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貝里義大利薄餅披薩原本是位於三峽溪東路上的一家溫馨PIZZA店，後來搬到三峽北大特區，結果老客人也跟著過去，許多遊客暢遊三峽後，也喜歡選這裡做為旅遊最後的美食Ending，還有臺北大學的學生和附近工廠上班族也經常叫外送，讓這家以真材實料、道地口味的義式美食小店，成為北大特區的美食指標名店。貝里義大利薄餅披薩原本是位於三峽溪東路上的一家溫馨PIZZA店，後來搬到三峽北大特區，結果老客人也跟著過去，許多遊客暢遊三峽後，也喜歡選這裡做為旅遊最後的美食Ending，還有臺北大學的學生和附近工廠上班族也經常叫外送，讓這家以真材實料、道地口味的義式美食小店，成為北大特區的美食指標名店。貝里的老闆王德瑞原本就是美食家，陸陸續續學習比薩的作法，最後還曾跟隨一位義大利朋友學做道地的義式比薩，在大家的一致肯定下，在三峽開了「貝里義大利薄餅披薩，結果廣受好評，連樹林、中永和、臺北市和桃園的客人都專程開車來吃。

新勝發創始人杜發，13歲就開始工作，15歲就到餅舖當學徒，約在1960年代，老婆杜楊月圓賣了結婚時的首飾、標會，才湊足本錢，終於有了自己的店，而杜發構思出的「豆蓉肉塊酥」，更成為新勝發長銷至今的招牌產品。由蛋黃酥演化而來的豆蓉肉塊酥，最初是考慮到中秋節前蛋黃價格波動大，現代人也開始重視健康，經過不斷嘗試，終於成功以獨家配方滷製的豬肉塊取代蛋黃，搭配白豆沙和綠豆沙混合的豆蓉，成為新勝發熱銷的產品，因為堅持不含防腐劑，保鮮期只有六天。在第二代接手後，新勝發經營的腳步更快也更積極，開始進駐日系百貨公司、在淡水開設分店，更轉向廈門投石問路。精緻豆蓉肉塊酥，由蛋黃酥衍生而來，當時考慮到中秋前鹹蛋黃價格波動太大，現代人也漸注重健康等因素，以溫體黑豬肉塊取代了鹹蛋黃，加上獨家配方滷汁，再加上白鳳豆沙和綠豆沙搭配的豆蓉，特殊的口感，更堅持不含防腐劑，雖只有六天的保存期限，仍舊是吸引饕客趨之若鶩。