Name: 呷霸牛肉麵
Address: 民安西路175號, 新莊區, 新北市, 242
Telephone: 886-2-22054979

呷霸牛肉麵

定位點

更新日期：2020-07-28

2759

電話 886-2-22054979

地址新北市新莊區民安西路175號

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介紹

號稱擁有全臺灣最辣牛肉麵的呷霸牛肉麵，以「辣」聞名卻不是從一開始就計劃好的，蔡老闆說許多客人來到店裡吃了辣味牛肉麵都會說一句：「根本不辣啊！」這句話激起了蔡老闆想挑戰最辣牛肉麵的鬥志，幾年前推出了世界第一鬼辣椒麵，鬼辣椒為當時全世界最辣的辣椒，臺灣市場裡朝天椒品種中最辣的辣椒約20萬度辣度，而鬼椒的辣度則直逼100萬度，許多人便慕名而來挑戰這「潑辣」的極致，老闆甚至製作「英雄榜」來吸引各地嗜辣好漢前來一決高下。

撇開「辣」這個字，蔡老板的牛肉麵湯頭可是貨真價實的原汁，完全不加清湯的純牛肉湯口味非常濃郁馥香，許多客人喝了就再也喝不慣其他較清淡的口味了，同時這樣的湯頭也極富營養價值，蔡老板甚至講述了一個神奇的故事：有位常來光顧的醫生推薦一位貧血很嚴重的病人來吃牛肉麵，吃了幾個月後再去醫院檢查，貧血的症狀就消失了！

(資料來源：新北市美食吃透透 2012年12月號)