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桃樂絲森林餐廳位在觀音山風景區內的一座小山上，種滿了八里文旦、水蜜桃與甜桃等水果，還坐擁淡水河口的美景，並有豐富的生態資源，更曾榮獲2008年新北市最具代表特色的優質餐廳，鄰近大臺北地區，來這裡走一趟，能讓你感受到一種最自然的寧靜享受。八里文旦柚‧中秋獻禮-中秋節是臺灣重要節慶之一，越接近中秋節，視為餽贈親友好伴手的應景水果－文旦柚也陸續上市！其中，素有「北八里‧南麻豆」美稱的新北市八里區文旦柚可說是市場寵兒，其柔軟多汁的口感深受老饕喜愛。黃金文旦柚‧柚子產品-為了提升家鄉的文旦柚品質，桃樂絲森林特別推出改良品種－黃金文旦柚，其外觀較一般文旦柚金黃光滑的特色十分討喜，當作中秋禮品，面子十足！桃樂絲森林也供應柚子醋、柚子茶、柚子酥、柚子餅乾、柚子醬油等產品，一網打盡八里文旦柚的美妙滋味！e-mail：[email protected]

義麵寶寶主廚劉師傅，早期從外場員工學習到內場廚房，歷經多年習得一手好廚藝，並學習如何開店、創業，將一間店從無到有打拼起來，由於還是喜愛餐飲，劉師傅決定在中和自家附近開一間義大利麵館，結合地區性的平價消費，並將自己所長運用發揮，加上喜獲麟兒，將店名取為義麵寶寶。劉師傅表示，每份義大利麵都使用自行熬煮的蛤蠣高湯來拌炒，並堅持用料要實在、並且使用大量的蔬菜，認為堅持品質，客人覺得好吃才會再回流。店裡採半開放式的廚房，顧客可以看到師傅現作每一份餐點，非使用調理包，現炒的風味更佳、更值得品嚐比較。推薦菜色:青醬義大利麵、奶油義大利麵、辣味海鮮義大利麵