新北市觀光旅遊網

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海線，要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城，還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖，嚴選6家在地特色店家，要讓您不僅玩耍，更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌，旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美，可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車，或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景，都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊，裏頭還暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念，運用空間配色美學做裝潢設計，打造別具特色的建築，食物香融合濃濃人情味，讓咖啡館不只是咖啡館，多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區，淡海輕軌藍海線也即將通車，遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃，其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作，推出有機作物料理、在地特色餐點，強調吃的健康、安心，要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天，沒有開放的時間或沒預約都不能進入，老闆當初買下這塊地是想給父親養老用，但後來父親生病離世，老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此，它不但是一間咖啡館，也是一間包棟民宿，所以想來住一晚也沒問題，而老闆曾是髮型設計師，還會幫人剪頭髮呢！二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館，主人江家兄弟過去在外工作，為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始，以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產，如山藥、筊白筍等，讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事，以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點，亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食驗生活節」，讓每家店用南瓜製作創意料理，串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作，直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友，每週必須製作嬰兒副食品，進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希，印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果，貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致，食材看得見，所以更安心。因為新鮮，所以美味，更能兼顧營養、健康、環境友善的理念！小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關，加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸，打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地，無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩，常常這個農田採收完了就得去找下個農田，採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉，所花費的人力成本極高，但為了新鮮、健康的食材，所以小川堅持這樣做，另一方面，則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年，發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神，吃一口就知道好壞，致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭，發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥，到使用其他具台灣代表性的食材，如嘉義布袋的春鹽，紅心地瓜，大甲芋頭，台灣香腸，台灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

在全球減碳趨勢下，觀光旅遊產業也將永續理念融入旅程之中，包含交通、餐食、景點、體驗等各個面向。新北市於2026年推出三條綠色旅遊遊程，串聯綠色景點、綠色餐廳與環境教育。其中，「眺望淡江大橋‧淡水水岸漫遊人文之旅」以嶄新的新北地標——淡江大橋為主題，從觀音山的山林生態出發，在河海交會之地一路探索歷史、建築與環境故事。旅程不從市中心搭乘遊覽車出發，而是將集合地點設於關渡捷運站，降低旅程前段的交通碳排。從關渡出發，跨越關渡大橋後來到觀音山。屬於大屯火山群的觀音山，從淡水一側遠眺，山形宛如仰躺的觀音而得名。觀音山的安山岩屬於高級石材，曾為眾多臺灣廟宇建築的重要建材。抵達觀音山遊客中心，紅瓦白牆的建築掩映在綠意之中，位於二樓的觀音山猛禽展示館，是北臺灣首座以猛禽教育為主題的展示館，透過圖文、生態仿真模型、標本與影音多媒體等方式，介紹臺灣猛禽生態及觀音山常見的猛禽。走進牛港稜登山步道，全長約753公尺，沿途林蔭相伴，攀登半小時內即可抵達觀景平臺，比起攻頂的硬漢嶺步道，屬休閒級步道。步道途中有多處史蹟，可見到1895年臺北城之役的信號臺「出火號」，以及1972年空軍運輸機失事紀念碑。（出火號）（空難紀念碑） 史蹟之外，沿途還能觀察蝴蝶等山林生態，站上步道末端的觀景臺，遼闊視野隨即展開。向遠方望去，可眺望淡水河口的地標－淡江大橋、北臺灣最大貨櫃港－臺北港等景色。山林、河海與城市景觀在此交會。高處飽覽美景後，搭乘遊覽車經淡江大橋，前往淡水享用午餐。將捷鬱金香酒店的河畔餐廳，是淡水的唯一的三星溯源餐廳，堅持選用新鮮、來源透明的溯源食材入菜，從產銷履歷到有機食材，層層把關食材品質，實踐從產地到餐桌的安心飲食。將捷鬱金香酒店將綠建築理念融入旅宿空間，從建築、採光到綠地規劃，都將自然環境納入設計思考。建築高度不超過淡水原有天際線，並透過開窗引入自然光，減少室內照明需求；屋頂與周邊則以大面積綠地串聯，打造兼具休憩與景觀功能的空間。站上望高樓，還能遠眺淡江大橋、八里左岸與觀音山，與淡江大橋來張趣味合照！淡江大橋橫跨淡水河口，串聯淡水與八里兩地，是世界最長的單塔不對稱斜張橋。淡江大橋的設計採國際競圖，2015年由建築師札哈・哈蒂（Zaha Hadid）團隊的方案獲選，從雲門舞者的肢體律動汲取靈感，將工程結構與流線造型結合，讓淡江大橋不單單只是交通建設，也成為淡水河口的重要地標。沿著淡水河岸來到紅毛城，這座淡水最古老的歷史建築群，由城堡式主堡、洋樓式前英國領事官邸等建築組成，見證淡水在不同時期的軍事、外交與貿易發展。厚重的歷史感也讓紅毛城成為多部戲劇如《茶金》、《斯卡羅》的取景地，是重要的新北市影視景點。「有人說臺灣很小，我說，那你都有看過嗎？」走進齊柏林空間，透過空影像重新認識我們熟悉的土地。齊柏林導演一生以空拍影像記錄臺灣，不只捕捉臺灣之美，也將污染與環境變遷留下的痕跡帶到眾人眼前。齊柏林空間以「山、城、河、海」串起臺灣的地景故事，透過影像展區與視聽內容，帶領大家從空中俯瞰臺灣，透過更高的視野，讓人們重新思考人與土地之間的關係。旅程尾聲，於淡水老街區漫步。淡水禮拜堂以仿哥德式建築風格為特色，高聳的尖塔與清水磚砌造的外牆，呈現淡水早期西洋建築的歷史風貌。移步淡水河畔，靜候夕陽緩緩落入河口，在金色暮光中，於淡水捷運站踏上歸途。