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金山區近海的夜晚，漆黑的海面上，除了遠方小卷船4000瓦的白色集魚燈外，僅剩浪濤聲與臺2線上零星的車流聲。突如其來的一聲「蹦！」，閃耀的火炬照亮寂靜的海面，趨光的小魚們紛紛自海中躍出，這夏季限定的獨特的景色，來自金山磺港漁港獨有的傳統漁法－「金山蹦火仔」，是臺灣最璀璨的傳統漁法。金山蹦火仔在金山本地又俗稱「桸仔船」，漁船在夜晚出航，火長站在船艏以火炬吸引青鱗魚等具趨光性的魚種躍出水面，再以叉手網捕撈，是金山行之百年的傳統漁法，在2015年登錄為新北市文化資產。全盛時期曾經有多達40餘艘磺火船在北海岸海域作業，但2016年德祥臺北貨輪在石門擱淺，外洩的油污造成北海岸生態浩劫；2017年6月的水災使金山海水淡化，二度重創此地的海洋生態，使青鱗魚群離開金山，蹦火仔船一度僅剩下1艘－富吉268號仍在經營。所幸在堅持數年後，近兩年已有部分青鱗魚族群回到金山沿海，蹦火仔船也轉型為觀光體驗活動，在每年五月至九月的蹦火仔季節，結合漁村導覽活動與海釣，將傳統漁法的美麗繼續傳承下去。蹦火仔船使用的是平底平頭船，航速不高但有轉彎快、機動性高的特色，蹦火仔船由船長、火長等4-8位人員操作，以船艏的魚探機搜索魚群，再由火長以探照燈辨識魚種，確認後以火炬吸引趨光性的青鱗魚、苦蚵仔等魚跳出水面。青鱗魚又稱臺南小沙丁魚，加工後作為魚餌或石斑魚的飼料使用，漁況好時，一艘蹦火仔船可捕撈超過800簍的青鱗魚呢。蹦火仔船最早使用的是竹製火炬，在日本時代引入電石後，改用以電石為主的點火系統，將水注入電石桶後產生乙炔氣體，經濾氣筒後點燃火炬，點火瞬間會產生「蹦」聲，成為今日蹦火仔船名稱的由來。自磺港漁港搭乘遊艇出港，品嚐小卷米粉時同步欣賞金山八景之一－「竹峰吐霧」。在海上欣賞金山優美的海岸線，入夜後近距離觀賞炫目的金山蹦火仔。遊艇駛出磺港漁港，映入眼簾的是深入海中的金山岬，以及金山最著名的地標－燭臺雙嶼，還能遠眺野柳風景區，飽覽金山海岸線的風光。等待金山蹦火仔的時間，拿起釣竿體驗海釣的樂趣。蹦火仔船在跳石海岸與野柳之間的海域，在夜裡以魚探機跟探照燈不斷搜索青鱗魚群，為了不影響蹦火仔船找魚群的過程，遊艇開始燈火管制，熄燈後的遊艇緊跟著富吉268號蹦火仔船，屏息以待魚群躍出水面的瞬間。「蹦！」，絢爛的火炬在海面上燃起，照亮金山漆黑的大海，這世界獨有的景色，無疑是一場絕美的​​​​​​視覺饗宴。「有了，有魚了！」受火焰的刺激，青鱗魚群們躍出水面，猶如海上的螢火蟲般不斷閃爍。船員們熟練地以叉手網捕獲青鱗魚，遊艇上的旅客也爆以如雷著掌聲慶賀。火長帥氣地揮手向大眾致意，手上閃耀的火把，不僅僅是捕魚的工具，更乘載著延續傳統的使命感，將這金山獨有的傳統漁法，持續傳承下去。

