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坐落於新北最高百揚大樓的頂樓(50F)，由遠東集團和香格里拉酒店集團聯手打造，是全國最高的自助餐廳，以無敵景觀及海陸百匯聞名，主廚秉持「從產地到餐桌、安心上菜」的理念，運用寶島豐饒物產，搭配高檔進口食材，提供絕佳餐飲體驗，佳餚美點，琳瑯豐富，讓人大快朵頤！(菜色以現場供應為準)

取自石碇黑毛豬前蹄，肉質細膩有彈性富膠質，先滷過再蒸，保持肉質鮮嫩香甜的原汁，接著再油炸，表皮酥脆不油膩。