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喜生米漢堡堅持選用台灣道地好米、手工挑掉九層塔梗，到餡料絕不過夜，精選大安溪無污染的台灣米為原料，在歷經一年的層層試驗後，達到米板自然成型不碎裂，擁有著米飯飽滿晶瑩、粒粒分明的極致口感，讓人完全享受到米飯的動人原味。為提供顧客更佳的感受，三杯雞的九層塔特地以人工採摘嫩葉，避免因粗梗影響口感。包裝米漢堡亦採可加熱的珍珠紙，獨特構造讓熱氣及水分不散逸，單手拿住珍珠紙即可享用，微波2分鐘即食(蒸熱亦可)，吃米漢堡就像吃現炒！

這座全國第一家以魚丸為主題的博物館，除了豐富的館藏，更有經過企劃的教學設計，成了學校和親子們見習在地產業的熱門去處。登峰食品早年以傳統魚丸店的銷售方式，在淡水媽祖廟旁現做現賣，因每日現打魚漿、真材實料現做，逐步打響了淡水魚丸的名氣，也讓魚丸成了淡水美食的代表，這項庶民美食也和高雄旗魚丸、台南虱目魚丸，南方澳鬼頭刀魚丸並列台灣四大魚丸美食。在博物館內參觀完全免費，而且還能發現早年漁民們捕魚及工廠魚丸製作過程的照片和器材，從魚產、加工到魚丸的塑形、煮熟、販售，走一趟博物館就像深入體驗一場華麗的魚丸加工秀。除了魚丸之外，民國52年登峰還將淡水的魚產加工變化成「淡水魚酥」，讓一般消費者做為下飯或加入魷魚羹等羹湯內做為湯料用。結果歷經時代的演進，魚酥因味道濃郁可口，反而成為淡水休閒零嘴名產，加入各種調味料變化多種口味後，搭配飲料、啤酒口感更佳。