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本店創立於1961年-專業製作傳統古早味訂婚喜餅(芝核蛋黃,咖哩魯肉,綠豆凸,綠豆魯肉,綠豆蛋黃)中秋月餅,蛋黃酥,鳳梨酥,鳳梨餅,拜拜各式壽龜,普渡用佛手,包仔,麵龜.壽桃等...麵包,蛋糕，店家對品質有高規格的要求，也不斷創新經營理念，品質信譽值得信賴。

位於九份基山老街的張記傳統魚丸，開店至今將近12年了，傳統魚丸是店內最大的特色，這一小顆又Q又有嚼勁，吃起來像貢丸的魚丸內，可是有大學問呢! 傳統魚丸是用魚漿和豬肉，再加上油蔥酥、胡蘿蔔、芹菜等下去攪拌打製而成，有些小朋友不喜歡吃胡蘿蔔之類的蔬菜，卻非常喜歡吃這邊的傳統魚丸，一小顆魚丸裡，有著非常豐富的營養。另外店內的福州丸也相當受歡迎，口咬下去，鮮美的湯汁隨即溢出，因為加了油蔥，增添不少風味。