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春野新派川菜老闆郭主義，人稱「古錐師」，他13歲入行就立志要當大廚師，對川菜情有獨鍾，三天兩頭就到四川「取經」，為的就是能夠給客人新的味覺驚喜。川菜的最高境界是「舌麻唇不辣」，古錐師常用一句順口溜來形容川菜的滋味：「三香三椒三料，七滋八味九雜」，媒體都封他為「川味王」，曾榮獲上海食神蒸霸賽金牌獎。「古錐師」會做的川菜料理有100多種，像水煮魚、剁椒魚頭、孜然香辣肉、水煮牛肉、椒汁白肉、嗆鍋黃魚和賽螃蟹，都是店裡的招牌菜。賽螃蟹其實是用蛋白、鱈魚和兩、三隻蝦子，用小火慢炒，再用大火炒乾，三樣混合起來，就像棉花糖一樣細嫩，起鍋加上一顆蛋黃攪拌，就有濃濃的螃蟹味了；椒汁白肉吃起來舌尖香麻，嗆鍋黃魚則香而不辣，還有不容錯過的川菜代表水煮魚和水煮牛肉，除展現古錐師精湛的炒菜功夫，用料講究也是秘訣。

深根於八里的義式美食，有著不一樣的理念。 挑高的空間，增加用餐的舒適環境 TILLIO 堅持使用自然食材取代人工添加，無調理包、無味精、完全廚師的料理 例如用新鮮的南瓜取代南瓜調味料、開放式廚房讓食材公開透明化， 我們主張呈現食物最自然的原樣，讓每位顧客們都重新獲得能量， 擺脫對外食的不安與恐慌。 TILLIO 堅持讓人您吃的安心、吃的健康， 簡單卻又不失美味的料理，是我們的初心。 我們有各式美食包括: 原塊炭烤牛排、義大利麵、燉飯、手工比薩、經典沙拉、 義式開胃菜、各式飲品、蛋糕~ 歡迎您前來品嘗美食唷!!