月,每年9月~12月,農場與當地小農職人合作,設計農事體驗的行程,預約拔山藥與地瓜活動,親手下田挖土拔山藥喔!自然耕種的山藥,味道清爽,營養價值極高。農場的野薑花與山藥料理一年四季皆有提供,不容錯過的在地美味,等你嘗鮮。 隱身在雙溪三忠廟後的長安老街有座見證歷史興衰的中藥老舖-林益和堂,顯眼的屋身有紅磚面與白色橫帶作為裝飾,保留閩南街屋的亭仔腳空間,二樓有外凸的小窗台,牆面有花鳥圖案裝飾,為日據時代台灣所流行的西洋建築樣式,兼顧實用與美觀,仔細觀察,樓面有鑲嵌候鳥南遷及象徵富貴的牡丹花瓦磚是少數保存完整的古蹟。早期雙溪礦業發達時,街區有許多礦工居住,林益和堂擔負起礦工與居民健康的重任,提供服務與高品質的藥品,深受肯定。時代變遷下,林益和堂傳承了在地經驗與常民文化的智慧,喚起雙溪遊子對鄉土的認同感,以友善和永續環境的互動,展現在地文化自信,秉持環境倫理的原則,營造人與人、人與社會的和諧環境。【達人帶路】紅磚面的白色橫帶,是否似曾相識?此建築風個又別稱為「辰野式」,在日本建築現代化的歷程中,辰野金吾運用磚石混構手法的作品最為著名,並因其廣泛的影響力及其後輩的繼承,對臺灣近代建築風貌產生深遠影響。如森山松之助設計的臺南郵便局、總督府專賣局作品,皆可見到紅白相間帶飾被大量運用。【服務資訊】1. 聯絡電話︰02- 2493-13332. 地址︰新北市雙溪區長安街3號3. 服務時間︰週三~週六 09:00-21:00 / 週日 09:00-20:00 / (週一、二公休) 沿著雙溪老街,斑剝的砂岩古牆與老屋紀錄著曾經的興盛,如今人口外移,盛況不再,但戲院遺址、日本紅磚仍在,刻著雙溪的文化紋理,等待遊客細心探訪。信步來到街尾的渡船頭,左側的平林溪與右側的牡丹溪在此匯合,自清代起就是淡蘭古道【清代時期淡水廳到噶瑪蘭廳(現今臺北到宜蘭)的主要交通道路】的重要關口,人來人往,大宗貨物與客船全部順雙溪運到出海口舊社,換乘帆船轉運各地,回程再用小型船隻逆行上溯到雙溪。物換星移,「土地是定著的,而人類是遷移的」環境與文化變遷在世代交替下不停上演,站在渡船頭遺址上,記得用相機紀錄下雙溪山城曾經的繁華榮景。【達人帶路】1873年馬偕多次利用淡蘭古道前往噶瑪蘭幫平地居民及山區原住民治病、拔牙,而「頂雙溪」〈今之雙溪〉是當年馬偕的必經之處。雖然經歷各個時代經濟社會發展紋理的相互堆疊覆蓋,140多年前馬偕的行跡多半已不復見,你知道哪裡還留有當年的蛛絲馬跡嗎?來一趟雙溪,感受馬偕博士那「寧願燒盡,不願鏽壞」的信念與勇氣。【服務資訊】1. 地址︰新北市雙溪區泰昌街2. 服務時間︰全年開放如何到雙溪搭乘公車前,建議上大臺北公車資訊系統https://ebus.gov.taipei/ 確認公車班次與時間等資訊。1. 前往到柑腳、泰平地區︰雙溪火車站搭乘780與781公車2. 前往虎豹潭、壽山宮︰雙溪火車站搭乘F815公車
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