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淡水里山|女力帶路

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洛神花

美麗的河岸風光與漁人碼頭的夕陽景色,是大多數人對於淡水的第一印象。然而,淡水的精彩遠遠不僅限於河濱地帶,淡水區面積廣達70平方公里,由淡水河岸、丘陵地帶、大屯火山群構成,淡水因此有著許多帶有崎、崁、坪、湖、泉、谷等字的地名,反映出淡水多丘陵的地形。

生態棲地、人類聚落、農業耕地交織的淡水里山,經歷數代人的農墾,目前以發展休閒農業為主。跟著新北捷運、淡水旅學堂,一起搭乘淡海輕軌,以悠閒的腳步走入淡水里山,在農村女力的帶領下,探索靜謐優雅的山之淡水。

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淡海輕軌綠山線-淡金鄧公站下車,取櫻花大道右側的小徑前行,步入淡水里山地帶,沿途有灌溉水圳、土地公廟、榕樹公相伴,田園風光令人忘卻都市塵囂。小徑的底端是淡水三空泉,顧名思義就是泉水湧出之地,返鄉青年Kevin經營的阿三哥農莊,就位於這得天獨厚的水源地。
淡水里山
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阿三哥農莊與洛神花季
阿三哥農莊順應節氣,四季推出不同的農業體驗、包括養蜂、採茶、DIY茶籽油肥皂、親子烘焙課等。秋季的阿三哥農莊,是洛神花的採收時節,滿樹紅豔的果實,散發迷人的光澤,正適合走進田園盡享採摘樂趣。
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提著茄仔袋、戴上斗笠,走進農家的無毒農園,將如紅寶石般的洛神花萼俐落採下,湊滿30朵後將果實分離,汆燙後加入糖,DIY製作酸甜可口的洛神花果醬。
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搓揉在來米糰後,以傳統的擦板從洞眼中搓出粉條,古法手作米苔目,以滾水煮熟後冷卻,加進洛神花果膠內,成爲一道美味的甜品。
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洛神果膠米苔目

「吃是種享受、好好吃飯!」,農家宴席上桌,淡水農家的得意之作-大灶油飯、洛神排骨、茶籽油生米、茶油麵線煎等佳餚一一上桌,每一道都健康且美味,以感謝的心情享用這桌低調的奢華。
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淡水女路-阿三嫂
「農莊的名稱是阿三哥農莊,那阿三嫂在哪呢?」,話音剛落,阿三嫂微笑著從廚房走出,來到餐桌旁與大家見面。向大家細心介紹午宴的菜色,並分享迎賓茶—龍眼花茶背後的故事。吟詠了自己創作於日曆上的臺語詩《龍眼花》,詩句中充滿對父親的回憶,以及從前農村生活的智慧。

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就在眾人仍沉浸於阿三嫂的故事時,眼前的「阿三嫂」揭開謎底,原來,這是一場精心規劃的行動劇!這場演出由「淡水女力 4.0」學員們實地口訪阿三嫂後,根據在地故事創作而成。淡水女力 4.0 致力於挖掘淡水婦女在家庭、社區及職場中的豐富故事,透過田調與口訪成果,推廣女性價值與力量,連結淡水在地的文化脈絡。

