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淡水里山|女力帶路

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洛神花

美麗的河岸風光與漁人碼頭的夕陽景色,是大多數人對於淡水的第一印象。然而,淡水的精彩遠遠不僅限於河濱地帶,淡水區面積廣達70平方公里,由淡水河岸、丘陵地帶、大屯火山群構成,淡水因此有著許多帶有崎、崁、坪、湖、泉、谷等字的地名,反映出淡水多丘陵的地形。

生態棲地、人類聚落、農業耕地交織的淡水里山,經歷數代人的農墾,目前以發展休閒農業為主。跟著新北捷運、淡水旅學堂,一起搭乘淡海輕軌,以悠閒的腳步走入淡水里山,在農村女力的帶領下,探索靜謐優雅的山之淡水。

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淡海輕軌綠山線-淡金鄧公站下車,取櫻花大道右側的小徑前行,步入淡水里山地帶,沿途有灌溉水圳、土地公廟、榕樹公相伴,田園風光令人忘卻都市塵囂。小徑的底端是淡水三空泉,顧名思義就是泉水湧出之地,返鄉青年Kevin經營的阿三哥農莊,就位於這得天獨厚的水源地。
淡水里山
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阿三哥農莊與洛神花季
阿三哥農莊順應節氣,四季推出不同的農業體驗、包括養蜂、採茶、DIY茶籽油肥皂、親子烘焙課等。秋季的阿三哥農莊,是洛神花的採收時節,滿樹紅豔的果實,散發迷人的光澤,正適合走進田園盡享採摘樂趣。
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提著茄仔袋、戴上斗笠,走進農家的無毒農園,將如紅寶石般的洛神花萼俐落採下,湊滿30朵後將果實分離,汆燙後加入糖,DIY製作酸甜可口的洛神花果醬。
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搓揉在來米糰後,以傳統的擦板從洞眼中搓出粉條,古法手作米苔目,以滾水煮熟後冷卻,加進洛神花果膠內,成爲一道美味的甜品。
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洛神果膠米苔目

「吃是種享受、好好吃飯!」,農家宴席上桌,淡水農家的得意之作-大灶油飯、洛神排骨、茶籽油生米、茶油麵線煎等佳餚一一上桌,每一道都健康且美味,以感謝的心情享用這桌低調的奢華。
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淡水女路-阿三嫂
「農莊的名稱是阿三哥農莊,那阿三嫂在哪呢?」,話音剛落,阿三嫂微笑著從廚房走出,來到餐桌旁與大家見面。向大家細心介紹午宴的菜色,並分享迎賓茶—龍眼花茶背後的故事。吟詠了自己創作於日曆上的臺語詩《龍眼花》,詩句中充滿對父親的回憶,以及從前農村生活的智慧。

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就在眾人仍沉浸於阿三嫂的故事時,眼前的「阿三嫂」揭開謎底,原來,這是一場精心規劃的行動劇!這場演出由「淡水女力 4.0」學員們實地口訪阿三嫂後,根據在地故事創作而成。淡水女力 4.0 致力於挖掘淡水婦女在家庭、社區及職場中的豐富故事,透過田調與口訪成果,推廣女性價值與力量,連結淡水在地的文化脈絡。

