Name: 福昌餐廳
Address: 平溪街6號, 平溪區, 新北市, 226
Telephone: 886-2-24951047

福昌餐廳

定位點

更新日期：2020-07-28

2301

電話 886-2-24951047

地址新北市平溪區平溪街6號

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(此頁店家資訊由業者提供，詳情請洽業者。)

介紹

老街上，樸實簡單的「福昌餐廳」，早自1957年就開始營業，以道地純樸的鄉土小吃聞名，亦是當地聚會、喜慶、宴會的最愛聚餐場所。

道地臺灣宴席料理舊名「永閣樓」的褔昌餐廳，曾是礦業黃金年代的宴會辦桌專門店，總舖師能端出一手道地臺灣味，店內提供的菜色更像辦桌般豐富；尤其是平常很難在一般餐廳看到的「芋屯三鮮」，一入口就能感到一股令人懷念的濃郁古早味，相當值得一啖。

此外，平溪素以盛產「箭筍」著稱，倘若是在秋末冬初、約莫11月的時節造訪，道地又新鮮的「平溪箭筍」，挑選軟嫩的箭筍，加上白豆豉和辣豆瓣醬後，快炒而成，清脆爽口又下飯，絕對不能錯過！而宴席上最常見的「佛跳牆」，亦是頗受饕客推薦的招牌菜之一；以雞湯為底，加入先醃再炸的排骨燉煮，以及筍片、炸鳥蛋、仿魚翅等多樣食材，調製出豐富的口味與甘醇的湯頭，是一端出就香氣四溢、令人垂涎的一道料理。白斬雞也是店裡招牌，肉質鮮嫩清甜，略有咬勁，不加沾醬口味清爽，加上沾醬則有一點微辣，可依喜好自行斟酌。

營業時間

11:00 - 17:00

如何到達

進入後可依您的出發地，選擇適合的交通方式

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港式曹記燒腊小館

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原味麻油雞

如果要來個三重小吃點名，位於中央北路中段裡的原味麻油雞是一定不會被漏掉的前幾名。原味麻油雞的料理都是每天下午當場準備，新鮮度不在話下，價格更是比一般麻油雞來得實惠，因此牢牢綁住大票忠實饕客的胃。原味麻油雞的湯頭是比較清淡宜人的風味，酒味和麻油味都不會過重，吃完之後不會有很上火的感覺，真的是溫潤滋補的好味道！