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為烏來老街上製作小米麻糬的專家，口味眾多，有紅豆、芋頭、山藥、綠茶、地瓜、花生、芝麻等多元口味，小米麻糬的特色為小小圓圓，剛好一口大小，香Q有彈性，非常可愛又好吃。除了麻糬，店家亦賣有其它在地特產，其中胖胖的黃金地瓜乾，微甜不膩，非常爽口，遊客還能品嚐添加黑糖熬煮的地瓜乾，濃濃的黑糖香非常吸引人。

除了令人讚不絕口點頭如搗蒜的青醬系列義大利麵，連奶油系列的義大利麵也是一些地方名人的最愛。張老闆的料理方式主要是不用廉價的麵醬去勾芡，直接就用高級奶油下鍋烹煮，讓奶油白醬呈顯出一種獨特的香濃口感，不論是加培根、加雞肉野菇，或是海鮮蛤蜊，都能彰顯出菜色的美味，而令人大讚這奧妙的美食技藝。