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阿三嫂帶路!鄉土詩與木炭窯

謎底揭曉後,正牌的阿三嫂以爽朗的笑容正式出場!帶領大家再次走入農園,小徑上每一個植物的解說牌,都是阿三嫂自己創作的鄉土文學,幽默且充滿童趣,令人會心一笑。
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來到農園中央,巨大的木炭窯佇立其中,以相思木為材料,三空泉一帶在過去曾有高達80座木炭窯,是過往家家戶戶不可或缺的生活用燃料。然而,隨著瓦斯普及,木炭窯逐漸被遺忘,阿三嫂特別保留了這座木炭窯,將這份生活中的歷史記憶傳承下去,讓下一代能從此讀懂淡水里山的過去。
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跨岳計畫 x 好市成雙:雙北小縱走,捷運出發!上淡蘭古道南路找茶
周末從城市邊緣出走跨岳!這次從台北市的麟光站出發,開局先走上「台北大縱走第6段」走進軍事時期富陽生態公園秘境,在繁榮的城市中也有這一畝方塘秘境。一路直上到拇指山脈,眺望台北盆地,遼闊的地景實在令人感到舒心,這條也是昔日淡蘭古道南路(茶道)的必經之路,從忠正嶺安祿宮、茶路碑到糶米公廟,一路上暗藏茶產業的足跡,途中別忘了往東上臺電的博嘉山保線路,至深坑老街犒賞自己,大吃特吃吧。📣好市城雙:台北市大安區、信義區、南港區、文山區、新北市深坑區✅建議路線: :捷運麟光站→富陽生態公園→中埔山→軍功山→糶米古道→妙高台步道→樹梅古道→博嘉山保線路→深坑老街【淡蘭古道南路】淡蘭古道南路與茶葉貿易有深切關係,當初為加快速度將茶葉運送到大稻埕,而被茶商走出來的道路,故又稱為「茶道」。清領時期,民間入山植茶大盛,在茶葉經濟力推動下,促成官方派兵開築山道及設兵駐防,以保護行旅及拓墾安全。✅城市秘境:富陽生態公園(臺北市大安區富陽街底、聯勤彈葯庫舊址)富陽自然生態公園位於臺北市大安區富陽街底,離捷運麟光站僅5分鐘路程,佔地3.8公頃。公園共有8大主題區,包括:入口解說區、生態溪流復育區、人文史蹟展示區、自然演替區、賞蝶區、大赤鼯鼠觀察區、台北樹蛙觀察區、戀戀蟬聲休憩區等。✅必訪步道:糶米古道(臺北市信義區吳興街600巷100弄底)「糶米古道」是指糶(ㄊㄧㄠˋ)米字,發音「ㄊ一ㄠˋ」,意指「賣米」。道光年間,三張犁地區農民為節省時間與體力,開闢了一條山中小徑,共有500個石階。此舉促使南港、木柵、深坑、景美等地的米糧能快速運送,也促進貿易。古道上的糶米公廟成為其代表,有人稱之為「挑米古道」。因路途陡峭,傳說人們在挑米途中常在此休息,並留下一碗米,以感謝土地公的庇佑。經過多次修建,成為現在的「糶米公廟」。✅必經之路:中埔山步道(起點為六張犁捷運站)中埔山位於辛亥隧道上方,距離臺北信義都會區僅約15分鐘車程,是遠離塵世喧囂走進大自然的最佳路徑。19世紀時為石碇、深坑茶販挑茶進入台北城的重要孔道,由於位在十五分(文山景美一帶舊地名)後方,又稱為「十五分後山」,早期曾被畫畫為公墓及軍事管制區而人煙罕見,故得以維持原始自然生態,區內動植物豐富且觀景台視野極佳。✅隧道之上:妙高台步道(新坡嶺糶米公廟)位於信義快速道路「文山隧道」上方的步道,海拔高度286公尺。因民國 75 年由幾位榮民建有「妙高台」而命名,沿途可遠望 101、文山隧道。妙高台步道可結合糶米古道併走,由糶米公廟(相傳先民在挑米的路上常在此休息,為了請土地公保佑路途順利,歇腳時總會留下一碗米,後來便蓋了一座石 砌小廟供奉,逐漸演變為今日的糶米公廟)出發,沿著混合泥土路及石台階的古道而上,抵達視野遼闊的妙高台,是遠眺台北盆地、踏青健走休憩之地。✅登高望遠:樹梅古道(拇指山基點)昔日南港後山交通不便,居民需翻越山嶺至前山販售農產品與採買,因而走出幾條越嶺古道,古道沿途可見樹梅(楊梅)林,每年約5-6月為結果期,故稱為「樹梅古道」。終點為拇指山,因從遠處觀望像拇指而得名,登高可還視台北盆地及山脈交疊的迷人風光。✅終點美食:深坑老街看到入口的大茄冬樹,就知道老街已經抵達!清代的深坑沿著景美溪發展,街道與河岸平行,為確保每戶都能臨,河沿街開設狹窄而深店鋪便於運送貨物,茶葉及樟腦等產業的發達與景美溪交通便利有很大關係,也是淡水和宜蘭間的重要交通幹道。深坑四寶:茶葉、豆腐、竹筍、黑豬肉,現今最聞名的「豆腐」便是因為其清澈的水質以及特殊鹽滷製法,其炭味口感吸引了許多饕客,成為一般人熟知的「豆腐故鄉」,也因此造就了老街的繁榮。
