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一趟有特色的旅程，不但要玩得開心、更要吃得美味，並帶回具有紀念價值的伴手禮，才算盡興。「醍醐大師」位於淡水老街上，以販賣優質香鐵蛋、魚酥、蝦酥等 點心聞名。館方堅持不含防腐劑、不添加色素，並具有GMP、CAS認證標誌，務求讓消費者吃到原汁原味、香醇可口的淡水名點。優質的服務品質，連續榮獲中 華民國優良食品評鑑金牌獎等殊榮，5年內已累積10個獎項。醍醐大師鄰近淡水捷運站，交通位置醒目，是民眾選購香鐵蛋、魚酥、蝦酥等淡水名特產的最佳選擇。醍醐大師舢舨巧酥禮盒，透過特殊的舢舨船造型，以「船」與「傳遞、傳送、傳承」的諧音雙關，傳達淡水河岸文化的美麗與特殊，以及送禮人想要傳遞的真實情感。內容物的舢舨巧酥是改變傳統魚酥的油膩，以非油炸的方式，配合現代人口味，將新鮮魚漿以烘烤、無油方式製作，並特別添加奈米鈣，口感酥脆、香氣濃郁，大人小孩都很適合。

1953年，一對年輕夫婦洪炳堅、洪許俸，在褔佑宮 (媽袓廟) 左側開了第一家店，每天清晨五點，小小店面就擠滿採購人潮，自淡水魚港現撈的鮮魚，在老師傅的技巧下，去除多餘鰓片魚鱗，每一種鮮魚製品都搭配不同的獨家配方，如菠菜魚丸、添加DHA及鈣質的營養魚酥，德裕的魚漿製品很受歡迎，更是淡水阿給老店指定使用的原料。接手紅樓 保存淡水老記憶1963年，德裕洪家入主淡水著名地標「紅樓」，在財團大肆開發的腳步下，洪家決定保存「紅樓」的歷史價值，並於1999年以恢復原始面貌為原則，讓興建於19世紀末、橫跨三個世紀的「紅樓」繼續屹立在渡船頭半山上，成為淡水發展的世紀見證。來到德裕，除了買魚丸、魚酥，別忘了沿著店旁巷內樓梯往上走，欣賞紅磚建築的美景，體會根生淡水的老店執著。