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阿三嫂帶路!鄉土詩與木炭窯

謎底揭曉後,正牌的阿三嫂以爽朗的笑容正式出場!帶領大家再次走入農園,小徑上每一個植物的解說牌,都是阿三嫂自己創作的鄉土文學,幽默且充滿童趣,令人會心一笑。
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來到農園中央,巨大的木炭窯佇立其中,以相思木為材料,三空泉一帶在過去曾有高達80座木炭窯,是過往家家戶戶不可或缺的生活用燃料。然而,隨著瓦斯普及,木炭窯逐漸被遺忘,阿三嫂特別保留了這座木炭窯,將這份生活中的歷史記憶傳承下去,讓下一代能從此讀懂淡水里山的過去。
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【青春山海線】品味新食尚
今年秋天,要玩耍、更要玩味!新北市青春山海線,要帶您走訪淡水的漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區、紅毛城,還能一路玩到三芝淺水灣和白沙灣。觀光旅遊局還整理出青春山海線「食」尚地圖,嚴選6家在地特色店家,要讓您不僅玩耍,更要玩味。跟著人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝擁有大自然的原始風貌,旅客來到三芝可以享受寧靜的鄉村之美,可以安排屬於自己的旅遊方式。無論是沿著雙灣自行車道騎單車,或是在淺水灣追風踏浪欣賞夕陽美景,都是休閒假日最好的紓壓方式。跟著新北市政府推出的青春山海線旅遊,裏頭還暗藏「食」髦新品味,papa在三芝的老闆把他對父親及家鄉的思念,運用空間配色美學做裝潢設計,打造別具特色的建築,食物香融合濃濃人情味,讓咖啡館不只是咖啡館,多了溫暖在其中。嚴選在地食材 創造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的紅毛城、漁人碼頭、滬尾藝文休閒園區,淡海輕軌藍海線也即將通車,遊客可以開發更多周邊景點。淡水不只有老街小吃,其實沿線有很多特色餐廳可以挖寶。Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳、小川鍋物、和正農作…等餐廳透過與小農合作,推出有機作物料理、在地特色餐點,強調吃的健康、安心,要把吃原味、當季食物的觀念帶給消費者。Papa在三芝 一個月營業不到十天,沒有開放的時間或沒預約都不能進入,老闆當初買下這塊地是想給父親養老用,但後來父親生病離世,老闆就將對父親的愛和思念都寄託於此,它不但是一間咖啡館,也是一間包棟民宿,所以想來住一晚也沒問題,而老闆曾是髮型設計師,還會幫人剪頭髮呢!二號倉庫咖啡館為農會米倉改建而成的特色咖啡館,主人江家兄弟過去在外工作,為找回兒時記憶決定回到家鄉重新開始,以發展三芝地方特色為目標。館內裝潢採用象徵海洋資源的咕咾石藝術牆、象徵山林資源的箭竹竹廉。就連餐點也大量運用三芝特產,如山藥、筊白筍等,讓遊客在二號倉庫可以徹底感受三芝。之間 茶食器用茶、料理和器物講故事,以土地創生為思維。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。除了提供結合在地食材的特色餐點,亦盡力於在地創生的工藝、課程和文化活動。除此之外老闆翁俊杰也連結淡水七家各有精采故事的店,推出「南瓜食驗生活節」,讓每家店用南瓜製作創意料理,串起淡水的一日體驗旅程。Dave_Jess大衛潔希市集x餐廳大衛和潔希畢業後雙雙到海外工作,直到決定共組家庭才結束外派回到淡水紅樹林定居。然而因為有了小朋友,每週必須製作嬰兒副食品,進而開始認識食材並講求其新鮮度以及安全性。大衛和潔希與頂田寮有機農場農場合作。一腳踏入大衛潔希,印入眼簾滿是小巧的木框裝載著各式新鮮蔬果,貨架上陳列包括成份天然的洗沐用品、嬰幼兒食用品、天然釀造的調味料、冷凍肉品漁獲以及進口油品醬料等。市集區的蔬果、農、漁、牧、油品皆與大衛潔希廚房所採用的食料一致,食材看得見,所以更安心。