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幸福水岸線,新北青輕騎
河川所提供的灌溉、水運資源,孕育了無數的文明,亦造就了許多大城市的興起,臺灣北部最重要的河川-淡水河,供養了流域內超過800萬的居民,時光倒流回18世紀,當年大臺北地區的市中心是河岸旁的新莊,「千帆林立新莊港,市肆聚千家燈火」是當年人們對於新莊繁榮景象的美譽。19世紀中葉,淡水更成為了重要的國際商港,然而隨著河道淤積、快速工業化帶來的汙染問題,淡水河也曾一度被居民們遺忘,再經過多年的整治後,如今新北的河濱地帶已再次成為了市民休閒娛樂的好去處。新北市坐擁廣達1382公頃的河濱公園,在淡水河與其三大支流-大漢溪、新店溪、基隆河皆規劃了完備的自行車道,總長達210公里,相當於新北板橋至雲林斗六的距離呢!新北市共規劃了八里左岸、金色水岸、汐止、二重環狀、大漢溪、新店溪等六大自行車路線,就讓我們跨上單車,以15公里的時速由水岸探索新北吧!(新北市水利局 製圖) 八里左岸自行車道觀音坑溪口~八仙海岸:14公里【路線】觀音坑溪囗--關渡大橋--八里渡船頭--老榕碉堡--永續環境教育中心--八里左岸公園--挖子尾自然保留區--八里文化公園--十三行博物館--下罟子漁港淡水河左岸的八里,隔著寬闊的淡水河以渡輪與關渡大橋和淡水相連,是新北歷史悠久的港口,國內考古重鎮十三行博物館也坐落於此區,從觀音坑起點往出海口方向騎乘,左望觀音山、右賞淡水河,沿途經過關渡大橋、八里渡船頭老街、十三行博物館等重要景點。八里也是人均綠地面積名列前茅的區,沿線會經過多座共融式公園,如商港公園、渡船頭公園、片仔溝公園、水興公公園、十三行文化公園、八里左岸公園,在八里左岸公園更設有「BALI地標」的地標,是熱門的打卡景點呢!八里的休閒氛圍也吸引了許多特色咖啡店進駐,選擇一間咖啡店悠哉地渡過午後時光,或是到渡船頭老街品嘗著名的雙胞胎與各式炸海鮮,滿足那份熱愛美食的心!推薦遊程:童心未泯 八里浪漫騎景金色水岸自行車道觀海公園~北海岸:16.7公里【路線】觀海公園(雙北市交界處)--關渡大橋--竹圍碼頭--紅樹林自然保留區--金色水岸河濱公園--淡水老街--淡水渡船頭--榕堤--淡水海關碼頭園區--漁人碼頭--淡海新市鎮--北海岸日本時代即名列臺灣八景的淡水暮色,在黃昏時刻騎著單車往海與天空的交會線前進,夕陽將波光粼粼的河面化為柔和的金色,啟發了無數藝術家的創作靈感,也是淡水最負盛名的景致。淡水作為臺灣最早西化的區域之一,單車道沿線有眾多珍貴的文化資產、如紅毛城園區、滬尾礮臺,同時也是紅樹林水筆仔的重要家園,淡水漁人碼頭更是觀賞夕照的熱門景區。淡水老街上小吃店林立,最具代表性的美食-阿給,是將油豆腐的中間挖空、填入拌炒過的冬粉,之後浸泡滷汁、以魚漿封口,最後淋上甜辣醬或其他店家特調的醬汁,看似簡單,卻有著令人難忘的美味。推薦遊程:淡水八里 金色水岸樂活遊汐止自行車道雙北市境~五堵(往基隆):9.8公里【路線】雙北市境--北山大橋--南陽大橋--新社后橋--江北二橋 --城中抽水站--五堵火車站--五堵(往基隆)基隆河中游的汐止,古稱水返腳,地處臺北市與基隆市之間,是新北市東側人口最稠密的地區,早年的發展是因基隆河的河運事業興起,是茶葉與鄰近山區貨物的重要集散地,基隆河是淡水河三大支流中最曲折的河流,沿著河岸騎乘單車時最能感受到此河道的獨特地貌,汐止段自行車道最顯眼的地標莫過於麥克風造型的星光橋,這座單斜塔斜張橋專供行人與單車使用,沿線重要景點另有汐止老街、汐止濟德宮、五堵隧道自行車道。