想跟小客一起走訪新北市各區知名及新興的賞桐景點嗎？這條遊程不僅可賞花，還結合了登高健行、寺廟參拜、文化展覽等多元特性；上班太累想充電嗎？快做好筆記跟小客一起走訪新北各地的「雪白花毯」盡情打滾！★私房推薦景點：【土城】桐花公園、承天禪寺【三峽】鳶山、新北市客家文化園區【鶯歌】鶯歌陶瓷博物館.◭【土城】桐花公園、承天禪寺地址：新北市土城區承天路90-1號(桐花公園)、新北市土城區承天路96號(承天禪寺) 土城桐花公園-小客排桐花想跟大片油桐花舖成的「雪白花毯」合拍季節美照嗎？跟著小客來土城就對了！土城的桐花公園跟承天禪寺目前花況已有七至八成盛開！兩地之間距離僅5分鐘車程，每年可都是遊客爭看「桐花祭」的熱門景點唷！佔地七公頃的「桐花公園」是北部最美、最容易欣賞到的桐花景點，此外還設置可俯瞰土城全景的觀景平台及螢火蟲復育區，每到五月可體驗白天賞近百株桐花樹、晚上看螢火蟲飛舞的自然饗宴；而同樣身為熱門賞桐景點的「承天禪寺」，在全長約3.7公里的步道旁植滿了油桐樹，在桐花綻放時節可看到白雪紛飛與山嵐飄渺的夢幻美景，還有機會拍到開滿山頭的油桐花美照！此外在寺前可居高臨下眺望林口景觀、呼吸新鮮空氣，每逢假日都吸引絡繹不絕的遊客前往健行。小客私房說▲: 土城桐花公園是北部觀賞油桐花的最佳地點之一，花開時樹頭宛如白色雲朵，花落時就能目睹浪漫的五月雪。承天禪寺路口有好拍的布袋和尚石雕，草地上還有幾尊可愛的小沙彌石像，非常討喜。◭【三峽】鳶山、新北市客家文化園區地址：新北市三峽區鳶峰路(鳶山)、新北市三峽區龍恩里隆恩街239號(新北市客家文化園區) 哇～你曾見過油桐花開滿一整片山腰的夢幻美景嗎？快跟小客一起到「鳶山」散步當網美！這座山海拔約321公尺，是三峽最醒目的天然地標，其步道還曾被評比為「臺灣十大桐花祕徑」之一，每年桐花季時山腰便會染上一片銀白，非常浪漫吸睛！賞桐路線可由三峽區仁愛路轉鳶峰路上山，抵達山頂的全台最大銅鐘「光復銅鐘」，盤旋迂迴的山徑旁植滿了油桐樹，很適合一邊健行一邊欣賞沿途紛落的桐花美景，不論你想拾花散灑或發揮創意排佈花瓣合影都非常好玩；登頂後也別急著走，白天可居高臨下俯瞰大漢溪、三峽、鶯歌、國道三號、台北101的壯闊景觀，晚上則能欣賞燈火通明的迷人夜景；另外，如果像小客一樣擔心爬高山會腿軟的人，可以轉向到「新北市客家文化園區」欣賞充滿詩意的桐花！在園內的木棧道上漫步，便能見到如雪片般紛飛散灑的白色花瓣，此外還有約千株的新北市市花「茶花」綻放歡迎遊客到來。賞花完別急著離開，園內展出的完整客家文物如婚俗喜慶、昔日家具、日常生活器具、圓樓等客家建築元素，也是非常值得一看的經典文化展覽唷！小客私房說▲: 登上三峽鳶山步道頂端，可以欣賞到融合壯闊市景、川流不息國道以及滿山遍野的夢幻桐花盛況，這條步道還曾被評比為「臺灣十大桐花祕徑」之一！小客私房說▲: 桐花盛開時，新北市客家文化園區可見到白色花瓣鋪滿的雪白花毯，非常賞心悅目。◭【鶯歌】新北市立鶯歌陶瓷博物館地址：新北市鶯歌區文化路200號 看完桐花，就跟小客一起到鶯歌補充文藝氣息吧！這裡以臺灣200年來的燒窯文化著稱。走進全台第一座以「陶瓷」為主題的專業博物館，除了可以欣賞建築本身，還能參觀館內展出包含早期民用陶瓷、國內外現代陶藝作品、鶯歌本地製作之陶瓷產品等超過3000件的珍貴收藏品；不光看得精彩，現場還能動手做！包括專業陶藝研習課程、陶藝動手做DIY課程，同時享受學陶與玩陶的雙重樂趣！玩完館內，館區後方還有更多好玩設施，包括綠地與裝置藝術、夏天會開放的兒童戲水池等，超適合親子家庭一起去同樂！小客私房說▲: 在鶯歌陶瓷博物館戶外設有陶瓷步道、親水設施、陶瓷公共藝術，以及大型「玩沙區」，周圍可以坐著休息，很適合親子家庭看展完後讓孩子盡情放電。