因為新鮮,所以美味,更能兼顧營養、健康、環境友善的理念!小川鍋物老闆娘Demi因本身工作與設計相關,加上長期與日本人、廚界職人及台灣小農接觸,打造了以日式、精緻、健康、小農為特色的小川鍋物。這裡的蔬菜都來自全省各地,無農藥、無毒轉型期與有機的小農作物。小農產量不多也不穩,常常這個農田採收完了就得去找下個農田,採回來的青菜再經過清洗、挑選以及處理蟲咬的不完美菜葉,所花費的人力成本極高,但為了新鮮、健康的食材,所以小川堅持這樣做,另一方面,則是希望幫助台灣用心做事的小農。和正農作和正農作創立於2016年,發跡於淡水小鎮,堅守樸實肯做,秉持著【更好的台灣味】企業理念以及發揚職人精神,吃一口就知道好壞,致力於推廣台灣在地好食材結合到麵包裏頭,發掘烘焙食品多樣的可能性。從在地栽種的小麥台中選二號硬紅春麥,到使用其他具台灣代表性的食材,如嘉義布袋的春鹽,紅心地瓜,大甲芋頭,台灣香腸,台灣啤酒,甚至是珍珠奶茶,台式麻辣鍋等。希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。
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「陽光踏青首選」新北河濱好遊趣
新北市有許多兼具景觀拍照、親子玩樂、運動健身、休憩野餐的多功能公園,可以滿足有不同出遊需求的遊客及家庭;只要用銅板價乘坐大眾運輸就能輕鬆抵達,若干公園內還會舉辦精彩的國際比賽及藝文活動,很適合跟親愛的家人朋友一起前往共度悠閒的午後時光。★私房推薦景點:【石門】風箏公園【新莊】運動公園【新店】陽光運動公園【三重】新北大都會公園【樹林】鹿角溪公園【板橋】435藝文特區【八里】文化公園【中和】恐龍園區◭【石門】風箏公園地址:新北市石門區老梅社區老梅溪旁 石門區有「風箏故鄉」的美名,由於地形適合放風箏,所推動的風箏節因此成為石門區的特色,每年都能看到許多國內外五花八門的風箏翱翔天際,極具特色!「石門風箏公園」佔地約6公頃,是東南亞地區目前最符合放風箏與國際競賽的場地,這裡的「富貴角風藝術營區」還有開設風箏彩繪DIY的課程,親子家庭或一般遊客可體驗做好風箏後直接在老梅沙灘施放的趣味體驗;此外,享譽全台的「老梅綠石槽」也在鄰近之處,通常出現在3月中旬到5月上旬,期間整個海岸溝槽上會附滿海藻,形成一條又一條的「綠石槽」,將整個海岸染成鮮綠的春天色彩,吸引許多攝影愛好者及遊客來此駐足觀賞。Tips▲: 「國際風箏節」每年都在9月下旬舉辦,可以看到國內外風箏好手前來展示比賽作品,琳瑯滿目,非常精采!◭【新莊】運動公園地址:新北市新莊區和興街66號 「新莊運動公園」被譽為新北市的中央公園,佔地約22公頃,包含棒球場、體育館、田徑場、國民運動中心(屋頂有模擬成小山丘的室外綠色步道,可瀏覽整個園區)、拍照起來美輪美奐的景觀鐘樓與湖泊、好玩又免費的兒童遊樂區、以及可放風箏與不定時舉辦各式藝文活動的大片陽光草坪等;棒球場附設的「棒球展示館」陳列許多台灣棒球發展的珍貴文物與照片,如中華紅葉少棒隊、旅日棒球名人王貞治等。適合全家大小度過愜意的休閒時光。Tips▲: 「新莊運動公園」坐擁大片陽光草坪,且設有好玩又免費的兒童遊戲區,假日常可見親子家庭來此野餐、放風箏,此外草坪上不定時會舉辦藝文活動,適合全家人一同前往。◭【新店】陽光運動公園地址:新北市新店區安業路47巷 位於碧潭左岸的「陽光運動公園」占地約20公頃,是一處很受親子家庭喜愛的河濱運動公園。園區內主要運動設施有自行車道(設有腳踏車出租處)、沙灘排球場(後來演變為大型戲沙池,可自帶挖沙工具前往玩耍,附沖洗區)、國際級直排輪競速場、四百公尺紅土跑道、越野自行車競技場、兒童遊戲區、成人體健區等。此地是都會區中難得可讓親子悠閒共遊、一起騎自行車的好去處。園區內還建有生態池,可坐在池畔綠地旁野餐休憩,渡過一個寧靜的下午時光;公園從捷運「小碧潭站」步行至中安便橋後即可抵達。▲Tips: 「陽光運動公園」有大片草皮、兒童遊戲場、大型戲沙池(沙灘排球場)、國際級直排輪競速場等設施,很適合親子假日來此共遊、或租自行車一起騎乘,天氣炎熱時請做好防曬與補充水分。