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這個橢圓柱形的白色丸子，不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象，也曾是多少外出的淡水人一解鄉愁的恩物。用上等鯊魚肉摻上少許的太白粉，再裹入肉燥，就是有名的淡水魚丸了。吃起來，就是有濃濃的淡水家鄉味。不過要慢慢的品嚐，千萬別讓魚丸裡滾燙的熱肉湯燙著了舌頭。 淡水魚丸素享盛名，上等鯊魚魚漿為主要原料，包裏肉燥內餡是其特色，成型的魚丸雪白如繭，爽脆彈Ｑ，搭配清鮮的大骨高湯與翠綠的芹菜珠，賣相、口感俱佳。可口魚丸歷史悠久，除了招牌魚丸湯外，還有古早味的手工包子，可秤斤論兩買回享用。推薦菜色:魚丸湯、餛飩湯

福隆的鐵路月台便當，早期其實只有一種口味，就是里肌肉加三層肉，再搭配8樣小菜，就是北迴鐵路上最令人難忘的滋味。不過因尤記的地理位置較偏僻，不在火車站前的動線上，加上臺2線旁便當店林立，這家老店現在只做假日生意，但是一週兩天還是人潮滿滿，便當依然是古早美味，老饕們一口接一口，有的還連吃三、四個。