汐止觀光夜市則是汐止的美食寶庫,諸如臭豆腐、當歸鴨、刨冰、肉圓、鹹酥雞等美食等您來發掘。推薦遊程:汐止懷古楓之旅二重環狀自行車道環線一圈:20公里【路線】疏洪運動公園--幸福水漾公園--疏洪荷花公園--疏洪親水公園--疏洪中央公園--疏洪追風公園--疏洪沼澤公園--疏洪圳邊公園--疏洪藘堤公園--微風運河--疏洪生態公園--淡水河畔公園--鴨鴨公園--疏洪運動公園在大臺北地區防洪計畫之下開闢的二重疏洪道,與東側的淡水河連成圓,將蘆洲、三重與部分五股地區框為一座島,並以十多座橋樑與新莊、五股、臺北市做連結,二重環狀自行車道沿線繞行一週約20公里,新北市政府在二重疏洪道規劃了多處運動、遊樂場地,如新北大都會公園、幸福水樣公園、微風運河與專門供行人與單車族使用的辰光橋,淡水河一側則有空軍三重一村,是新北重要的文化資產,保留了防空炮陣地與地下甬道,更是多齣電影戲劇的取景地點呢!捷運臺北橋站旁的三和夜市有著許多營業超過30年的老字號小吃,如麻油雞、餛飩湯圓、肉圓、青草茶、木瓜牛奶等等美食,非常適合運動完來此解饞呢。推薦遊程:三重綠景風光遊 大漢溪自行車道左岸-桃園市界~三重:24.7公里【路線】桃園市界--鶯歌陶瓷博物館--三鶯陶瓷公園--柑園河濱公園--樹林環保河濱公園--鹿角溪人工濕地--西盛環保河濱公園--三重環保河河濱公園--疏洪運動公園右岸-長福橋~華江橋:19.5公里【路線】長福橋--三峽大橋--三角湧大橋--溪北河濱公園--土城環保公園--土城媽祖田河濱公園--浮洲運動公園--板橋環保公園--浮洲藝術河濱公園--華江橋大漢溪舊稱大嵙崁溪,是淡水河最長的支流,上游為石門水庫集水區,供應了桃園市與新北市西側的用水,進入新北市後沿途經鶯歌、三峽、樹林、土城、新莊、三重、最後於板橋江子翠與新店溪一同匯流進淡水河,大漢溪單車道前段是新北市的藝術創意之心,設有新北市立鶯歌陶瓷博物館、即將落成的新北市立美術館;中段會經過多個生態豐富的濕地公園如鹿角溪人工溼地、浮州人工溼地、新海人工溼地;末端則有適合親子同樂的板橋435藝文特區與大漢溪上造型最優美的地標-全台雙跨距最長的鋼拱橋新月橋。大漢溪的人文歷史也相當悠久,清代中葉大臺北最繁華的新莊廟街至今仍香火鼎盛,更有廟會特色點心-鹹光餅,這種形狀神似貝果或甜甜圈的廟街糕點吃起來鹹中帶甜,吃完永保安康;三峽老街以其巴洛克式立面建築與紅磚拱廊聞名,發展於清代晚期與日治時期,全國知名的點心-金牛角也是發跡於三峽的市場中,至今已變化出多種口味與吃法,是三峽的超人氣伴手禮。推薦遊程:板橋新莊樂活河濱 大漢溪騎景新店溪自行車道華江橋~碧潭風景區:16公里【路線】華江橋--蝴蝶公園--永和綠寶石河濱公園--綠光河岸公園--秀朗橋--秀朗清溪公園--陽光運動公園--親情河濱公園--新店碧潭新店溪擁有良好的水質,是臺灣香魚的故鄉,上游的支流北勢溪更構成了供應臺北都會區最重要的水庫-翡翠水庫,新店溪自行車道起自板橋江子翠終於新店碧潭,沿途經過板橋、中和、永和、新店等四大行政區,沿途設立多座主題公園,如熱門打卡景點蝴蝶公園、恐龍園區,亦可造訪楊三郎美術館,一探臺灣近代美術發展,進入新店區更有專屬行人與單車族的新店溪陽光橋與碧潭風景區,日景夜景皆精采!發跡於永和中正橋一帶的永和豆漿,現已開枝散葉名揚海內外,在參觀完楊三郎美術館後,至創始店品嘗那帶有焦香的濃郁豆漿是在合適不過的選擇了。推薦行程:新店溪自行車道 幸福水岸線是這座全臺灣人口最多的城市中最顯開闊的地區,沿著河岸以15公里的時速迎風騎行,在跳脫出吵雜的水泥叢林之後,沒有汽機車的水岸線就是一條寧靜走廊,靜耳更靜心,同時也會欣喜地發現原來除了人類外,這座城市還有著許許多多的生物與我們一同生活著。踏上單車,用有別於其它運輸工具的視野與心境,向水岸線出發吧!
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