◭【三重】新北大都會公園 地址:新北市三重區疏洪東路一段859號 「新北大都會公園」是一座佔地700甲的城市公園。有長達24公里的環狀自行車步道、68座多功能運動場地、7座自然生態景觀公園,橫跨五股、蘆洲、三重等地。這裡不僅有廣大草皮可跑跳野餐,還有美麗花海(特定季節),以及親子家庭最喜愛的兒童遊樂設施如沙坑、盪鞦韆、體健設施等。公園周邊有廣大的草皮、微風、鳥群、彩繪階梯、浪漫的幸福藝術裝置品,以及自然的河岸景觀,每到假日都有許多人選擇到這享受悠閒的週末生活。如果意猶未盡,還可順遊至三重鄰近的「鴨鴨地景藝術公園」跟兩塊超大又植滿花草的鴨鴨圖騰拍照、玩鴨鴨迷宮、一起騎單車等;再到板橋的「江翠礫間水岸公園」,在20萬株花草打造的蝴蝶地景公園中散步賞花。Tips: 機場捷運通車後,只要坐至「三重站」,再從A2出口出來便可直接連至大台北都會公園,交通非常方便!◭【樹林】鹿角溪公園地址:新北市樹林區中洲街51巷 「鹿角溪公園」在2017年下旬正式啟用,新建了鋪有大片人工草皮的兒童遊戲場,設有連身障孩子也能玩共融式遊具「鳥巢鞦韆」、兩座不同滑道寬度的磨石子溜滑梯、繩索攀爬設施、小型攀岩牆,以及超受歡迎的大片沙坑(附清洗區);由於此地屬於社區公園,範圍不大,建議可順遊至附近的百年山佳火車站、鐵道地景公園等景點拍拍逛逛。Tips▲: 「鹿角溪公園」裡的大沙坑沒有另設遮陽設施,請記得做好防曬或等下午16:00後太陽變小再去玩;此外,請特別留意在人工草皮上是禁止脫鞋的喔!◭【板橋】435藝文特區地址:新北市板橋區中正路435號 「板橋435藝文特區」是一個將藝術與生活緊密結合的公共空間,主打「親子藝術樂園」與「藝術家夢想基地」兩大主軸,園區設有7間展館,並規劃了一系列的課程與展覽,是可以玩一整天的免費遊樂場。從門口的大白沙池就獲得廣大親子家庭的青睞;「溼地故事館」提供濕地生態的展覽與解說;「台灣玩具博物館」則展出古今中外將近三千餘件珍稀玩具、數百種以上的童玩、益智、廟會遊戲區,除了動手、動腦還能玩多種戶外玩具與遊戲;如果喜愛看展覽,目前藝文特區有數十位藝術家進駐,包含表演藝術、當代視覺藝術、立體雕塑、設計、音樂等多元類型。▲Tips: 「板橋435藝文特區」入口處的中正紀念堂充滿歐式新古典主義,是攝影愛好者的熱門取景點;遊客可在捷運板橋站2號出口至板橋公車站轉乘公車在「板橋國中,板橋435藝文特區」下車,再租台YouBike順遊「新月橋」賞遼闊河景及「新莊廟街」品嚐美食等。◭【八里】文化公園地址:新北市八里區博物館路與忠孝路口 「八里文化公園」有超大片綠茵草皮,是小孩追逐嬉戲的好去處,再加上11隻爆萌可愛的「米飛兔」造景,以及用「全台唯一泡泡屋露營」為號召的超人氣露營區,已成為許多親子家庭超夯的假日報到景點!此外,由於公園佔地遼闊,沒有多餘屏障物,也能看到有不少遊客來這裡悠閒騎自行車,鄰近還能順遊展示珍貴史前遺跡的「十三行博物館」,在館內的時光空橋從透明玻璃俯瞰體驗刺激感、鯨背沙丘觀海遠眺美景;晚上再入住風靡全台的「泡泡帳篷」,在頂蓋透明的帳篷全家一起躺著看星星。每間泡泡帳篷內都附有空調、電視、冰箱、雙人沙發床等,預約非常熱門,建議入住前幾個月就要提早預訂。Tips▲: 「八里文化公園」露營區的泡泡帳篷非常熱門,建議前幾個月提早預訂。(撥打電話02-26193030或使用「愛露營APP」)◭【中和】恐龍園區地址:新北市中和區華中橋正下方 假日帶孩子走一趟充滿冒險的恐龍主題公園半日遊吧!位在華中橋下的恐龍公園在2017年12月新增了電塔彩繪(霸王龍爬上電塔)、小人兒喜愛的恐龍腳印沙坑(一旁還有腳印造型沖洗區)等設施,加上原有的3D恐龍彩繪牆(可與牆上恐龍進行各式趣味互動拍照),Q版繽紛彩色小恐龍與巨大恐龍造景等,整個園區越來越豐富有趣!Tips▲: 若想自行開車前往「恐龍園區」,可將車停在「仁愛公園」再經由「永和橫移門」抵達,走路約10分鐘。
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