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鶯歌有種很特別的平價美食，那就是當地人都知道的垃圾麵。這種麵的怪名字來自於它這碗顏色渾濁的湯頭，因為湯頭是用豬骨熬製而不去渣，另外又加上特製辣油，使整碗麵看起來賣相不佳而得此名。但加了紅糟肉和燒肉的垃圾麵，湯頭層次可說十分豐富，麵條是一般的家常麵條，但又辣又香的湯頭配上煮得恰到好處的麵條，搭配一片紅糟肉入口，滋味完全有別於麵名，味道可說十分頂級呢！

延續藝廊豐厚的人文氣息，餐廳內從佈置到餐具，全都選用價值不斐的名工藝家作品。一組萬元以上的火鍋器皿，讓盛裝於內的啤酒雞更為醉人；飲品杯也不遑多讓，拿起質感厚實的咖啡杯輕啜一口香濃維也納，口感更為溫潤留香。戶外用餐區藏了老樹、水池和木棧台，每個座位彼此也刻意保持適當距離，讓用餐品質維持在可以靜靜欣賞周圍美景的理想狀況。