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到烏來泡湯賞景、放鬆身心，在進入烏來老街之前的美食名店「鳥來伯」可是老饕們必來朝聖的重鎮。鳥來伯擔仔麵老闆李啟全可是大有來頭，除了在大飯店學藝，當兵後經歷多家餐廳，最後自己開店，甚至持有很難考的乙級廚師執照，是美食界響叮噹的師傅級人物。除了店內著名的快炒，各式各樣的口味也難不倒他，白斬土雞、烤竹雞、烤松阪肉、紅糟軟絲、山豬肉、炒野菜、炒珠蔥、腸旺臭豆腐等各式山產海產，每樣都是飯店級的美食水準。

除了各式火鍋，大紅袍引以為傲的就是他們的麻辣燙，麻辣燙所有的湯底都有加入鴨血和豆腐，口味有多種選擇，還有拉麵、冬粉等搭配海鮮、牛肉、嫩雞、羊肉、豬肉的餐點，可依照個人喜好選擇。這裡的湯頭的味道，超級香醇濃郁，而且不只是辣而已，還帶有麻的感覺，就像四川花椒的麻一樣，搭配吸飽湯汁的冬粉，讓喜歡嘗鮮的朋友躍躍欲試。推薦菜色:手打嫩牛鍋、手打嫩雞鍋、養生菇菌鍋、 手工川丸子、紅袍嫩牛嫩雞