Name: 阿蘭草仔粿
Address: 基山街90號, 瑞芳區, 新北市, 224
Telephone: 886-2-24975752,886-2-24967795

阿蘭草仔粿

定位點

更新日期：2020-07-28

5762

電話 886-2-24975752,886-2-24967795

地址新北市瑞芳區基山街90號

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(此頁店家資訊由業者提供，詳情請洽業者。)

介紹

位於九份郵局旁的阿蘭草仔粿，創立於1950年，是家傳承三代的老粿仔店，產品雖沒有精美的包裝，但古早味的口感依然榮獲全國消費者協會金牌獎的肯定。排隊也要吃到的好粿傳承家業的許明鎰老闆除用特殊的家傳手法外，還特別研究出讓粿更有彈性的做法，不但需要先將糯米浸泡兩小時，再經過篩洗、磨漿、脫水、攪拌等完全人工的作業模式，常讓產品供不應求，但是鬆軟又彈性的外皮配上香味四溢的內餡，縱使要排上半小時的隊伍，饕客仍苦苦守候。

產品的新鮮也是許老闆最在意的，因此當天製作當天銷售，絕不隔夜販賣，而且選用最好的食材，絕不偷工減料，才有今天用料實在，味道獨特的阿蘭草仔粿出現；另外許老闆考量到糯米容易引起脹氣等問題，特別研究出將艾草改以鼠麴草來替代。因為對產品用心，對顧客用心，就是阿蘭草仔粿能經營半世紀的撇步。近年來阿蘭草阿粿開始了宅配的服務，讓遠在中南部的顧客不用千里迢迢北上九份，就能品嚐到這份用心的滋味，許老闆說這也是對顧客最好的回饋。

營業時間

09:00 - 20:00

如何到達

詹記麻辣火鍋創立於1994年，是二十幾年的名氣老店，甚至有「新莊之光」的稱號。以辣聞名，詹記的辣度分成為辣、小辣、中辣以及大辣四種供選擇，麻辣湯頭使用獨門配方，以特製的辛香料以及十幾種中藥材進行十個小時以上的慢火熬煮，味香口麻的風味無可匹敵，可說是極具代表性的台灣味，鍋底搭配豆腐及鴨血，麻辣鴨血可謂鎮店之寶，二十幾年以來人氣依舊，特殊的熬煮過程讓鴨血集結了所有辛香料的精華，同時保留滑嫩的口感。