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坪林

漫走山城品茶香,特色料理好滋味

坪林
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當地依茶而生,坪林老街上茶行甚多,隨著觀光客日益增多,更出現幾家風格獨具的風味茶料理餐廳。專業廚師發揮創意,將茶葉巧妙融入各式菜色中,透過茶香讓美食提出更多滋味。附近還有一所坪林國小,創立於1904 年,校齡已達百年之久。學校內保有一棵珍貴的臺灣油杉,屬於臺灣特有國寶樹,來到坪林不妨前往一看。

旅遊攻略

  • 看星星、住山林,一起來坪林露營過夜
  • 茶香料理好滋味,來到茶鄉填飽胃
  • 來到坪林喝好茶,參加熱鬧滾滾的新北好茶節
  • 坪林茶業博物館、坪林區農會等地提供多元坪林茶體驗活動,好吃又好玩
  • 單車愛好者首選「坪林魚逮魚堀自行車道」,享受低碳輕騎樂趣
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如何前往

行車資訊
1.沿臺九線行駛即抵達坪林街區
2.國道3號→國道5號→坪林交流道→坪林街區
大眾運輸
【火車】
搭乘火車或高鐵至臺北火車站下,轉乘捷運新店線至新店站,再轉新店客運「綠12」路或「923 路」公車,即可抵坪林街區。
【公車】
捷運新店站搭乘新店客運「綠12路」、「923路」或大都會 9023 公車,即可抵坪林街區。於捷運大坪林站搭乘大都會客運,即可抵達坪林。
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地方美食

  • 茶葉蛋炒飯
    茶葉蛋炒飯
    坪林的創意茶料理果然十分豐富,連一般常見的蛋炒飯到了坪林,都能加入包種葉一起拌炒。茶葉經過熱炒後,香氣全都逼出,在鍋裡與米飯和碎蛋一起翻炒,茶香、米香和蛋香融為一體!兼具三種香氣的茶葉蛋炒飯,吃起來米飯粒粒分明,特別是還能吃到細微的茶葉粒,更增添口感豐富的層次感。(照片提供:ilovesealion IG)
  • 茶油麵線
    茶油麵線
    茶油麵線是坪林當地最知名的小吃之一,由於坪林當地產茶,每年清明茶開花結果後的種子,有部分就會被收購去做包種茶油。與近日許多從東南亞進口的苦茶油相比,包種茶油的特色以新鮮取勝,除了本身仍帶有茶油的苦味,另有獨特的香味。有些店家主打健康養身,特別以南部出產的日曬手工麵線搭配當地茶油,口感特別對味。
  • 包種茶冰淇淋
    包種茶冰淇淋
    將焙好的包種茶葉與冰淇淋結合,入口能感受到滿滿的茶葉香氣,口感清爽不甜膩。
  • 茶葉香酥(炸茶葉)
    茶葉香酥(炸茶葉)
    使用手工採摘一心二葉的新鮮包種茶茶菁,經過廚師精準的火侯掌控與時間的拿捏,炸得金黃酥脆的茶葉香酥,是來坪林一定要嚐看看非常見美食!
  • 東坡茶味刈包
    東坡茶味刈包
    使用坪林當地生產的包種茶茶末,滷製精挑細選肥瘦分明的五花肉,再搭上包種茶粉製成的刈包皮,軟嫩的茶香東坡肉,入口即化茶香四溢,是來到坪林必吃的特色美食。
  • 包種茶粿
    包種茶粿
    不同於一般市場買的草仔粿,包種茶粿是將坪林最具特色的包種茶跟老糯米一起製作,純手工照古法且真材實料,口感軟中帶Q也帶點茶葉香,全臺灣只有坪林有這一味。口味有蘿蔔絲、紅豆、鹹芋頭等三種口味,全素食。
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伴手禮推薦

  • 坪林包種茶
    坪林包種茶
    臺灣南部盛產凍頂茶,北部則盛產包種茶,特別以坪林地區的包種茶聞名全臺。包種茶乃半發酵茶的統稱,坪林包種茶的發酵程度較輕,茶葉色澤相對較暗,沖泡後略帶有花香,可謂是臺灣茶界的極品。當地人不僅以包種茶自豪,更發揮創意將包種茶入菜,研發出許多茶料理。
  • 茶葉蛋捲
    茶葉蛋捲
    「以茶入菜」可說是坪林在地美食的特色,近來當地商家還研發出茶葉蛋捲,廣受消費者歡迎。融合茶香的蛋捲,吃起來仍舊蛋香十足,其間還不時滲出清爽的茶香,讓蛋捲吃起來更加爽口。當地一推出茶葉蛋捲,立刻引起遊客趨之若鶩,可說是繼包種茶葉之後最受歡迎的伴手禮!(照片提供:茶鄉園)
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主題遊程

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