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阿雲傳統切仔麵店就是九份當地人口中的阿婆魚羹；至今仍在店內掌廚、高齡將近80歲的阿雲阿婆，打從1950年開始，就用煤炭親手煮出一碗碗美味的魚羹、乾麵，滿足九份人的胃，可說是最無價的「鎮店之寶」。走過絢爛的鎏金歲月，因為金礦淘盡而回歸平淡，又因為電影「悲情城市」帶動九份老街的觀光熱潮，而重新步入繁華；店裡的顧客一代換過一代，假日的觀光客一批換過一批，阿雲阿婆對魚羹品質的堅持，始終不變。

「阿拉拍奇」的這四個字，是從台灣原住民語言裡的字音所翻譯過來的，在原住民語言裡他的意思是指「錢來吧」招財的意思，使用阿拉拍奇作為店名，是希望錢來吧!賺錢喔，發大財!另外將原住民語言的音寫成國字「阿拉拍奇」四個字，是因為這四個是的筆劃都為八劃，數字的「8」，將之橫的來看則會變成符號裡的「∞」(無限大)，也代表的希望營業長長久久，生意興榮喔!