板橋凱撒大飯店家宴中餐廳經典菜餚
更新日期：2025-09-23
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說好每一個關於「味道」的故事🧡
家宴中餐廳榮獲《臺灣米其林指南 𝟐𝟎𝟐𝟓》入選殊榮🏮
這些年來，最受賓客喜愛的經典，正是我們的驕傲—
🔸金牌蒜香黑鑽雞
嚴選烏骨雞，以繁複工序造就金黃酥脆的外皮與Q彈肉質。撒上自製椒鹽粉，蒜香四溢，是讓賓客一再回味的人氣料理✨
🔸桃木燻烤牛肋排
改良自粵式經典「稻草西施牛」，以滷煮、悶烤、燻香三道工序，讓牛肉鮮嫩多汁又帶木質香氣，入口是層次豐富的驚喜🔥
🔸蔥㸆鯽魚
選用肥美多卵鯽魚，金黃香煎後以蔥薑蒜爆香，佐紹興酒、鎮江醋、冰糖慢火㸆煮。冷藏一夜，醬汁更滲入魚肉與魚卵之中—魚肉軟嫩入味、魚骨酥脆可食，魚卵飽滿綿密，在口中化開鹹甜交融的層次，是道需時間與耐心成就的江南功夫菜🐟
🔸鮑魚紅燒肉
海味鮑魚與紅燒肉的完美結合。鮑魚吸收醬汁精華，嫩滑鮮美；紅燒肉則香濃軟糯，鹹甜交融，是大器不凡的宴席代表💕
這些經典不僅僅只是菜餚，更是家宴對味道的堅持
誠摯邀您與親友來此 一同品味米其林的認可與食客的掌聲👏
📍家宴中餐廳｜板橋凱撒大飯店
📞訂位專線：𝟎𝟐-𝟖𝟗𝟔𝟒-𝟑𝟗𝟓𝟓
👉立即訂位：https://reurl.cc/MzzN0X
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