台北新板希爾頓酒店 全新推出◤四人鵝饗宴五重奏◥
更新日期：2024-07-11
人氣 802
全新推出◤四人鵝饗宴五重奏◥
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青雅中餐廳 𝐐𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐚｜嫣紅．四人鵝饗宴五重奏 𝟒,𝟔𝟖𝟖元起
🌱專人服務 𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐥 𝟎𝟐-𝟐𝟗𝟓𝟖-𝟑𝟗𝟕𝟓
🌱線上訂位 https://reurl.cc/LMakEy
🌱官網詳情 https://reurl.cc/lQmMlY
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■青雅品味集(五香鵝珍、椒麻鵝翅、瓜仁櫻花蝦)
■嫣紅鵝半隻
選用台灣雲林及屏東在地飼養，近三個月大的「白羅曼鵝種」達5公斤，整體油脂較於鴨更為豐富，搭配獨家秘方以龍眼木燒烤而成，利用天然木質的薰香滲入肉質，甫上桌即能聞到淡雅清香，一入口皮脆肉軟嫩又多汁
■片鵝包餅九宮格、冰梅醬鵝腿
■寧波銀絲香辣蝦
概念發想自寧波年糕。廚藝團隊使用冬粉取代年糕，將蝦子炸至酥脆後，加入蒜頭、乾辣椒及獨門香辣醬汁燒煮入味，並放入冬粉，使其吸滿濃郁醬汁，口感酸甜帶點辣，十分開胃
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■蠔皇鮑魚扒鵝掌
選用頂級鮑魚，加入濃郁高湯滷至入味，搭配炸至表面金黃的鵝掌，經過三小時的老滷汁滷製及浸泡，使其醬汁精華充分滲透鵝掌中，隨後加入提香增鮮的蠔油，味道更加醇厚，每口都充滿豐厚的膠質，黏滑不爛，此道為食補首選
■臘味鵝絲煲仔飯
概念發想自經典老粵菜「臘味煲仔飯」，廚藝團隊特別加入鵝油與臘肉一同燒製，再淋上特調醬汁與底部鍋巴完美融合，甫上桌撲鼻的臘肉香氣襲來，搭配濃郁香氣的鵝油米飯及鵝絲，令人回味無窮
■剝皮辣椒鵝架湯
必嚐菜色「剝皮辣椒鵝架湯」，鵝架經過長時間慢煮，肉質軟嫩帶有嚼勁，再加入剝皮辣椒，湯頭甘甜中帶點微辣不刺激，令人回味無窮。
■鵝肉三絲炸春捲
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【𝐐𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐚】
𝐐𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐚 𝐡𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐚 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐨𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐆𝐨𝐨𝐬𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐢𝐧 𝐟𝐢𝐯𝐞 𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐞𝐬 𝐭𝐨 𝐞𝐧𝐣𝐨𝐲 𝐚𝐧 𝐚𝐛𝐮𝐧𝐝𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐨𝐟 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬! 𝐅𝐨𝐫 𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐩𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐢𝐚𝐥 (𝟎𝟐) 𝟐𝟗𝟓𝟖-𝟑𝟗𝟕𝟓.
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新北府觀管字第1071753340號
